Cumpărați o vacă întreagă – Carne de vită hrănită cu iarbă

Iată răspunsurile la întrebările frecvente pe care le primim de la cei care cumpără o vacă întreagă de la Cove Creek Farm.

Ce cantitate de carne ar trebui să mă aștept atunci când comand o vacă întreagă hrănită cu iarbă?

Ar trebui să vă așteptați să obțineți aproximativ 400 lbs de carne de la vaca dumneavoastră întreagă. Vacile finisate cu iarbă tind să fie mai mici decât vacile finisate cu porumb, deoarece nu se îngrașă nesănătos. Greutatea în plus la vacile finisate cu porumb se întâmplă deoarece porumbul adaugă o mulțime de greutate de grăsime la vacă, pe care industria o numește „marmorare”. Așadar, chiar dacă o vacă hrănită cu iarbă și finisată cu iarbă ar putea avea ca rezultat o greutate mai mică a produsului, o mai mare parte din această greutate este reprezentată de proteine față de grăsime, ceea ce înseamnă un produs de mai bună calitate și mai sănătos per dolar.

Care este costul pe kilogram pentru o vacă întreagă hrănită cu iarbă și finisată cu iarbă de la Cove Creek Farm?

Costul pentru o vacă întreagă este de aproximativ 7,50 $/livră, inclusiv procesarea. Acest cost acoperă costul de procesare. În timp ce acest lucru este cu mult mai scump decât unele tipuri de carne de vită cumpărate de la magazinul alimentar, prețul pe livră de proteine este foarte competitiv (cu carnea de vită hrănită cu iarbă obțineți un produs cu un nivel mai ridicat de proteine). Gândiți-vă în felul următor: cu carnea de vită hrănită cu iarbă și finisată cu iarbă, cea mai mare parte a excesului de grăsime este tăiată înainte de a o primi.

Care este costul total pentru o vacă întreagă?

Costul mediu final este de 3.000 de dolari, deși acesta variază de la o vacă la alta.

Este necesar un depozit?

Avem nevoie de un depozit de 400 de dolari pentru a rezerva o vacă întreagă.

Care este spațiul de depozitare necesar pentru o vacă întreagă terminată cu iarbă?

Puteți pune o vacă întreagă într-un congelator de 20 de metri cubi.

Cine ar trebui să cumpere o vacă întreagă hrănită cu iarbă?

Acest produs este excelent pentru o familie mare și înfometată de 5-8 persoane.

.