Vitaminele B3 constau din acid nicotinic, sau NA, nicotinamidă, sau Nam, și ribozid de nicotinamidă, sau NR. Din punct de vedere istoric, niacina însemna toate vitaminele B3, dar asta se întâmpla când oamenii de știință cunoșteau doar două forme (NA și Nam). Cercetările mai noi asupra NR au plasat-o sub termenul general colocvial de niacină, chiar dacă din punct de vedere chimic este diferită de niacină. În termeni profani, niacina este echivalată cu vitamina B3, dar acest lucru nu este exact. Pe măsură ce NR își va câștiga mai mult din propria reputație, diferențierea va deveni probabil mai clară.
S-ar putea să recunoașteți cuvântul niacină de pe etichetele nutriționale. Acest lucru se datorează faptului că vitamina B3 este atât de importantă încât este folosită pentru a fortifica orezul și făina la scară internațională. De fapt, niacina a fost numită inițial acid nicotinic, deoarece a fost descoperită în timp ce chimistul Hugo Weidel cerceta nicotina, un ingredient principal din tutun și țigări. A fost redenumit niacină în anii 1940 pentru a face diferența între pericolele tutunului și beneficiile niacinei.
Cărui tip de vitamina B3 îi urmează propria cale spre NAD+. Formele sunt cunoscute ca precursori NAD+, ceea ce înseamnă că devin NAD+ din forma lor brută. Din punct de vedere tehnic, există și alte tipuri de B3, dintre care unele sunt încă în curs de descoperire sau clasificare, iar altele sunt denumite diferit la nivel internațional, dar NA, Nam și NR sunt cele mai recunoscute.
Triptofanul, un aminoacid despre care poate ați auzit pentru că se găsește în curcan, este adesea considerat în mod eronat ca fiind o vitamină B3, deoarece și el este un precursor NAD+; totuși, triptofanul este un aminoacid. În mod similar, NMN, nicotinamida mononucleotidă, este un precursor al NAD+ care este un intermediar cheie pentru NAD+. NMN atrage atenția cercetătorilor pentru rolul său în producția de NAD+, deși rămâne de discutat dacă este sau nu recunoscută ca B3.
Am știut că NR este un precursor foarte eficient al grămezii, ceea ce a dus la ideea suplimentării cu NR. Studiile pe șoareci suplimentați cu NR au arătat beneficiile (până în prezent nu există încă dovezi că aceste studii pe animale pot fi extrapolate la oameni) și sunt în curs de desfășurare studii similare la om.
Aceasta nu înseamnă că celelalte vitamine B3 nu sunt bune pentru dumneavoastră. Deși NR se evidențiază ca un precursor foarte eficient pentru NAD+, celelalte au diverse beneficii. În primul rând, toate duc la NAD+, dar, datorită diferențelor lor chimice, ele pot face și lucruri diferite. Gândiți-vă la vitaminele B3 ca la diferite seturi de chei ale aceleiași clădiri; fiecare dintre ele poate deschide ușa din față a clădirii (NAD+), dar fiecare poate, de asemenea, să deschidă uși diferite către alte încăperi din clădire (beneficii diferite).
.