Cea mai bună rețetă de bază pentru burger

La Food Republic, ne propunem să vă oferim rețete pe care chiar și un începător în bucătărie le poate stăpâni, de aceea categoria noastră numită „Noțiuni de bază”. Acestea sunt feluri de mâncare pe care considerăm că fiecare bucătar ar trebui să le stăpânească bine înainte de a se aventura să abordeze rețete mai intense și mai avansate. Cele mai bune școli culinare din lume funcționează cam în același mod. Începeți prin a învăța abilitățile de bază ale cuțitelor, proporțiile simple și sosurile mamă care pot fi apoi aplicate la o multitudine de rețete și transformate într-o gamă nesfârșită de preparate. După ce veți trece prin „Bazele” veți avea cunoștințele necesare pentru a transforma aceste feluri de mâncare în mult mai mult.

Chiar și cei mai buni burgeri din lume încep cu toții de undeva. Așadar, iată rețeta de bază pentru un burger de vită. Singura rețetă mai de bază decât aceasta este carnea de vită măcinată pur și simplu formată în chiftele. Aceasta are doar puțină aromă și textură pentru a vă ajuta să începeți. Stăpâniți-o și treceți la amestecarea cărnurilor, adăugarea de condimente, glazurare, îngrășarea cu topping-uri înalte și alegerea chiflelor pentru a vă crea burgerul de firmă.

Aveți deja un burger de firmă? Haideți, împărtășiți-l cu grupul în comentarii.