24 ianuarie 2014 — Pepsi One are niveluri mai ridicate de o substanță chimică potențial cancerigenă decât alte băuturi răcoritoare, potrivit unui studiu publicat joi de revista Consumer Reports.
Cercetătorii au analizat nivelurile unei substanțe chimice numite 4-metilimidazol (4-MeI), care se găsește în coloranții artificiali de caramel folosiți în băuturile răcoritoare. Nu există limite federale privind utilizarea acestei substanțe chimice, dar California cere etichete de avertizare pe alimentele sau băuturile care expun consumatorii la mai mult de 29 de micrograme de 4-MeI pe zi, a relatat Los Angeles Times.
Studiul Consumer Reports a spus că dozele de 12 uncii de băutură răcoritoare hipocalorică Pepsi One cumpărate în California conțineau până la 43,5 micrograme de 4-MeI, iar o băutură nealcoolică din malț numită Malta Goya avea până la 352.5 micrograme de substanță chimică, a relatat Times.
În schimb, dozele de Coca-Cola și Dr. Pepper conțineau 4,3 micrograme și, respectiv, 10,1 micrograme de 4-MeI, a spus Times.
O persoană ar trebui să bea mai mult de 1.000 de cutii de suc pe zi pentru a atinge nivelurile de 4-MeI care leagă substanța chimică și cancerul la rozătoare, potrivit Administrației americane pentru alimente și medicamente, a relatat ziarul.
.