Cum se taie un mango: 3 moduri diferite!

Cum vă puteți da seama dacă un mango este copt?

Când aleg un mango pentru rețete, de obicei le aleg pe cele care sunt roșii la exterior, mai degrabă decât pe cele toate galbene. Pentru a vă da seama dacă un mango este copt, pur și simplu îl strângeți ușor. Dacă cedează doar puțin, ar trebui să fie suficient de copt pentru a fi tăiat și tăiat în cubulețe pentru rețetele dumneavoastră. Aș evita să folosesc mango care este super moale, cu excepția cazului în care aveți de gând să amestecați mango într-o rețetă. Să aveți un mango ușor copt, dar încă ferm, vă va asigura că cuburile pe care le tăiați vor rămâne intacte.

Dacă aveți mango pe care doriți să-l coaceți mai repede, îl puteți pune într-o pungă de hârtie maro și puteți adăuga chiar și o banană sau un măr pentru a accelera procesul de coacere!

Vezi cum se taie un mango în 3 moduri diferite:

Ghid pas cu pas pentru tăierea unui mango:

1. Țineți mango în poziție verticală și găsiți partea cea mai înaltă. Sâmburele va fi așezat de-a lungul acelei linii, așa că veți dori să fiți cu fața paralelă cu acea parte. Cu un cuțit mic de curățat, tăiați cu grijă jumătate din mango de pe sâmbure în timp ce îndreptați cuțitul spre centrul mango.

2. Întoarceți mango la 180 de grade și țineți partea de sus în timp ce tăiați cealaltă jumătate de pe sâmbure

3. Luați o jumătate de mango și tăiați linii pe verticală prin partea cu fructe a jumătății fără a tăia prin piele. Aveți grijă să nu vă puneți degetele în calea cuțitului în timp ce faceți acest lucru.

4. Întoarceți jumătatea de mango astfel încât liniile verticale pe care tocmai le-ați tăiat să fie acum orientate spre dvs. pe orizontală. Tăiați liniile pe verticală prin această parte a fructului fără a tăia prin piele. Ar trebui să terminați cu linii ca o grilă în această jumătate de mango.

Metoda 1: folosind un cuțit

Pentru a tăia mango folosind doar un cuțit, întoarceți cu grijă jumătatea de mango pe dos, apăsând partea cu coaja spre exterior cu ajutorul degetelor mari. Partea cu fructe a jumătății dvs. de mango va avea apoi cuburi de dimensiuni egale care ies în afară. Luați cuțitul de bucătărie și tăiați cu grijă cuburile de mango departe de dvs. fără să tăiați prin piele.

Metoda 2: folosind o lingură

După ce ați creat un model în formă de grilă în jumătatea dvs. de mango, așa cum se arată în fotografia de mai sus, luați o lingură și scoateți cuburile de dimensiuni egale, lăsând în urmă pielea.

Metoda 3: folosind o ceașcă

După ce ați creat un model în formă de grilă în jumătate din mango, luați o ceașcă mică de sticlă și folosiți marginea pentru a scoate cuburile de mango. Veți face acest lucru trăgând cupa în jos de jumătatea dvs. de mango folosind o presiune egală.

Începeți la pasul 4 cu cealaltă jumătate de mango și folosiți oricare dintre cele 3 metode de mai sus pentru a tăia a doua parte!

Rețete cu mango pe care le veți îndrăgi:

Taco de somon înnegrit cu orez interzis &Guacamole de mango

Mango Chicken Stir-Fry

Fiesta Mango Mango Black Bean Quinoa Salad

Jerk Chicken with Caribbean Rice & Mango Salsa

Avocado Strawberry Mango Salsa