9 Efecte secundare negative ale cafelei: Nu este sănătoasă pentru toată lumea

Ultima actualizare la 24 august 2019 de Michael Joseph

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume.

Ca urmare, este de înțeles că oamenilor nu le place să audă lucruri negative despre băutura lor preferată.

Cu toate acestea, în funcție de persoană, pot exista atât beneficii, cât și dezavantaje ale cafelei.

Să fim clari; majoritatea cercetărilor despre cafea sunt pozitive.

Dar s-ar putea să nu fie o alegere sănătoasă pentru toată lumea.

Acest articol analizează unele dintre potențialele efecte secundare negative ale cafelei și pe cine ar putea afecta.

Cafeaua conține cafeină care poate crește tensiunea arterială

Studiile arată că, în general, cafeaua este sănătoasă atunci când se consumă mai puțin de 400 mg de cafeină pe zi, dar că efectele negative pot începe să apară atunci când bem mai mult decât atât (1).

Cu toate acestea, cantitatea de cofeină din cafea poate varia foarte mult.

De exemplu, un „Caffe Americano” de la Starbucks variază de la 75 mg la 300 mg de cofeină, în funcție de mărime. Dacă vă preparați cafeaua acasă, atunci conținutul de cofeină va varia în funcție de tipul de cafea și de metoda de preparare (2).

De asemenea, cafeaua instant conține, de obicei, cea mai mică cantitate de cofeină.

Din moment ce toți metabolizăm cafeina în mod diferit, toleranțele individuale vor varia și este ușor pentru unii oameni să primească „prea multă”.

Un efect negativ al cofeinei este că poate crește acut tensiunea arterială – atât diastolică, cât și sistolică – timp de 3-6 ore (cu un vârf la 1-2 ore) (3, 4).

În mod interesant, se pare că efectul cafelei de creștere acută a tensiunii arteriale dispare la băutorii obișnuiți de cafea.

Studiile au emis ipoteza că acest lucru se datorează faptului că băutorii frecvenți dezvoltă o toleranță la efectele de creștere a tensiunii arteriale ale cofeinei (5).

Cafeaua poate provoca hipertensiune arterială?

Dacă cafeaua poate crește tensiunea arterială, poate duce potențial la hipertensiune?

Se pare că răspunsul la această întrebare este nu; o analiză sistematică a studiilor de tip doză-răspuns a arătat o relație inversă între consumul de cafea și hipertensiune (6).

Cafeaua poate provoca insomnie

Un alt dezavantaj al consumului de cafea este că aceasta poate interfera potențial cu somnul nostru.

Cei care pot bea cafea chiar înainte de culcare și au un somn liniștit, dar pe alții îi poate lăsa treji până la primele ore ale dimineții.

Încă o dată, motivul pentru acest lucru este că toți metabolizăm cafeaua (și cofeina) în mod diferit; unii oameni o fac rapid, alții încet.

Cafeina are un timp de înjumătățire lung, care se situează în medie în jurul a 5-6 ore pentru persoanele sănătoase, dar poate fi chiar mai mare, în funcție de sănătatea ficatului și de alți câțiva factori (7).

Prin urmare, dacă beți cafea după-amiaza târziu sau seara devreme, aceasta poate dăuna ciclului de somn. Studiile susțin și acest lucru, cele mai mari consumuri de cofeină fiind asociate cu un risc mai mare de insomnie (8).

Cu toate acestea, o meta-analiză recentă arată că un consum de cafea scăzut până la moderat are o asociere nesemnificativă cu insomnia (9).

În plus, momentul în care bem cafea este important. Consumul de cafea cu mai puțin de 6 ore înainte de culcare pare să aibă efecte perturbatoare asupra calității somnului (10).

Retragerea de la cofeină duce la efecte secundare negative, cum ar fi durerile de cap

Ar trebui să ne amintim că cofeina este un drog și, ca multe alte droguri, poate exista de fapt o perioadă de retragere atunci când renunțăm la ea.

Unele persoane încearcă să renunțe total la cafea, iar altele (care exagerează) pot încerca să o reducă puțin.

În timpul acestei faze, multe persoane se confruntă cu dureri de cap dureroase care dispar dacă consumă din nou cofeină.

În cadrul unui studiu dublu-orb, cercetătorii au examinat fluxul sanguin al participanților în timpul primelor zile de abstinență de cofeină.

În acest studiu, cercetătorii au demonstrat că oprirea consumului zilnic de cofeină reduce activitatea electrică a creierului și crește viteza fluxului sanguin (11).

Această constatare explică efectele secundare ale sevrajului de cofeină raportate în mod obișnuit, cum ar fi durerile de cap, oboseala și letargia.

Cât timp durează aceste efecte?

În mod obișnuit, aceste efecte ating punctul maxim după una sau două zile de abstinență de cofeină și, de obicei, dispar la scurt timp după aceea (12).

Cafeaua poate agrava refluxul acid și simptomele de arsuri la stomac

Refluxul acid și boala de reflux gastroesofagian (GERD) pot fi extrem de inconfortabile și frustrante pentru cei care suferă.

În timp ce există diverse teorii cu privire la ceea ce cauzează inițial această afecțiune, există unele alimente/băuturi care o pot declanșa și agrava.

Din păcate, cafeaua este unul dintre acestea, iar oamenii raportează adesea că suferă de arsuri la stomac după ce beau cafea.

Nu există dovezi cu adevărat concludente cu privire la motivul exact pentru care se întâmplă acest lucru.

Cu toate acestea, studiile demonstrează că cafeaua poate slăbi sfincterul esofagian inferior, o supapă care ține acidul gastric în afara esofagului. De exemplu, într-un studiu efectuat pe participanți sănătoși, consumul de cafea a crescut măsurătorile presiunii sfincterului esofagian inferior (13).

În plus, o analiză a literaturii de specialitate a constatat că băutorii de cafea au semnificativ mai mult GERD și esofagită erozivă decât non-băutorii (14).

Cafeina poate provoca anxietate și atacuri de panică

Cafeina poate avea un impact negativ asupra persoanelor predispuse la anxietate, atacuri de panică și alte astfel de probleme.

Diverse studii randomizate arată că cafeaua are proprietăți anxiogene (care provoacă anxietate) și că consumul crește măsurătorile anxietății (15).

Potențialul cafeinei de a provoca tulburări de panică și anxietate socială a fost investigat timp de decenii. Un studiu deosebit de convingător a fost un experiment randomizat, dublu-orb, care a analizat dacă cafeaua poate înrăutăți anxietatea (16, 17).

Acest studiu a avut 98 de participanți;

• 72 de pacienți care sufereau de tulburare de panică sau anxietate socială.
• 26 de subiecți de control

După administrarea unei doze de 480 mg de cofeină, 31 din cei 72 de pacienți cu probleme de anxietate au suferit un atac de panică. Dintre cei 26 de subiecți de control, nimeni nu a avut un atac de panică.

O săptămână mai târziu, participanții au făcut un al doilea test și, fără să știe, au primit un placebo (soluție fără cofeină). Niciun participant nu a avut un atac de panică din niciunul dintre cele două grupuri.

Este, prin urmare, destul de clar că cofeina și, prin definiție, cafeaua, poate induce atacuri de panică și sentimente mai puternice de anxietate la cei expuși la risc.

Cu toate acestea, în cantități moderate, nu ar trebui să existe nicio îngrijorare pentru persoanele care nu sunt predispuse la anxietate.

Cafeaua poate crește riscul de avort spontan în timpul sarcinii

Multe femei însărcinate evită cafeaua din cauza temerilor legate de efectele negative asupra copilului lor nenăscut.

Cu toate acestea, cercetările sugerează că femeile însărcinate nu trebuie să restricționeze total consumul de cafea. Acestea fiind spuse, potențialul de nocivitate pare să crească într-o manieră dependentă de doză.

În ultimii câțiva ani, patru analize sistematice la scară largă au analizat riscurile pentru sarcină asociate cu cafeaua și au constatat;

• Rezultatele susțin o asociere între cafea/cafeină și avortul spontan. Limita recomandată de 2-3 cești de cafea (200 – 300 mg de cofeină) ar putea fi prea mare (18).

• Într-o analiză sistematică doză-răspuns a 60 de studii, un aport mai mare de cofeină s-a corelat cu un risc mai mare de avort spontan și de naștere a unui copil mort (19).

• Riscul de greutate mică la naștere crește în mod liniar alături de un aport mai mare de cofeină (20).

• Consumul de cofeină la mai puțin de 200 mg pe zi „rămâne acceptabil”, dar cantități mai mari sunt asociate cu avortul spontan, și în mod semnificativ atunci când persoanele consumă mai mult de 500 mg de cofeină zilnic (21).

În general, dovezile sugerează că o cantitate mică de cafea (1 sau 2 cești) reprezintă un risc „acceptabil”.

Cu toate acestea, deoarece complicațiile par să crească într-o manieră dependentă de doză, poate fi mai bine să se evite cafeaua în întregime.

Cafeaua poate contribui la SII și la alte probleme digestive

Sindromul colonului iritabil (SII) este o afecțiune care este în creștere, având o rată de prevalență estimată la 10-20% în țările occidentale (22).

Pacienții cu SII suferă adesea de efecte secundare adverse după ce consumă anumite alimente sau băuturi. Din nefericire, cafeaua este una dintre acestea, iar aceasta poate agrava adesea SII.

Suferinzii se plâng adesea de simptome de acutizare a SII, cum ar fi balonarea și o senzație de arsură în stomac după ce beau cafea. Acest lucru se întâmplă în special pe stomacul gol.

Acest efect pe care cafeaua îl are asupra SII este posibil să se datoreze modului în care acționează ca un stimulent asupra colonului.

De exemplu, cafeaua crește activitatea motorie a colonului cu aceeași cantitate ca și o masă de 1000 kcal și, de asemenea, stimulează secreția de acid gastric (23, 24).

Institutul Național pentru Sănătate și Excelență în Îngrijire recomandă ca pacienții cu SII să limiteze consumul de cafea și ceai la 3 cești pe zi (25).

Câteva băuturi de cafea conțin cantități mari de zahăr și grăsimi

În timp ce o ceașcă de cafea zilnică poate oferi o serie de beneficii pentru sănătate, acestea vor dispărea rapid dacă acea băutură este o opțiune încărcată cu zahăr.

În mod uimitor, unele băuturi din lanțurile de cafenele conțin până la 60 de grame (15 lingurițe) de zahăr.

De exemplu;

• Venti White Chocolate Mocha de Starbucks: 67 de grame de zahăr (aproximativ 17 lingurițe) (26).

• Large Vanilla Chai Latte de la Dunkin Donuts: 66 de grame de zahăr (27).

În timp ce este întotdeauna o idee bună să se limiteze consumul de zahăr, aceste cantități depășesc cu mult limita superioară stabilită de ghidurile dietetice din SUA (28).

Nu se poate ascunde faptul că acestea sunt băuturi nesănătoase.

În plus, băuturile făcute în casă, cum ar fi cafeaua bulletproof, pot conține cantități excesive de grăsimi și calorii.

În timp ce nu este nimic rău în a pune puțină smântână (sau unt, dacă se preferă) într-o cafea, a bea o masă de grăsime lichidă nu este cea mai sănătoasă alegere.

Câteva persoane sunt foarte alergice/intolerante la cafea

În sfârșit, există unele persoane care sunt foarte intolerante (sau chiar alergice) la cafea.

Cei care sunt cu adevărat alergici la cafea vor avea o reacție adversă și simptome severe la scurt timp după ce o consumă. Din fericire, astfel de alergii la cafea sunt incredibil de rare, dar ele apar și pot provoca chiar anafilaxie (29).

În cazul intoleranței la cafea, efectul pe care aceasta îl are asupra noastră se reduce în mare parte la genele noastre.

Din nou, acest lucru se reduce în principal la conținutul de cofeină, deoarece genele noastre determină dacă suntem un metabolizator „rapid” sau „lent” al cofeinei.

Din moment ce unele persoane nu pot metaboliza bine cofeina, aceasta are un impact mult mai puternic asupra organismului lor, în special atunci când consumă cantități mari într-o perioadă scurtă de timp. Există, de asemenea, un risc mult mai mare de „supradozaj” accidental la astfel de persoane.

Câteva dintre aceste simptome pot include nervozitatea, o frecvență cardiacă crescută, amețeli și chiar efecte secundare extreme, cum ar fi dificultăți de respirație sau o senzație de strângere în piept (30).

Cine se confruntă cu efecte secundare negative grave din cauza cafelei ar trebui să se adreseze medicului. Dacă se dovedește că simptomele sunt legate exclusiv de cofeină, atunci consumul de cafea decofeinizată este un schimb ușor de făcut.

Gânduri finale

Rezolvarea acestor potențiale probleme cu cafeaua constă în mare parte în a urma calea sensibilă.

Nu contează cât de mult iubește cineva cafeaua, dacă aceasta îl face să se simtă rău și să sufere de efecte secundare, atunci pur și simplu nu merită.

Pe de altă parte, unii mari băutori de cafea care se confruntă cu probleme pot beneficia de reducerea consumului sau, eventual, de trecerea la băuturi decofeinizate.

În ansamblu, cafeaua este o băutură sănătoasă și plăcută care conține mai mulți compuși benefici.

Din păcate, un mic subgrup de populație poate găsi că are aspecte negative.

.