White Plains, New York, 12 septembrie 2018 – Unele conserve populare de ton conțin cantități mult mai mici de acizi grași omega-3 decât cele recomandate pentru beneficiile cardiovasculare, fiind în același timp bogate în mercur și/sau arsenic, potrivit testelor efectuate de ConsumerLab.com. Au fost găsite opțiuni mai bune printre conservele de ton și somon care au un conținut ridicat de omega-3 și un conținut scăzut de contaminanți.
Pentru a reduce riscul de boli de inimă, se recomandă consumul de pește sau alte fructe de mare care furnizează în medie aproximativ 250 mg pe zi de acizi grași omega-3 DHA și EPA. Testele efectuate de ConsumerLab pe paisprezece conserve populare de ton și somon vândute în SUA arată că cantitățile totale de DHA și EPA pe porție variau de la doar 45 mg la peste 1.200 mg, iar două produse conțineau mult mai puțin DHA și EPA decât se afirma pe etichetă.
Jumătate dintre produse erau contaminate cu mercur și/sau arsenic la niveluri care sugerează că nu ar trebui consumate mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână. Acest lucru a fost comun în cazul tonului albacora, dar a fost o problemă și în cazul unui ton skipjack și al unui ton cu aripioare galbene. Nivelurile de plumb și cadmiu nu au fost găsite ca depășind limitele de siguranță. Uleiurile din produse au fost, de asemenea, testate pentru prospețime; deși niciun produs nu a eșuat la acest test, unele produse conțineau prea puțin ulei de pește pentru a efectua testul.
„Conservele de ton sau somon pot fi o modalitate ieftină și convenabilă de a obține proteine, omega-3 și alți nutrienți cheie. Din nefericire, conform testelor noastre, multe conserve de pește nu furnizează suficiente omega-3 și sunt contaminate până la punctul în care utilizarea lor ar trebui limitată”, a declarat președintele ConsumerLab, Tod Cooperman, M.D. „În multe cazuri, trecerea de la tonul albacore („solid white”) la un alt ton sau somon pare a fi o mișcare sănătoasă”, a adăugat el.
Noile descoperiri sunt disponibile online acum în ConsumerLab’s Canned Tuna and Salmon Review, care include Top Picks, și anume:, produse care oferă o cantitate semnificativă de DHA și EPA cu o contaminare minimă și la un preț bun – de la 60 până la 80 de cenți pe porția sugerată. Recenzia oferă rezultate ale testelor și comparații pentru următoarele 14 produse: Bumble Bee Solid White Albacore în apă, Chicken Of The Sea Solid White Albacore Tuna în apă, Deming’s Red Sockeye Wild Alaska Salmon, Genova Yellowfin în ulei de măsline extravirgin cu sare de mare, Kirkland Albacore Solid White în apă, Kirkland Wild Alaskan Pink Salmon, Safe Catch Elite Solid Wild Tuna Steak, StarKist Selects Solid Yellowfin în ulei de măsline extravirgin, Trader Joe’s Chunk Light Skipjack în apă cu sare de mare, Trader Joe’s Sockeye Salmon, Vital Choice Albacore Solid White Albacore, Vital Choice Wild Alaskan Sockeye Salmon, Wild Planet Albacore Wild Tuna și Wild Planet Skipjack Wild Tuna. Revizuirea rezumă, de asemenea, dovezile clinice privind beneficiile cardiovasculare ale consumului de pește, riscurile de contaminare cu mercur și arsenic, aporturile sugerate de pește, precum și alte preocupări și atenționări.
Înființat în 1999, ConsumerLab.com este un important furnizor de informații pentru consumatori și de evaluări independente ale produselor care afectează sănătatea și nutriția. Calitatea de membru al ConsumerLab.com este disponibilă online și oferă acces imediat la recenziile a peste 1.000 de produse de la peste 400 de mărci. Compania este privată și are sediul în Westchester, New York. Nu are niciun fel de proprietate sau interes din partea unor companii care produc, distribuie sau vând produse de consum.
– END –
înapoi sus
.