Există și alte indicii care ar trebui să vă ajute să vă dați seama dacă laptele este stricat cu mult înainte de a fi nevoiți să îl gustați. Pentru a vă menaja papilele gustative, începeți prin a privi laptele, fie în cutie, fie turnat într-un pahar, pentru a examina ce ar putea fi în neregulă.
Laptele stricat poate părea adesea decolorat. Laptele bun ar trebui să fie de un alb strălucitor. Deci, dacă are o nuanță gălbuie sau chiar pare a fi de un alb palid sau gălbui, atunci este posibil să fie prost (via NDTV Food). Ar putea chiar să arate un pic maro (via Insider). Probabil că veți vedea și acele cocoloașe și umflături în lapte dacă îl turnați și într-un pahar.
În cele din urmă, ați putea încerca să mirosiți laptele dacă pare că ar putea fi rău și nu vreți să îl încercați. Același gust necurat și acru pe care l-ai simți dacă ai lua o înghițitură va apărea probabil dacă vei mirosi bine laptele stricat. „Dacă l-ai bea, probabil că ai vomita. Nu este o toxiinfecție alimentară, dar este o obiecție alimentară. Organismele de acolo produc diferite tipuri de compuși care au un miros de obiecție. Cu siguranță miroase a lapte stricat”, a declarat Theodore Labuza, expert în siguranța alimentară și profesor la Departamentul de Știința Alimentelor și Nutriție al Universității din Minnesota.
.