O marinată moale este condimentată cu ghimbir proaspăt plin de viață în acest London broil ușor de preparat. Folosiți această marinată aromată înainte de a frige la grătar și carnea de vită, de pui sau de porc.
- 1/4 ceașcă de ulei de măsline
- 1/4 ceașcă de oțet balsamic
- 1/4 ceașcă de oțet slabsodiu sau 1 lingură de sos de soia sau 1 lingură de sos Worcestershire (fără gluten, dacă este necesar)
- 2 cepe tocate mărunt
- 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
- 1 lingură de zahăr brun
- 2 1/2 lbs piept de curcan, butterflied
- 1/4 linguriță de sare
- Piment negru după gust
Într-o ceașcă mare, combinați uleiul de măsline, oțetul balsamic, sosul de soia, solzișorii, ghimbirul și zahărul brun. Într-un vas de copt mare și puțin adânc, aranjați pieptul de curcan și turnați marinada peste curcan pentru a-l acoperi. Întoarceți curcanul pentru a acoperi laturile bărcii. Acoperiți și lăsați la marinat în frigider timp de cel puțin 3 ore sau peste noapte.
Încălziți grătarul la foc mediu-mare. Scoateți curcanul din marinată. Asezonați curcanul cu sare și piper negru. Frigeți curcanul la grătar 8 minute pe fiecare parte sau până când un termometru pentru carne introdus în cea mai groasă parte a pieptului de curcan înregistrează 165°. Lăsați curcanul să se odihnească timp de 5 minute înainte de a-l felia.
Dimensiunea porției: 5 oz curcan
Servește 8
Calorii: 238
Grăsimi: 9g
Grăsimi saturate: 1g
Colesterol: 70mg
Sod: 340mg
Carbohidrați: 3g
Fibre: 0g
Proteine: 34g
Copyright 2017 © Baldwin Publishing, Inc. Toate drepturile rezervate.
Health eCooking® este o marcă înregistrată a Baldwin Publishing, Inc. Cook eKitchen™ este o marcă comercială desemnată a Baldwin Publishing, Inc. Orice copiere sau distribuire a informațiilor conținute în acest document fără aprobarea expresă a Baldwin Publishing, Inc. este strict interzisă.
Revizuirea editorială: Judy Capodanno, director editorial Health eCooking, Baldwin Publishing, Inc. Contactați editorul
Aflați mai multe despre politica editorială, politica de confidențialitate și politica de sponsorizare a Baldwin Publishing Inc.
Nici o informație furnizată de Baldwin Publishing, Inc. în orice articol sau în orice videoclip, rețetă, articol și/sau alt produs sau serviciu Health eCooking® nu reprezintă un substitut pentru sfaturi medicale sau tratament pentru orice afecțiune medicală. Baldwin Publishing, Inc. vă sugerează cu tărie să folosiți aceste informații în consultare cu medicul dumneavoastră sau cu un alt profesionist din domeniul sănătății. Utilizarea sau vizionarea oricărui articol Baldwin Publishing, Inc. sau a oricărui videoclip, rețetă, articol și/sau a oricărui alt produs sau serviciu Health eCooking® înseamnă că ați înțeles și sunteți de acord cu dezmințirea de răspundere și acceptați acești termeni de utilizare.
- Rețete
- Videouri