Marțea Mare (cunoscută în unele țări ca Marțea Clătitelor) este o zi din februarie sau martie care precede Miercurea Cenușii (prima zi a Postului Mare), care este sărbătorită în unele țări prin consumul de clătite. În altele, în special în cele (inclusiv Louisiana) în care se numește Mardi Gras sau o traducere a acesteia, aceasta este o zi de carnaval și, de asemenea, ultima zi în care se mănâncă grăsimi sau se îmbuibă înainte de perioada de post a Postului Mare.
Acest festival mobil este determinat de Paște. Expresia Shrove Tuesday provine de la cuvântul shrive, care înseamnă absolvire. Marțea lui Shrove este observată de mulți creștini, inclusiv anglicani, luterani,metodiști și romano-catolici,care își fac un punct special de autoexaminare, de a se gândi la ce greșeli trebuie să se pocăiască și la ce amendamente din viață sau domenii de creștere spirituală trebuie să ceară în mod special ajutorul lui Dumnezeu pentru a se ocupa de ele.
Fiind ultima zi înainte de sezonul penitențial al Postului Mare, practicile populare conexe, cum ar fi răsfățatul cu alimente pe care le sacrifică pentru următoarele patruzeci de zile, sunt asociate cu sărbătorile din Marțea Grasă, înainte de a începe postul și obligațiile religioase asociate cu Postul Mare. Termenul Mardi Gras este termenul francez pentru Marțea Grasă, referindu-se la practica ultimei nopți în care se mănâncă alimente mai bogate și mai grase înainte de postul ritualic din perioada Postului Mare, care începe în Miercurea Cenușii
.