*Eggs Pontchartrain: Păstrăv de munte proaspăt prăjit la tigaie, ouă poșate, sos bearnaise. Servit cu grits sau cartofi și un biscuit cu lapte bătut. 14,50 $
*Somon înnegrit: Somon de Atlantic gătit în stil Cajun. Servit cu două ouă, grits sau cartofi și un biscuit cu lapte bătut. 15,95 $
*Cheese Omelet: Brânză albă cheddar, muenster și ricotta. Servită cu griș sau cartofi și un biscuit cu lapte bătut. 11.95$
Adaugați legume 1.00$ fiecare sau carne 2.50$
*Eggs Eisenhower: Două ouă în orice stil, servite cu griș sau cartofi și un biscuit cu lapte bătut. $10.50
Adaugați șuncă, bacon, cârnați de țară, andouille sau cârnați fierbinți de Louisiana. 12,95 $
*Eggs Benedict: brioșă englezească Thomas’, șuncă, ouă poșate și sos olandez. Servit cu griș sau cartofi. 13,95 $
*Eggs Jennifer: brioșă englezească Thomas’, spanac, roșii, avocado, ouă poșate și hollandaise. Servit cu griș sau cartofi. $13.95
*Eggs New Orleans: Felii de vinete prăjite cu sos creol, ouă poșate și hollandaise. Servit cu griș sau cartofi și un biscuit cu lapte bătut. 13.25 $
*Pain Perdu: Pâine prăjită în stil New Orleans; servită cu fructe proaspete, un ou, cârnați fierbinți de Louisiana și sirop de praline cu unt. 12.95 $
*Eggs Sardou: Cremă de spanac, creveți din Golf, ouă poșate și sos olandez. Servit cu griș sau cartofi și un biscuit cu lapte bătut. 14.25 $
Carlin Country: Sosul de cârnați al lui Chef Mickey pe un biscuit cu lapte bătut. Servit cu fasole roșie și griș. $10.75
Lucile’s Oatmeal: Fulgi de ovăz gătiți încet, acoperiți cu coacăze, fructe proaspete și streusel cu scorțișoară. Se servește cu lapte și zahăr brun. 9,95 $
Shrimp and Grits: Creveți, cârnați andouille și ardei roșii. Servit cu griș cremos cu brânză. 14.25 $
Creole Omelet: Cârnați picanți și șuncă tăiată cubulețe în sos creole. Servită cu grits sau cartofi și un biscuit cu lapte bătut. 13,95 $
*Cajun Breakfast: Fasole roșie (cu carne), ouă poșate și sos olandez. Servit cu griș sau cartofi și un biscuit cu lapte bătut. 11.95 $
*Aceste produse sunt gătite la comandă. Consumul de carne crudă sau insuficient gătită, carne de pasăre, fructe de mare, crustacee sau ouă poate crește riscul de îmbolnăvire prin intermediul alimentelor.
.