Evitați aglomerația de turiști și mergeți pe coasta de nord a insulei Maui

Nu este nimic secret în ceea ce privește atracția Maui – aerul proaspăt, promisiunea unui stil de viață sănătos și vremea în bikini pe tot parcursul anului, pentru a numi doar câteva atracții. Și în timp ce majoritatea turiștilor sunt atrași și de terenurile de golf și de mega-resorturile din partea de vest a insulei, adevăratul truc este să călătoriți ca un localnic și să vă stabiliți în schimb pe North Shore. Orașele funky North Shore din Paia, Haiku și Makawao oferă un gust autentic al vieții de pe insulă. Localnicii își iau cu siguranță doza de soare și surf, dar un spirit antreprenorial a transformat încet aceste orășele adormite în centre înfloritoare de design și mâncare delicioasă. Veți găsi o atmosferă subtilă subtilă de L.A.-meets-Brooklyn în Paia și un suflet hippie în Haiku, în timp ce Makawao emană un aer cool de cowboy de la țară. Iată unde să mâncați, să stați, să faceți cumpărături și să vă jucați.

Vezi mai mult

Unde să stați |||maui||||

Stațiunile uriașe de marcă nu există pe coasta de nord a Maui. În schimb, veți găsi unități de cazare de tip boutique, cu accent pe arta, mâncarea și bunăstarea locală. Aflat în mijlocul orașului, Paia Inn se află la distanță de mers pe jos de magazine, restaurante și de o cărare care duce la o porțiune de plajă privată. Camerele variază de la studiouri mici la o casă pe plajă cu trei dormitoare, cu un lanai și grătar. Minibarurile sunt aprovizionate cu găselnițe artizanale, inclusiv bere Maui Brewing Company și chipsuri de cartofi cu aromă de ceapă Maui Style care creează dependență; cafeneaua hanului servește mâncăruri precum pâine prăjită cu avocado și pâine prăjită cu cardamom de la ora 8:00 până la prânz. La o scurtă plimbare cu mașina mai sus pe drum, lângă faimoasa plajă Ho’okipa Beach, Inn at Mama’s Fish House oferă locuințe izolate, asemănătoare unor apartamente, cu mobilier de inspirație polineziană și picturi realizate de artiști locali. Multe camere au bucătării demne de un bucătar, dar veți dori să luați masa cel puțin o seară la Mama’s Fish House, o instituție a insulei, cunoscută pentru fructele de mare proaspăt pescuite și pentru cocktailurile sale (renunțați la băuturile Tiki și comandați excelentul Manhattan). Bungalourile de grădină și de plajă nu sunt la mai mult de 25 de pași de nisip, iar apartamentul Opakapaka, recent renovat, situat pe malul mării, merită o răsplată pentru priveliștile sale superbe asupra oceanului. Yoghinii ar trebui să se îndrepte spre Lumeria Maui, un sejur de 24 de camere axat pe wellness în Makawao. Oaspeții au acces nelimitat la cursuri care variază de la meditație ghidată la răsăritul soarelui la hula. O grădină din incintă dictează meniurile sănătoase ale cinei Wooden Crate (nu ratați captura locală cu kaffir lime și curry de nucă de cocos). Nu duce lipsă de modalități de relaxare: Dormiți într-un hamac umbrit de palmieri, înotați în piscina cu apă sărată sau lăsați terapeuții experți de la Lumeria să topească stresul cu un masaj Signature Crystal Massage.

Unde să mâncați

Ethosul „eat local” a existat în Maui cu mult înainte ca farm-to-table să fie la modă. Mana Foods din Paia dublează rolul de magazin alimentar New Age și de loc de întâlnire al comunității. Învelișul de hrană crudă cu cremă de caju și morcovi este un prânz perfect de luat la pachet, pe care îl puteți lua la o drumeție sau pe plajă. Pentru un mic dejun decadent, mergeți la Baked on Maui în Haiku. Veți simți din parcare mirosul rulourilor cu scorțișoară abia făcute. Dacă sunteți mai degrabă o persoană savuroasă, comandați sandvișul cu brânză de capră și ou cu piper pe focaccia la grătar. Snobii de cafea își pot lua doza la Sip Me, o nouă cafenea cu produse de patiserie în Makawao, care face latte delicioase și o presă franceză locală puternică. Dacă ați renunțat la cofeină, încercați unul dintre sucurile proaspăt presate. Un program „pay-it-forward” permite clienților să cumpere prietenilor și străinilor o ceașcă de cafea. Cei care preferă mâncarea crudivoră pot găsi mâncăruri vegane creative – cum ar fi cartofii prăjiți de avocado deshidratat și bolurile macro cu dressing de turmeric-tahini – la cafeneaua Maui Kombucha, o cafenea fără pretenții. Favoritul local Paia Fish Market este întotdeauna plin, dar peștele și cartofii prăjiți merită așteptarea. În martie, proprietarii au deschis Nuka, un local japonez fără rezervări în Haiku. Maestrul bucătar sushi Hiro Takanashi a câștigat imediat un public cu sashimi-ul său impecabil și rulourile sale creative, cum ar fi Hawaiian, o combinație de ton, avocado, castravete și nuci de macadamia prăjite. Chiar peste drum, Colleen’s at the Cannery, ascuns în Cannery Marketplace, este locul perfect pentru o întâlnire nocturnă, cu o atmosferă răcoroasă, beri locale și un burger ahi mortal. Unele dintre cele mai bune porții de poke, un aliment de bază al regimului alimentar de pe insulă, se găsesc la neasemuitul Tobi’s Shave Ice din Paia. Localnicii au primit recent un nou loc unde să se realimenteze între sesiunile de surf, odată cu deschiderea Paia Bowls, o mică cafenea în aer liber, chiar lângă Hana Highway, la intrarea în Paia. Aici, specialitatea sunt bolurile de acai personalizate, completate cu ingrediente superalimentare, cum ar fi semințe de cânepă, pudră de maca, cacao nibs și fructe proaspete. Veți găsi, de asemenea, cafea cultivată și prăjită în Maui, kombucha și smoothie-uri sănătoase, cum ar fi Jaws, făcut din curmale, unt de migdale, lapte de migdale și banane.

Unde să cumpărați

Nu veți găsi buticuri turistice de tip cookie-cutter și galerii ieftinite pe North Shore. Alizé de Rosnay, nepoata fondatorului revistei Surfer și a fotografului John Severson, este curatorul șef al Puka Puka, un butic și spațiu expozițional din Paia. O selecție de bikini de designer și pantaloni scurți de surf împarte spațiul cu LP-uri din anii 1960, cărți de cafea și printuri de surf în ediție limitată. Wings Hawaii este un magazin capricios și ecologic din Paia, condus de un trio de fete de pe insulă care au început cu o mașină de cusut și o viziune. Hainele boho-chic sunt realizate manual în studioul de design Haiku al fetelor și sunt confecționate din țesături de epocă, bumbac organic și fibre de bambus. Un tricou de sirenă sau o brățară cu scoică Ti Leaf reprezintă amintiri perfecte de pe insulă. Pentru articole de plajă versatile, vizitați Imrie, un butic condus de fostul editor Vogue britanic Pippa Imrie și de cele trei fiice ale sale. Clanul Imrie are un ochi pentru piese atemporale, cum ar fi bikini de producție italiană, rezervoare clasice și pantaloni scurți din denim Siwy. Acesta este, de asemenea, locul potrivit pentru a-i cumpăra tipului tău un tricou cu apă sărată și decolorat de soare de la noua marcă locală Born at Seaclothing. Anul trecut, Carrie Gebb a deschis Driftwood în Makawao, un magazin rustic-chic pentru femei care stochează bunuri produse la nivel local, cum ar fi bikini Acacia de designerul Naomi Newirth, originar din Maui, împreună cu descoperiri globale, inclusiv clutch-uri cu franjuri și pliante de la linia australiană Kivari. Magazinele Pink by Nature și Homme by Nature au un aer hipster, unde femeile pot cumpăra pandantive de cristal și rochii boeme de la marca californiană Novella Royale în Pink; bărbații vor găsi de toate, de la cardigane clasice Westerly de la Pendleton la topoare Tomahawk de epocă la Homme. Dacă doriți să aduceți un pic de plajă acasă, mergeți la Designing Wahine din Makawao pentru un decor de bun gust pe malul oceanului, inclusiv perne de in inspirate de insulă de la Maka Sea.

Unde să vă jucați

Bucureștenii de plajă vor dori să se îndrepte spre Baldwin Beach și plaja învecinată Baby Beach pentru a face plajă și a înota. Ho’okipa Beach este un loc legendar pentru windsurfing. Observați pânzele care dansează de la punctul de belvedere sau, dacă valurile sunt ridicate, vâsliți de pe plaja de jos. Puneți-vă o mască de snorkeling și explorați piscinele cu maree; asigurați-vă că aduceți un aparat foto pentru a face poze de Instagram cu broaștele țestoase de mare rezidente care lenevesc la capătul îndepărtat al plajei. Dacă sunteți inspirat de temerarii kite-surferi de la Ho’okipa, înscrieți-vă la lecții la Kiteboarding School of Maui. Instructorul principal Josh Bode nu doar că vă va ridica și vă va face să zburați, ci se va asigura că știți cum să citiți vântul, să folosiți echipamentul și să vă mențineți în siguranță în apă. În loc să stați în spatele șirului de Mustang-uri decapotabile care înfundă podurile (în mare parte) cu o singură bandă de-a lungul autostrăzii Hāna, explorați drumul iconic de 52 de mile pe două roți. Donnie Arnoult, fost ciclist profesionist și proprietar al Go Cycling Maui din Paia, este ghidul de bază pentru mulți bicicliști vedetă atunci când vizitează insula. Vă veți face poftă de mâncare urcând dealurile și navigând printre virajele în ac de păr, iar Arnault cunoaște toate opririle alimentare din interior, inclusiv cel mai bun stand de pâine cu banane. Pentru a explora Hāna într-un ritm mai lent, înscrieți-vă la un tur de fotografie cu aclamatul fotograf Daniel Sullivan, proprietar al galeriei Indigo Paia. El cunoaște fiecare centimetru de autostradă și se va asigura că veți pleca acasă cu fotografii demne de _National Geographi_c ale cascadelor ascunse, ale eucalipților curcubeu și ale faimoaselor plaje cu nisip negru ale insulei.

.