Cheesy Tuna Helper Copycat Recipe

Cheesy Tuna Helper copycat recipe is made from scratch. În loc să luați cutia de pe raftul magazinului, încercați această versiune ușoară. Nu durează chiar atât de mult. Gustul și textura sunt mult superioare. Aceasta nu este caserola cu ton a bunicii tale!

Rețeta de copiere a rețetei Cheesy Tuna Helper

1 pungă mică (2 până la 3 uncii) de chipsuri subțiri de cartofi (înlocuiți-le cu aroma preferată – ceapa sau brânza funcționează bine)
1 cutie (12 uncii) PLUS 1 plic (2.6 uncii) bucăți de ton ușor în apă, rezervați lichidul
8 uncii de ciuperci button, cremini sau baby portobello
3 linguri de unt
1/2 ceașcă de ceapă dulce tăiată cubulețe
1 linguriță de sare de masă
1/4 ceașcă de făină pentru toate scopurile
1/2 cești de suc de scoici sau bulion de fructe de mare (se poate înlocui cu bulion de pui)
1 ceașcă de smântână sau lapte
2 cești de brânză Cheddar ascuțită și mărunțită fin, utilizare divizată
12 uncii de tăieței de paste largi buclat
2 cești de mazăre dulce baby congelată, nedecongelată (vezi Note)
Praznic tocat pentru garnitură

Păsați chipsurile de cartofi și puneți-le deoparte pentru garnitură.

Scurgeți tonul, rezervând lichidul. Ar trebui să aveți aproximativ 1/2 cană. Puneți deoparte pentru moment.

Curățați ciupercile. Tăiați capetele tulpinii. Tăiați ciupercile de sus în jos, inclusiv tulpinile, în grosimi de 1/4 de inch.

Puneți o cratiță mare la foc mediu. Când este fierbinte, adăugați untul, ciupercile feliate, ceapa dulce tăiată cubulețe și sarea. Sărați, amestecând des, până când ciupercile își eliberează lichidul și ceapa este opacă, iar lichidul s-a redus la jumătate.

Se presară ciupercile și ceapa cu făină și se amestecă constant timp de 1 minut pentru a se curăța cruditatea. (Va arăta ca un glob păstoasă, dar este în regulă.) Încorporați lichidul de ton rezervat și bulionul de pui. Când începe să se îngroașe, adăugați smântâna sau laptele împreună cu 1-1/2 cești de brânză Cheddar mărunțită.

Ar putea să vă placă și:

: Rețetă de caserolă cu somon și Asiago

Aducem la fierbere, amestecând des. Când brânza s-a topit și sosul s-a îngroșat, se ia de pe foc și se lasă să se răcească puțin în timp ce se gătesc tăițeii. Gustați și adăugați sare, dacă este necesar. (Rețineți că tăițeii vor absorbi și mai multă sare.)

Preîncălziți cuptorul la 400 F. Acoperiți o caserolă de sticlă sau antiaderentă de 9 pe 13 inch cu spray vegetal cu aromă de unt.

Căliți tăițeii creți în apă cu sare până când nu sunt chiar al dente. (Tăiețeii se vor găti mai mult în cuptor, așa că este important să nu-i fierbeți prea mult. Între 6 și 8 minute funcționează pentru mine). Scurgeți bine tăițeii și turnați-i în caserola pregătită, împreună cu tonul scurs și mazărea dulce mică. Adăugați cu sosul de brânză și amestecați ușor pentru a se combina. Încercați să desfaceți tonul cât mai puțin posibil.

Spuneți restul de 1/2 ceașcă de brânză Cheddar pe partea de sus a caserolei și terminați cu chipsurile de cartofi zdrobite.

Coaceți la cuptor timp de 25 până la 30 de minute până când bubuie și devin aurii. Se ornează cu pătrunjel tocat, dacă se dorește.

Câștig: 8 porții

Note:

– Nu va fi tradițional, însă fasolea verde sau broccoli pot fi înlocuite cu mazărea dulce. Fărâmiturile proaspete de pâine, prăjite în unt, pot fi înlocuite cu chipsuri de cartofi.

– Dacă sunteți un fan extrem al brânzei, adăugați o cană în plus de Cheddar ras în sos. La naiba cu caloriile! 🙂

.