Pasta Puttanesca este una dintre mesele noastre preferate pentru seara de întâlnire! Sosul ultra aromat este făcut cu anșoa,capere, măsline, usturoi și fulgi de ardei roșu zdrobit! Puteți folosi orice varietate de paste pe care o aveți la îndemână, dar nouă ne place cel mai mult acest sos cu spaghete sau penne!
- Rețetă de paste Puttanesca
- ȘI DACĂ ÎNCERCAȚI ACEASTĂ REȚETA DE PASTE PUTTANESCA, ANUNȚAȚI-MĂ! LASĂ UN COMENTARIU MAI JOS ȘI NU UITA SĂ FACI O POZĂ ȘI SĂ O ETICHETEZI #BAKERBYNATURE PE INSTAGRAM! VĂZÂND CREAȚIILE TALE DIN BUCĂTĂRIE NE FACE ZIUA MAI BUNĂ.
- Mai multe rețete de paste:
- Pasta Puttanesca
- Ingrediente
- Instrucțiuni
Rețetă de paste Puttanesca
Știu la ce vă gândiți.
„Ce este asta? Paste?! Paste… serios? Suntem în 8 decembrie! Unde sunt prăjiturile, doamnă? Și plăcinta. Și cadourile comestibile pe care ar trebui să le puneți aici chiar acum!” Și ai dreptate; am rezistat.
Doar că… am nevoie de mâncare adevărată. Și tu ai nevoie. Nu se poate trăi doar cu bomboane de ciocolată. Așa că hai să lăsăm deoparte fulgii de zăpadă din hârtie, prăjiturile de sărbători și zecile de felicitări care trebuie trimise prin poștă pentru un minut și să vorbim despre seara asta. Mai important, despre ce ar trebui să mâncați diseară la cină!
Pasta Puttanesca este o masă ideală pentru o seară în timpul săptămânii; adăugați o sticlă de vin și o pâine crocantă și sunteți gata! Poate o salată, dacă vreți să o faceți puțin mai sănătoasă.
Firmele de spaghete înoată într-un sos picant cu niște prieteni foarte aromați. Caperele, măslinele, anșoa, usturoiul și fulgii de ardei roșu promit să fie orice, dar nu plictisitor!
Fact: țineți menta aproape dacă faceți asta pentru cineva special… anșoa și usturoiul fac lucruri neplăcute în departamentul de respirație proaspătă.
Dă-i drumul la paste și ne vedem curând… cu prăjituri.
ȘI DACĂ ÎNCERCAȚI ACEASTĂ REȚETA DE PASTE PUTTANESCA, ANUNȚAȚI-MĂ! LASĂ UN COMENTARIU MAI JOS ȘI NU UITA SĂ FACI O POZĂ ȘI SĂ O ETICHETEZI #BAKERBYNATURE PE INSTAGRAM! VĂZÂND CREAȚIILE TALE DIN BUCĂTĂRIE NE FACE ZIUA MAI BUNĂ.
Mai multe rețete de paste:
- One Pan Veggie Fajita Pasta
- Rețeta ușoară de paste cu broccoli
- One Pan Tomato Basil Pasta
4 voturi
Imprimă
.
Pasta Puttanesca
Pregătiți 15 min
Gătiți 20 min
Total 35 min
Autor: Ashley Manila
Dăruiește 6 porții
Pasta Puttanesca este una dintre mesele noastre preferate pentru seara de întâlnire! Sosul ultra aromat este făcut cu anșoa,capere, măsline, usturoi și fulgi de ardei roșu zdrobit! Puteți folosi orice varietate de paste pe care o aveți la îndemână, dar nouă ne place cel mai mult acest sos cu spaghete sau penne!
Ingrediente
- 1 livră (16 uncii) de paste uscate
- 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
- 1/2 cană de ceapă galbenă, tăiată cubulețe
- 8 căței de usturoi, tocat mărunt
- (1) conservă de 2 uncii de fileuri de anșoa plate în ulei de măsline, scurse
- 1/2 linguriță de oregano uscat
- 1/2 linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobit
- 1/2 cană de măsline Kalamata fără sâmburi, tocate grosier
- 3 linguri de capere, scurse
- 1 (28 de uncii) cutie de roșii zdrobite
- 1/2 cană de vin alb sec
- 1/4 linguriță de piper negru
- 1/4 cană de pătrunjel cu frunze plate, tocat
- 1/2 cană de busuioc proaspăt, tocat grosier
- 1/4 linguriță de sare, mai multă dacă este nevoie
Instrucțiuni
- Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 6 minute. Adăugați în tigaie usturoiul, anșoa, oregano și piperul zdrobit și rumeniți amestecul până când anșoa s-a dizolvat în întregime și usturoiul este ușor auriu, aproximativ 2 minute.
- Adaugați măslinele, caperele, roșiile, vinul alb, piperul negru și pătrunjelul. Aduceți sosul la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute. Adăugați busuiocul și sarea și gătiți pentru încă 5 minute. Gustați și ajustați condimentele după cum este necesar.
- În timp ce sosul fierbe, gătiți pastele.
- Aducem o oală mare de apă la fierbere rapidă, adăugăm un strop de sare, apoi adăugăm pastele și le fierbem conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Când pastele au terminat de fiert, scurgeți-le bine, apoi adăugați-le în sos și amestecați-le pentru a le combina.
- Plată și acoperiți cu brânză, dacă doriți.
Cursuri Cină
Cuisine Italiană
.