Una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primesc despre uleiul de cocos este cum să „mănânci” suficient de mult în fiecare zi. Mulți cititori îmi trimit un e-mail sau lasă comentarii la postarea mea 160 de utilizări pentru uleiul de cocos întrebându-mă cum îl consum. Ei bine – cereți și veți primi!
Iată 16 moduri de a consuma ulei de cocos:
1. Luați-l direct dintr-o lingură, de trei ori pe zi (înainte de mese). Îl puteți păstra fie într-o stare mai solidificată, fie îl puteți consuma în stare lichidă. Este pur și simplu o chestiune de preferință.
Dacă nu puteți lua uleiul de cocos „direct”, iată câteva sugestii despre cum vă puteți lua doza zilnică.
2. Gătiți cu el! Eu folosesc uleiul de nucă de cocos pentru a sotaia legumele, pentru a prăji carnea și peștele la tigaie, pentru a găti ouă și pentru toate preparatele mele de gătit în tigaie.
3. Coaceți cu el! Uleiul de nucă de cocos face ca orice produs de patiserie să fie și mai delicios și mai hrănitor. Pur și simplu folosiți-l în locul uleiului sau al untului cerut în rețetă.
4. Adăugați-l în smoothie-uri sau băuturi mixate! Aceasta este o modalitate excelentă de a-l introduce în alimentația copiilor.
5. Adăugați-l în băuturi! Funcționează bine în băuturi calde, cum ar fi ceaiul, cafeaua, ciocolata caldă, egg nog sau chai lattes. Doar fiți conștienți de faptul că uleiul va pluti la suprafață într-o băutură fierbinte. Deoarece uleiul conduce căldura, acele prime câteva înghițituri ar putea fi un pic prea fierbinți.
6. Folosiți-l în pansamente pentru salate! Eu personal prefer să folosesc un amestec 50/50 de ulei de cocos și ulei de măsline. Are un gust grozav cu tarhon sau oțet de orez.
7. Faceți popcorn cu el!
8. Adăugați-l la un bol de supă!
9. Folosiți-l în loc de unt pe pâine prăjită, covrigi, brioșe, scones, etc…!
10. Adăugați-l într-un bol de fulgi de ovăz calzi!
11. Adăugați-l în pastele fierte, în orez sau în alte feluri de mâncare cu cereale calde!
12. Turnați ulei de nucă de cocos topit peste orice ați pune unt pe sau în – cum ar fi cartofii sau legumele fierte la aburi!
13. Amestecați-l în unt de arahide pentru a-l folosi la sandvișuri, pentru a înmuia mere sau țelină în el, sau pur și simplu pentru a-l mânca dintr-o lingură!
14. Adăugați uleiul de nucă de cocos în iaurt, amestecând bine!
15. Dacă prăjiți alimente, folosiți ulei de cocos în loc de ulei vegetal sau de porumb!
16. Faceți din uleiul de nucă de cocos „bomboane” și mâncați zilnic suficiente din acestea pentru a obține doza dorită. Iată câteva rețete, două prin amabilitatea frumoaselor mele cititoare!
Rețetă de bomboane din ulei de cocos #1
Ingrediente
2 linguri de melasă de păstăi negre
2 linguri de ulei de cocos
2 linguri de unt de nuci
Direcții-
Topiți uleiul de cocos. Adăugați untul de nuci. Amestecați bine, apoi adăugați melasa și mai amestecați puțin. Puteți turna într-o farfurie de sticlă (ușor acoperită cu ulei de nucă de cocos) sau în cupe de silicon pentru mini brioșe și puneți-le la frigider până se întăresc. Dacă folosiți un vas de sticlă, tăiați în pătrate de un inch.
Rețetă de bomboane cu ulei de cocos #2
Ingrediente
1 cană de ulei de cocos, topit
1 cană de pudră de cacao neîndulcită
1/2 cană de miere
Direcții
Versați uleiul de cocos într-un bol și cerneți cacaua, amestecând pentru a se omogeniza. Adăugați mierea și amestecați până la omogenizare. O puteți turna într-un vas de sticlă (ușor acoperit cu ulei de nucă de cocos) sau în forme de silicon pentru mini-brioșe și o puteți pune la frigider până se întărește. Dacă folosiți un vas de sticlă, tăiați în pătrate de un inch.
Rețetă de bomboane cu ulei de cocos #3
Ingrediente
1/2 cană de ulei de cocos, topit
1/2 ceașcă sirop de arțar
1/2 ceașcă pudră de cacao
1 linguriță de vanilie
1/4 linguriță de sare
Direcții
Mestecați toate ingredientele împreună. Tapetați foile de prăjituri cu hârtie pergament sau folie de aluminiu. Turnați amestecul de ciocolată în discuri de mărimea unui sfert pe foaie. Puneți foile de biscuiți în congelator până când sunt înghețate complet. Așezați discurile de ciocolată congelate într-un recipient pentru congelator și păstrați-le congelate până când sunteți gata să le consumați.
Câteva note importante!
Nu puneți niciodată uleiul de cocos la cuptorul cu microunde pentru a-l topi! Microundele distrug toate proprietățile benefice. În schimb, puneți cantitatea dorită de ulei de nucă de cocos într-un borcan de sticlă sau într-o cană de măsurare. Așezați paharul într-un bol cu apă fierbinte. Se va topi destul de repede.
Uleiul de nucă de cocos poate fi păstrat în frigider în timpul lunilor mai calde, dacă îl preferați în stare solidă.
Vreți să încercați un ulei de nucă de cocos minunat? Vizitați Tropical Traditions!
Sper că aceste sugestii vă ajută cu aportul zilnic de ulei de nucă de cocos.
Cum preferați să consumați uleiul de nucă de cocos? Mi-a scăpat ceva?