Cum se prepară Fishball cu sos Manong
Ingrediente:
200 grame de file de pește,pasat (fiert în apă cu sare și piper)
1 cană de apă din peștele fiert
2 căni de făină
1 linguriță de praf de copt
1 linguriță de sare
1/2 linguriță de piper
3 căței de usturoi,tocat mărunt
3 linguri de ceapă tocată mărunt
3 linguri de ardei gras roșu tocat mărunt
3 linguri de ceapă verde/frunze de ceapă tocată mărunt
1 ou, bătut
ulei pentru prăjit
Cum se prepară Fishball cu sos Manong:
Se amestecă făina și praful de copt.
Într-un castron sau într-un robot de bucătărie, amestecați toate ingredientele și amestecați bine până când toate ingredientele sunt complet încorporate.
Copriți castronul cu o folie de plastic și lăsați deoparte amestecul timp de 30 de minute.
Înmuiați/umeziți o lingură într-un pahar cu apă, culegeți puțin din amestecul/bateria de biluțe de pește și faceți o bilă în palmă cu ajutorul lingurii.
Pregătiți primul aluat de biluțe de pește la foc mic până când culoarea se transformă în maro deschis. Gustați mai întâi și ajustați gustul amestecului sau aluatului înainte de a prăji următorul lot .
Puteți face o biluță de pește rotundă/circulară perfectă formând-o în palmă. Folosiți făină suplimentară dacă aluatul se va lipi de mâini. Dacă doriți să păstrați o parte din bilele de pește pentru o utilizare ulterioară, le puteți fierbe într-o apă clocotită și le puteți păstra în congelator. Dezghețați-le mai târziu și prăjiți-le.
Utilizați sos dulce-acrișor pentru dip sau faceți un sos brun pentru bile de pește în stil filipinez. Poftă bună!!!
Său brun pentru biluțe de pește în stil filipinez
1 linguriță de oțet
3 linguri de sos de soia
5 linguri de zahăr
2 linguri de amidon de porumb diluat în 1/2 cană de apă
1 cană de apă
Ingrediente opționale:
1 lingură de ceapă tocată mărunt
1 lingură de usturoi tocat mărunt
1 linguriță de ardei iute tocat mărunt
Procedeu:
Mixați toate ingredientele într-o cratiță și aduceți la fierbere. Amestecați în mod constant.
Puteți adăuga chili tocat, ceapă tocată și usturoi tocat dacă vă place un sos picant.
(Ajustați ingredientele în funcție de gustul pe care îl doriți).
Vezi și cea mai bună rețetă a noastră dintotdeauna:
REȚETA DE TORT DE DREAM DE CIOCOLATĂ DE LA MAMA (Copycat)
Credite: @Kristine Cinco
Ai încercat să gătești această rețetă? Trimite-ne fotografia cu mâncarea ta. Dacă ne place, o vom prezenta cu numele tău pe site-ul nostru. Trimiteți-ne-o prin e-mail: [email protected] sau trimiteți-ne un mesaj pe pagina noastră de Facebook.
De asemenea, puteți să o postați în timeline-ul dvs. public: Instagram, Facebook și Twitter și puneți-ne hashtag-ul #MamasGuideRecipes. Vă mulțumim mult pentru că susțineți site-ul nostru și ajutați alți prieteni să descopere rețete minunate.