Cuvântul Inducție pare atât de formal. Dar imaginați-vă farfuria plină de sosuri cremoase și bogate, alimente care îngrașă nebunește, legume crocante și cărnuri și brânzeturi savuroase…
- Ce să mănânci / cum să mănânci la Atkins
- Listă de alimente pentru Inducția Atkins, imprimabilă și pliabilă
- Atenționări și alimente de evitat
Sosurile onctuoase, cărnurile și fructele de mare la grătar, șunca crocantă, salatele cu avocado și dressing plin de grăsimi sunt mesele tale zilnice.
Apartamentele comune includ legume gratinate, orez prăjit cu conopidă, zoodles, caserole cremoase bogate sau quiche.
Cât de mult din fiecare?
În timpul inducției, majoritatea caloriilor dvs. vor proveni din grăsimi sănătoase. O treime provine din proteine și 10% (sau mai puțin) din carbohidrați net (carbohidrați din zahăr).
- Cum să mâncați în timpul inducției
- Listă de inducție și plan de mese imprimabile
- Lista de alimente pentru inducție Atkins
- Carne, pește, păsări de curte
- Oua
- Cașcaval
- Legume
- Legumele cu cei mai puțini carbohidrați pentru inducția Atkins
- Legume cu mai puțini carbohidrați pentru inducția Atkins
- Mirodenii și ierburi aromatice
- Pansamente pentru salate și garnituri
- Grăsimi și uleiuri
- Băuturi
- Îndulcitori artificiali
- Alimente nepermise la inducție
- Nu mâncați aceste alimente la inducție
- Plan de masă cu aproape zero carbohidrați
- Bazat pe știință și puternic
- După-te de numărătoarea nervoasă a carbohidraților
- Dacă faceți totul (dar nimic nu funcționează)…
Cum să mâncați în timpul inducției
Mâncați orice produs de pe lista de alimente imprimabilă Atkins – limitând carbohidrații net la 20 de grame sau mai puțin pe zi.
Carbohidrații net sunt carbohidrații totali minus gramele de fibre.
Carbohidrații din fibre nu cresc glicemia și nu influențează insulina în mod negativ. Includeți o mulțime de alimente bogate în carbohidrați cu fibre pe lista dvs. de inducție.
Listă de inducție și plan de mese imprimabile
Programul Dietei Atkins oferă o resursă simplă și gratuită pentru planificarea primei săptămâni de mese de inducție.
Utilizarea planului oficial de mese de inducție nu este o cerință pentru rezultate excelente, dar are idei ușoare și ieftine. Articolele de pe lista de alimente pentru inducție sunt cele pe care le puteți folosi în timpul săptămânii.
Lista de alimente pentru inducție Atkins
Iată detaliile articolelor prezentate pe lista imprimabilă de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați pentru inducție Atkins.
Puteți mânca orice produs de pe lista de alimente pentru inducție, atâta timp cât nu consumați mai mult de 20 de carbohidrați net pe zi.
Carne, pește, păsări de curte
Cel mai mult pește, păsări de curte și carne nu conțin, în general, carbohidrați. Excepțiile sunt slănina procesată și mezelurile, care au adesea amidon adăugat ca liant.
Asigură-te că verifici etichetele.
Aprovizionează-te de peștele de apă rece și alte alimente pentru inducție cu conținut scăzut de carbohidrați care conțin acizi grași omega 3.
- Carnea: Slănină, carne de vită, șuncă, miel, porc, vițel, carne de vânat
- Pește: Cambulă, hering, somon, sardine, sardine, limbă de mare, ton, păstrăv
- Crustacee: Scoici, crabi, midii, scoici, stridii, creveți, calamari
- Păsări de curte: Găină Cornish, Pui, Rață, Gâscă, Fazan, Prepeliță, Curcan
Oua
Oua sunt un element de bază al oricărei liste de alimente pentru inițierea Atkins. Adăugați ciuperci, ceapă și ardei cu brânzeturi de import la o omletă.
Tip: Adăugați condimente cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a da savoare (unele condimente cresc pierderea de grăsime) și serviți cu o garnitură de salată consistentă de bacon-feta-tomate.
Toate ouăle: Deviled, prăjit, fiert, fiert tare, omletă, poșat, omletă sau fiert moale
Cașcaval
Majoritatea brânzeturilor au mai puțin de 1 gm de carbohidrați pe uncie, dar asigurați-vă că verificați eticheta. Avem voie 3 până la 4 uncii din majoritatea brânzeturilor în fiecare zi în timpul inducției Atkins, inclusiv crema de brânză.
Excepțiile: Brânză de vaci, brânză de fermier și alte brânzeturi proaspete/ crude. Aceste brânzeturi nu se aplică la regula de 3 până la 4 uncii, deoarece au doar urme de carbohidrați.
Tip, Mărime porție, Carbohidrați net
- Cașcaval albastru, 1 oz, 0.7
- Cheddar, ½ ceașcă, 0,0
- Vacă, oaie și capră, 1 oz, 0,3
- Cremă de brânză, 1 oz, 0,3
- Cremă de brânză, 1 oz, 0,0.8
- Feta, 1 oz, 1,2
- Gouda, 1 oz, 0,6
- Mozzarella, 1 oz, 0,6
- Parmezan, 1 linguriță, 0,6
- Parmezan, 1 linguriță, 0.2
- Swiss, 1 oz, 1,0
Legume
12 până la 15 carbohidrați net în fiecare zi ar trebui să provină din legume cu conținut scăzut de carbohidrați.
Alegeți legumele cu cei mai puțini carbohidrați din lista Atkins și veți fi surprinși de cât de multe puteți mânca.
Legumele cu cei mai puțini carbohidrați pentru inducția Atkins
Vegetă, mărimea porției/preparare, carbohidrați net
- Ceai de lucernă, 1 ceașcă/crud, 0,4
- Argula, ½ ceașcă/crud, 0.2
- Bok Choy, 1 ceașcă/mărunt, 0,8
- Celuloză, 1 tulpină, 0,8
- Galbenușuri de cicoare, ½ ceașcă/mărunt, 0.6
- Ceapă verde, 1 linguriță, 0,1
- Cepac, ½ ceașcă, 1,0
- Daikon, ½ ceașcă, 1,0
- Endive, ½ ceașcă, 0,0
- Endive, ½ ceașcă, 0.0
- Escarola, ½ ceașcă, 0,0
- Fenicul, 1 ceașcă, 3,6
- Jicama, ½ ceașcă, 2,5
- Lettuca Iceberg, ½ ceașcă, 0,5
- Lettuca Iceberg, ½ ceașcă, 0.1
- Muștarine ½ ceașcă, 1,2
- Pătrunjel, 1 linguriță, 0,1
- Ardei, ½ ceașcă/ crud, 2,3
- Radicchio, ½ ceașcă/ crud, 0,3
- Radicchio, ½ ceașcă/ crud, 0.7
- Răzeși, 10/păstăi, 0,9
- Lăptucă Romaine, ½ ceașcă, 0,2
Legume cu mai puțini carbohidrați pentru inducția Atkins
Aceste legume sunt ușor mai bogate în carbohidrați decât legumele cu cei mai puțini carbohidrați de mai sus, dar dacă măsurați cu atenție, este simplu să le adăugați în dieta dumneavoastră.
Vegetă, Mărime porție/preparare Carbohidrați net
- Arghinare, ¼ din medie/coaptă, 4,0
- Inimi de arghinare, 1/în apă, 1.0
- Asparagus, 6 sulițe/coapte, 2.4
- Avocado, 1 întreg/ crud, 3.5
- Mlădițe de bambus, 1 ceașcă/coaptă, 1,1
- Sfeclă, ½ ceașcă/în conservă, 4,7
- Broccoli, ½ ceașcă/coaptă, 1.6
- Broccoli, ½ ceașcă/ crud, 1,0
- Broccoli rabe, 1 uncie, 1,3
- Broccoflower, ½ ceașcă, 1,3
- Broccoflower, ½ ceașcă, 1.4
- Căpșuni de Bruxelles, ¼ ceașcă fierte, 2.4
- Ceapă, ½ ceașcă/coaptă sau crudă, 2.0
- Coflora, ½ ceașcă/coaptă/coaptă sau crudă, 1,0
- Ceapă, ½ ceașcă elvețiană/coaptă, 1,8
- Varcă verde, ½ ceașcă/coaptă, 4.2
- Eggplant, ½ ceașcă de legume fierte/crude, 1,8
- Ceapă de palmier, 1 inimă, 0,7
- Kale, ½ ceașcă, 2.4
- Kohlrabi, ½ ceașcă, 4,6
- Leeks, ¼ ceașcă/coaptă, 1,7
- Okra, ½ ceașcă/coaptă sau crudă, 2,4
- Olive, verzi, 5, 2.5
- Livele, negre, 5, 0,7
- Ceapă, ¼ ceașcă/ crudă, 2,8
- Papricaș, ¼, ceașcă/coaptă, 2.4
- Rhubarbă, ½ ceașcă, neîndulcită, 1,7
- Saukraut, ½ ceașcă conservată/ scursă, 1,2
- Măzăriche, ½ ceașcă de mazăre comestibilă cu păstăi, 3.4
- Spaghetti Squash, ½ ceașcă/coaptă, 2,0
- Spinace, ½ ceașcă/mărunțit, 0,2
- Spinatace, ½ ceașcă/coaptă, 0,2
- Spinatace de vară, ½ ceașcă/coaptă, 2.0
- Tomată, 1 crudă, 4,3
- Turnips, ½ ceașcă/coaptă, 2,2
- Castane de apă, ½ ceașcă/în conservă, 6,0
.9
- Zucchini, ½ ceașcă rumenită, 2,0
Mirodenii și ierburi aromatice
Aveți grijă să verificați dacă există adaos de zahăr sau amidon.
Spice/ierburi, Porție: 1 lingură, Carbohidrați net: 0
- Basilică
- Piment Cayenne
- Cilantro
- Mărar
- Adei
- Garicel
- Ginger
- Oregano
- Pepper
- Rosemary
- Sage
- Tarragon
.
Pansamente pentru salate și garnituri
Dacă alegeți un pansament pentru salate care nu este menționat mai jos, urmăriți să obțineți mai puțin de 2 carbohidrați net pe porție.
Avansament
Avansament, mărimea porției, carbohidrați net
- Blue Cheese, 2 linguri, 2.3
- Caesar, 2 lingurițe, 0,5
- Italiană, 2 lingurițe, 3,0
- Suc de lămâie, 2 lingurițe, 2,8
- Suc de lămâie, 2 lingurițe, 2,8
- Ulei și oțet, 2 lingurițe, 1.0
- Ranț, 2 lingurițe, 1,4
Garnituri
Aliment, mărimea porției, carbohidrați net
- Suncă fărâmițată, 3 felii, 0.0
- Oul fiert tare, 1 ou, 0,0
- Cuperci sărate, ½ cană, 1,0
- Cremă acră, 2 linguri, 1,0
- Cremă acră, 2 linguri, 1.2
Grăsimi și uleiuri
Nu există glucide nete aici, dar o singură porție este egală cu 1 lingură. Concentrează-te pe uleiul de măsline, în special pe cel virgin sau extravirgin.
- Unt
- Maioneză (Selectați-o integrală, fără adaos de zahăr.)
- Ulei de măsline
- Ulei de cocos
- Uleiuri vegetale: Canola, nucă, soia, semințe de struguri, susan, floarea-soarelui, șofran
Băuturi
Dr. Atkins sfătuiește să se bea opt pahare de apă, de 8 oz, în fiecare zi. Apa minerală sau apa carbogazoasă cu arome fără zahăr sunt OK, iar sucurile dietetice îndulcite cu sucraloză (Splenda) sunt, de asemenea, acceptabile.
- Ciorbă limpede/Bouillon (verificați dacă are adaos de zahăr.)
- Cremă: Grea sau ușoară
- Cafea și ceai: Decafeinizate sau obișnuite
- Club Coda
- Diet Soda (Verificați eticheta pentru carbohidrați.)
- Seltzer aromat (Trebuie să fie fără carbohidrați.)
- Ceai de ierburi (Fără adaos de orz sau zahăr din fructe)
- Apă: Apă filtrată, Apă minerală, Apă de izvor, Apă de la robinet
Îndulcitori artificiali
Dr. Atkins preferă sucraloza (Splenda), dar sunt permise și cantități mici (2 până la 3 porții) de zaharină (Sweet N Low).
Tip, mărimea porției, glucide nete
- Splenda: (sucraloză) 1 pliculeț, 1 glucoză netă
- Sweet N Low: (zaharină) 1 pliculeț, 0,9 glucide nete
Alimente nepermise la inducție
În principiu, iată care este regula: Dacă nu se află pe lista alimentelor pentru inducție, ați ghicit – nu este permis.
Nu mâncați aceste alimente la inducție
- Cereale și tot ce este făcut cu ele, inclusiv pâine, prăjituri, produse de patiserie.
- Pasta sau orice altceva făcut din făină.
- Produse lactate (lapte, creme de cafea, iaurt) – cu excepția brânzei și a smântânii grele în cantități limitate.
- Legume cu amidon, cum ar fi cartofii, sfecla, porumbul.
- Fructe/sucuri de fructe
- Leguminoase
- Nucă
- Salată de delicatese (Feliile de carne de delicatese au adaos de zahăr și amidon.)
- Toate alimentele procesate
- Băuturi alcoolice
Plan de masă cu aproape zero carbohidrați
Intrați în cetoză profundă, ieșiți din impas, recuperați-vă din ziua în care ați trișat sau resetați-vă dieta în trei zile folosind această tehnică agresivă, făcută celebră pentru prima dată de dr. Robert Atkins cu peste 40 de ani în urmă.
Bazat pe știință și puternic
Planul de alimentație cu aproape zero carbohidrați este un instrument puternic, permițând celor care țin diete rezistente metabolic să ajungă rapid la cetoza nutrițională profundă.
Ce se întâmplă când urmați planul? Pierderea incredibil de rapidă a grăsimilor.
După-te de numărătoarea nervoasă a carbohidraților
Alege din peste 150 de rețete ușoare și combinații de alimente (cu macrograme speciale și aproape fără carbohidrați), plus o secțiune specială de rețete de sărbători!
- Încălcați cel mai greu impas al dietei.
- Pierdeți rapid grăsime pentru un eveniment special.
- Refaceți-vă după o trișare accidentală.
- Evitați complet platoul: Folosiți o dată pe lună.
- Atingeți o stare mai profundă de cetoză în weekend.
- Accesați și ardeți în sfârșit grăsimea încăpățânată, stocată.
- Reîncepeți sau resetați dieta cu conținut scăzut de carbohidrați sau keto.
- Adaugați grăsimi sănătoase fără efort.
- Diminuați foamea în mod natural.
- Afirmați-vă simțul controlului porțiilor.
Dacă faceți totul (dar nimic nu funcționează)…
Tăiați trei zile libere. Creați un plan personalizat care să funcționeze, cu o varietate decadentă de rețete de lucru pe care veți continua să le mâncați mult timp după ce v-ați atins obiectivul.
Ajungeți la Aproape Zero și începeți să ardeți grăsimile la următoarea masă. Încape din nou în acei blugi. În trei zile.