Acest articol de blog a fost scris în parteneriat cu Lil Mixins. Am fost compensată pentru timpul și scrisul meu. Cu toate acestea, gândurile și opiniile mele sunt în întregime ale mele și mă asociez doar cu branduri pe care le iubesc.
Comitetul consultativ pentru ghidurile dietetice (DGAC) este un grup de oameni de știință în domeniul nutriției și medici care se reunește la fiecare 5 ani pentru a publica un set oficial de recomandări dietetice pentru americani. Cel mai recent raport științific, 2020-2025, conține primele recomandări dietetice ale DGAC pentru bebelușii de la naștere până la vârsta de 24 de luni. În lumea nutriției, aceasta este o veste uriașă! Cu toate acestea, pentru părinții și îngrijitorii care se gândesc cum și când să înceapă bebelușii cu alimente complementare, acest raport este, de asemenea, semnificativ, deoarece examinează și rezumă cercetările disponibile cu privire la multe întrebări cheie și preocupări pe care le puteți avea cu privire la alimentația bebelușului dumneavoastră.
În acest raport cel mai recent, ouăle sunt recomandate ca un prim aliment important pentru bebeluși. Atunci când bebelușii încep să mănânce pentru prima dată alimente solide, de obicei nu consumă prea mult, așa că este important să le oferiți alimente bogate în nutrienți, care împachetează multă hrană în fiecare îmbucătură, cum ar fi ouăle. Ouăle sunt o sursă bună sau excelentă de 8 nutrienți esențiali și oferă cantități variabile din toți nutrienții recomandați de Academia Americană de Pediatrie ca fiind esențiali pentru creșterea și dezvoltarea creierului, inclusiv colina greu de obținut. Accesibile și versatile, ouăle sunt, de asemenea, ușor de preparat și de inclus într-o mare varietate de rețete, mese și gustări.
Oualele se încadrează, de asemenea, într-un grup de alimente cunoscut sub numele de top 8 alergeni, care este responsabil pentru aproape 90% din toate alergiile alimentare din Statele Unite. Știați că bebelușii nu se nasc cu alergii alimentare? Alergiile alimentare se dezvoltă de fapt în timp, iar un număr tot mai mare de cercetări sugerează că introducerea ouălor în timpul copilăriei (după vârsta de 4 luni), atunci când un bebeluș este pregătit din punct de vedere al dezvoltării pentru alimente solide, poate fi asociată cu un risc redus de a dezvolta o alergie la ouă. Din acest motiv, Academia Americană de Pediatrie recomandă, de asemenea, ca de îndată ce bebelușii sunt pregătiți pentru alimente solide și au tolerat cu succes 1-2 alte prime alimente, ei pot și ar trebui să înceapă să mănânce ouă.
Pentru majoritatea bebelușilor, cel mai bun moment pentru a începe este în jurul vârstei de 6 luni (în comunicare cu medicul pediatru), atunci când sunt prezente semnele de pregătire a dezvoltării pentru alimente solide. Semnele de pregătire includ:
-
O capacitate de a menține o poziție așezată, poziție verticală cu un sprijin minim
-
O capacitate de a ține capul și gâtul nemișcate în timp ce este așezat
-
Un interes pentru alimente și pentru a mânca
-
Dispariția reflexului de împingere a limbii
-
Apărarea obiectelor mari și aducerea lor la gură
.
Înainte de începerea alimentelor solide, discutați întotdeauna cu medicul pediatru și purtați o conversație despre nivelul de risc al bebelușului dvs. în ceea ce privește alergiile alimentare, care va determina cum și când introduceți alergenii de top, cum ar fi ouăle. Pentru bebelușii care prezintă un risc mai mare de alergii alimentare, pediatrul sau alergologul dvs. vă poate sugera să introduceți mai întâi ouăle coapte (începând cu vârsta de 4-6 luni, când bebelușul este pregătit din punct de vedere al dezvoltării pentru alimente solide) pentru a ajuta la reducerea riscului de reacție la ou. Coacerea ouălor timp de 20 de minute la 350°F sau fierberea lor timp de 30 de minute denaturează unele dintre proteinele care provoacă de obicei o reacție (acest lucru nu este valabil pentru toate alimentele care declanșează alergii). Hrănirea bebelușilor cu ouă coapte mai întâi poate ajuta la protejarea unor bebeluși împotriva dezvoltării unei alergii la ouă pe parcurs.
Una dintre cele mai convenabile modalități de a introduce ouăle coapte este de a adăuga 2 linguri de pudră de ouă Lil Mixins precoapte, fin măcinate, la orice mâncare pentru bebeluși sub formă de piure pe care bebelușul dvs. a încercat-o și a tolerat-o deja. Îmi place că acest produs oferă o modalitate convenabilă, sigură și ușoară de a oferi ouă coapte devreme și de a le menține în dieta bebelușului în mod regulat pe parcursul primelor luni de alimente complementare. Aflați mai multe aici.
Pentru bebelușii cu risc scăzut care folosesc o prindere palmară și care încep să mănânce alimente solide folosind metoda de înțărcare condusă de bebeluș, ouăle fierte pot fi oferite în fâșii moi care au lungimea și lățimea unui deget mic de mărimea unui adult. Ouăle fierte, omletă și prăjite funcționează bine, la fel ca și ouăle pregătite într-o frittata moale, omletă, brioșă cu ouă sau quiche.
După ce bebelușii încep să folosească o apucare cu cleștele, (de obicei în jurul vârstei de 9 luni, deși bebelușii se dezvoltă fiecare în ritmul său) ouăle fierte pot fi oferite în bucățele mai mici, cam de mărimea unui năut.
Este important să rețineți că nu este suficient să introduceți oul o singură dată în timpul copilăriei și apoi să presupuneți că nu există niciun risc de alergie alimentară dacă bebelușul nu reacționează. La fel de importantă ca și introducerea timpurie este continuarea oferirii frecvente a acelor alergeni de top în dieta bebelușului (de aproximativ trei ori pe săptămână pe parcursul primului an de viață). De fapt, studiile arată că bebelușii care sunt hrăniți cu ouă de cel puțin 3 ori pe săptămână își pot reduce riscul de a dezvolta o alergie la ouă cu 80%. Ținând cont de acest lucru, țineți cont de pulberea de ouă Lil Mixins ca o opțiune convenabilă și experimentați noi modalități gustoase de a încorpora ouăle în mesele și gustările familiei dvs.!
Iată câteva opțiuni sărate pentru dvs. – consultați rețetele mele de clătite de dovlecei cu mărar, mușcături de ouă vegetariene și Frittata de spanac și brânză cu mărar.
.