CUM SĂ FACI CEAI CU BASTON DE CINAMON

Descoperă arta de a face ceai de scorțișoară parfumat, gustos și sănătos prin fierberea bețișoarelor de scorțișoară de Ceylon. Vă oferim instrucțiuni complete, pas cu pas, foto și video. Este nevoie de timp pentru a-l prepara, dar merită fiecare gram de efort.

O ceașcă de ceai roșu auriu de scorțișoară în bețișoare reprezintă o băutură răcoritoare și sănătoasă, fără cofeină. Ceaiul Ceylon Cinnamon stick este dulce în mod natural, cu zero zahăr. Are o aromă neobișnuit de plăcută, cu un gust robust și plin de corp, fără nicio amărăciune sau astringență. Unul dintre punctele forte ale acestui ceai Ceylon Cinnamon stick este aroma minunată, cu note de citrice.
Se spune că mirosul de scorțișoară vă stimulează vigilența, memoria și concentrarea. Cei care suferă de artrită vor descoperi că acest fabulos ceai cu baton de scorțișoară este perfect pentru oasele și articulațiile dureroase. Fiecare 3 inch (4g aprox.). Batonul de scorțișoară are aproximativ 35% din valoarea zilnică de mangan, o componentă esențială pentru sănătatea oaselor și articulațiilor.

Timp de preparare: 1 minut
Timp de gătire: 45 minute

INGREDIENTE

• 1 baton de scorțișoară de Ceylon de trei inci
• 1.5 căni de apă

DIRECȚII (pentru 1,25 căni)

1. Puneți 1,5 căni de apă în oală sau în ceainic de sticlă.
2. Adaugați un bețișor de scorțișoară de Ceylon (3 inch lungime)
   (Rupeți bețișoarele de scorțișoară în bucăți mici pentru o mai bună preparare, dacă doriți, dar nu este necesar). Închideți capacul.
3. Batoanele de scorțișoară trebuie fierte încet pentru a extrage toată scorțișoara, așa că aduceți apa la fierbere încet într-o cratiță sau într-un cazan pe aragaz. Setați setarea de căldură la mediu-jos, astfel încât să fiarbă încet… De obicei, acest lucru durează aproximativ 15-25 de minute. Fierberea rapidă nu va prepara scorțișoara în mod corespunzător. Veți observa că, chiar și după ce apa a ajuns la fierbere completă, culoarea apei este încă doar un galben pal.
4. Abia când batonul de scorțișoară se răcește, se eliberează echilibrul scorțișoarei. Când apa începe să bolborosească, îndepărtați-o de pe foc și lăsați-o să se infuzeze/se odihnească timp de 15 minute.
5. Pe măsură ce apa se răcește, veți vedea că scorțișoara va începe să se elibereze din batonul de scorțișoară de Ceylon și va trece de la culoarea galben pal la o culoare roșie aurie minunată.
6. Străgeți ceaiul printr-o strecurătoare foarte fină pentru a vă asigura că niciuna dintre micile așchii de scorțișoară nu ajunge în ceașcă. Dacă nu ați rupt bețișoarele în bucăți mai mici, aceasta nu este o problemă.
7. S-ar putea să fie nevoie să reîncălziți ceaiul înainte de a-l servi, cu excepția cazului în care ați ținut ceainicul de pe aragaz sau tigaia pe o tavă de încălzire pentru a-l menține cald.
   Reducere: 1,25 cești

Note:
Întotdeauna adăugați încă ¼ ceașcă de apă pentru că apa se evaporă atunci când o fierbeți, rămânând exact 1,25 cești.

Raportul ideal de scorțișoară la apă este de 3/4 (75%) dintr-un baton de 3 inci la o ceașcă. Dar cum majoritatea bețișoarelor de scorțișoară au dimensiunea de 3 inci și nu vrem să rupem doar un sfert, am folosit tot bățul și am făcut 1,25 cești care încap perfect într-o cană supradimensionată.

Raportul ideal de scorțișoară la apă este de 3/4 (75%) dintr-un băț de 3 inci la o cană. Dar cum majoritatea bețișoarelor de scorțișoară au o dimensiune de 3 inch și nu vrem să rupem doar un sfert, am folosit tot bățul și am făcut 1,25 cești care se potrivesc perfect într-o cană supradimensionată.

.