Cum se plantează și se cultivă busuiocul în interior sau în aer liber: Ghid complet

Basul dă viață aromei din mâncare. Amestecați această plantă de vară într-un cocktail de roșii, adăugați frunzele întregi în mâncărurile de supă thailandeză și presărați-o cu generozitate peste salatele Caprese. Busuiocul proaspăt este o plantă la care se apelează în bucătărie, pentru bucătarii profesioniști și gurmanzi, și este surprinzător de ușor să îl cultivați singur.

Basucul crește bine în majoritatea climei și este potrivit pentru a fi cultivat în interiorul casei și afară, în grădină. Culegeți busuiocul din grădina dvs. de plante de interior sau de exterior cu câteva secunde înainte de a-l adăuga la mâncarea dvs. – există vreun mod în care ar putea avea un gust mai proaspăt?

În acest scurt ghid de cultivare a busuiocului, vă vom oferi tot ce trebuie să știți despre cultivarea acestei plante delicioase și parfumate.

De ce să cultivăm busuioc?

Desigur, am putea continua să vorbim despre costurile de cumpărare a busuiocului, dar să fim sinceri, majoritatea dintre noi cheltuim doar câțiva dolari în fiecare an pe această plantă la magazinul alimentar. Adevăratul beneficiu al cultivării busuiocului acasă este că tu controlezi procesul de creștere, iar busuiocul tău este proaspăt, nu vechi de câteva săptămâni, cum este cel din magazin (deși busuiocul uscat este o plantă grozavă de adăugat la multe feluri de mâncare, de asemenea).

Când busuiocul tău începe să producă, te poți aștepta să recoltezi în jur de ½ cană de plantă în fiecare săptămână. Atunci când cultivați busuioc, nu aveți nevoie de o grădină uriașă de legume pentru a cultiva această plantă. Amenajați o grădină de plante aromatice pe pervazul ferestrei și plantați-vă busuiocul. Planta crește bine, atâta timp cât are lumină și umiditate.

Există o mulțime de soiuri de busuioc disponibile. Cu toate acestea, cel mai popular tip este „busuiocul dulce” sau „busuiocul genovez”, dar există o mulțime de alte soiuri, fiecare cu caracteristici unice. Alte opțiuni populare includ busuiocul globular, busuiocul de lămâie și busuiocul thailandez.

Basuiocul este diferit de cele mai multe alte plante aromatice, în sensul că este anual, nu peren ca majoritatea celorlalte. Iarba este sensibilă la condițiile de climă rece, așa că cel mai bun moment al anului pentru a începe plantarea este în prima săptămână din luna mai.

În timp ce busuiocul este un adaos excelent la mâncare, acesta are valoare și ca remediu natural pentru o varietate de afecțiuni. Amestecați frunzele proaspete cu miere crudă pentru a obține un sirop de tuse antibacterian puternic și liniștitor, cu un gust fantastic.

Ne place această Grădină de plante de interior inteligentă (include plante de busuioc în păstăi), de la Amazon

Bazele cultivării busuiocului

Toate soiurile de busuioc sunt ușor de cultivat și chiar și grădinarul începător nu va avea probleme în cultivarea acestei plante. Tot ce au nevoie plantele este puțină lumină solară, umiditate și un sol bine drenat și nutritiv. Dacă locuiți în climate mai reci, puteți păstra busuiocul crescând în plin soare, în timp ce în regiunile mai calde preferă umbra.

Vă veți da seama că busuiocul necesită ceva mai multă udare decât alte ierburi mediteraneene, și va trebui să vă asigurați că solul rămâne umed în permanență. Udați plantele de busuioc dimineața, asigurându-le umiditatea de care au nevoie pe tot parcursul zilei.

Hrănirea lunară a plantelor de busuioc produce frunze luxuriante și ciupiți vârfurile plantelor tinere pentru a promova o creștere stufoasă.

Dacă plantați busuiocul în grădina de legume, acesta este planta parteneră ideală pentru roșii, mărind aroma și culoarea fructelor, în timp ce ține la distanță insectele precum afidele. Plantați busuiocul ca o bordură în jurul grădinii de legume și păstrați-l la adăpost de dăunătorii care vor să se înfrupte din produsele dumneavoastră.

100 de semințe de busuioc italian cu frunze mari, de la Amazon

Plantarea busuiocului

Basuiocul se potrivește creșterii în aer liber, într-o grădină de plante aromatice sau de legume, sau în containere în interior. Atâta timp cât îi oferiți plantei apă, sol și lumină, aceasta are tot ce-i trebuie pentru a produce frunze fragede și parfumate de busuioc.

Grădinarii pot cultiva busuiocul direct din semințe, deoarece este ușor de germinat și încolțește ușor. Dacă plantați din semințe, începeți-le în interior, cu cel puțin 6 săptămâni înainte de ultimul îngheț al sezonului. Verificați listele locale pentru a afla datele de îngheț din zona dumneavoastră.

Basicul este hipersensibil la condițiile de frig, așa că va trebui să vă asigurați că terminați recoltarea înainte de sfârșitul toamnei târzii, dacă îl cultivați în aer liber. Dacă plantați un răsad sau un butaș, asigurați-vă că temperaturile sunt mai mari de 70°F.

Înmulțirea busuiocului

În timp ce este ușor să cultivați busuioc din semințe, plantarea unui butaș este, de asemenea, o metodă ușoară de cultivare a plantei dvs. preferate.

Selectați o secțiune de 4 inci dintr-o plantă de busuioc matură care încă nu a început să înflorească. Tăiați tulpina la un unghi de 45 de grade, apoi lăsați-o să stea în apă, nu este nevoie să adăugați niciun hormon de înrădăcinare la butași.

Ar trebui să începeți să vedeți cum se formează rădăcinile în 7 până la 10 zile și puteți planta butașii direct în grădină, odată ce rădăcinile sunt suficient de mari pentru a se înrădăcina în sol.

Cerințele solului

Grădinarii trebuie să se asigure că, dacă cultivă în interior sau în exterior, folosesc un sol care se drenează bine și conține o mulțime de nutrienți.

Basilei îi place să crească în soluri cu pH neutru pentru cele mai bune rezultate. Adăugați niște compost bogat la niște sol de grădină și amestecați bine. Aruncați în amestec o mână de perlit pentru a îmbunătăți aerisirea și reținerea umidității în sol.

Acestea sunt cam toate amendamentele de sol de care aveți nevoie pentru a cultiva cel mai bun busuioc acasă. Adăugarea a prea multe amendamente de sol și produse fertilizante face ca busuiocul să-și piardă aroma dulce.

Lumina soarelui

Basucul se dezvoltă cel mai bine în climatele calde care primesc în jur de 6 ore de lumină solară în fiecare zi. Plantați busuiocul într-o parte a grădinii orientată spre est sau la o fereastră orientată spre est, pentru a evita ca soarele arzător de la amiază să vă lovească busuiocul.

Cerințe de udare

Dă-i apă busuiocului atunci când solul începe să devină uscat la atingere. Cu toate acestea, ar trebui să puteți să vă înfigeți degetul un centimetru în sol și să simțiți umezeală în orice moment. Dacă solul se usucă, busuiocul dumneavoastră va începe să se întărească, pierzându-și culoarea și parfumul.

Când udați, asigurați-vă că udați în jurul bazei plantei și nu pe frunze, udarea frunzelor poate duce la apariția bolilor și atrage dăunători la plante.

Spațierea busuiocului dumneavoastră

Basuiocul poate crește până la 24 de centimetri în înălțime, în funcție de soi. Grădinarii pot spația plantele la o distanță de aproximativ 12 până la 16 inci între ele pentru cele mai bune rezultate. Pentru cei care cultivă busuioc în containere, rămâneți la tipuri mai mici, cum ar fi globul picant, care crește în movile mici.

Plante însoțitoare pentru busuiocul dumneavoastră

După cum am menționat, busuiocul este o plantă însoțitoare excelentă atât pentru grădinile de interior, cât și pentru cele de exterior. Plantarea busuiocului ferește de insecte și ajută celelalte plante din grădină să se dezvolte. Unii grădinari jură că cultivarea busuiocului împreună cu roșiile face ca roșiile să aibă un gust mai dulce.

Plantează-ți busuiocul alături de alte plante precum salata, mușețelul, oregano și ardei. Parfumul busuiocului proaspăt face chiar o treabă grozavă de alungare a țânțarilor.

Coltarea busuiocului

Una dintre cele mai bune părți ale cultivării busuiocului pentru gătit este că este o plantă care se ia la pachet. Nu trebuie să recoltați toate frunzele de busuioc dintr-o dată, ci doar să le luați pe cele care sunt coapte pentru cules. Dacă vă cultivați busuiocul în aer liber și vă dați seama că plantele dvs. vin toate în același timp, atunci s-ar putea să trebuiască să planificați o recoltare în masă.

Puteți recolta busuiocul în același mod în care ați face-o cu menta. Tăiați tulpina deasupra nodului unde se întâlnesc cele două frunze. Dacă tăiați în mod regulat planta de busuioc, aceasta încurajează creșterea într-o formă rotunjită, mai puțin zveltă.

Asigurați-vă întotdeauna că vă recoltați frunzele de busuioc înainte ca planta să înceapă să înflorească. Dacă mai aveți încă frunze pe care doriți să le maturizați, atunci ciupiți părțile înflorite ale plantei pe măsură ce acestea apar. Florile de busuioc sunt comestibile, dar dacă le ciupiți de pe plantă, busuiocul își poate concentra energia pentru a produce în schimb frunze gustoase.

Dacă doriți ca planta să continue să producă frunze, recoltați doar 2/3 din plantă la un moment dat.

Stocarea recoltei de busuioc

Congelarea busuiocului este cea mai bună opțiune de stocare după finalizarea unei recolte în masă. Congelarea păstrează aroma din frunze, făcându-le să reziste mai mult timp în depozit. Dacă doriți să vă congelați recolta, împachetați frunzele de busuioc tăiate sau întregi într-o pungă de plastic de congelare etanșă și sigilabilă, apoi puneți-le într-un congelator cu piept.

Puteți, de asemenea, să vă uscați busuiocul pentru a-l folosi în bucătărie, deși această metodă face ca busuiocul să piardă o parte din parfum și aromă. Pentru a vă usca busuiocul, ciupiți tulpinile și așezați-le pe un suport de uscare într-o zonă umbrită și bine ventilată.

Dacă frunzele nu sunt încă uscate după 3 sau 4 zile, așezați-le pe o tavă de copt în cuptor, la foc mic, pentru a finaliza procesul de uscare.

Aceste recipiente OXO POP sunt perfecte pentru depozitarea ierburilor

Păduri și boli care afectează busuiocul

Câțiva dintre cei mai comuni dăunători la care trebuie să fiți atenți atunci când cultivați busuioc în interior sau în exterior sunt următorii.

• Afidele
• Mijloiul alb pulverulent
• Varietăți de boli fungice și bacteriene ale tulpinii, frunzelor și rădăcinilor

Din păcate, busuiocul este predispus la dezvoltarea a numeroase infecții fungice și bacteriene, cum ar fi mucegaiul cenușiu, WPM, Fusarium wilt și pata neagră. Răsadurile se pot confrunta, de asemenea, cu damping-off.

Evitați problemele cu bolile care vă afectează busuiocul așteptând până când vremea se încălzește înainte de plantare. Nu supraaglomerați plantele, deoarece acest lucru favorizează, de asemenea, apariția bolilor la busuiocul dumneavoastră.

Cărăbușii japonezi pot, de asemenea, să mănânce frunzele și îi puteți controla prin culegerea lor de pe plante.

.