Aici, la Wingmaster, uneori auzim asta de la clienți:
„Este un fir de păr pe aripa mea de pui! De unde a apărut asta?”
Vrem să creăm o experiență pozitivă pentru clienții noștri la Wingmaster. Dacă ar exista un fir de păr uman pe mâncarea dumneavoastră, ar fi o mare problemă – și am rezolva-o imediat prin înlocuirea comenzii dumneavoastră. Cu toate acestea, în 99% din cazuri, aceste fire de păr sunt o parte naturală a puiului, numită „filament”. Să le găsești ocazional este absolut normal și nu este mare lucru.
De obicei, când cineva se plânge este pentru că de obicei mănâncă aripioare congelate de la supermarket. Ceea ce nu-și dau seama este că găsirea „filamentului” face parte din experiența autentică de a mânca aripi – dar nu toată lumea înțelege acest lucru. De aceea scriem un blog: pentru a lămuri o dată pentru totdeauna problema părului de pe aripioarele de pui. Așa că permiteți-mi să vă explic…
Nu este un fir de păr – este un filament!
Ce este un filament? Un filament este definit ca fiind „un obiect sau o fibră subțire sub formă de fir, în special unul care se găsește în structurile animale sau vegetale”. La pui, filamentul este partea din pană care o leagă de pielea puiului.
După cum am menționat mai sus, filamentul este o parte naturală a puiului care rămâne ocazional în urmă după ce penele sunt îndepărtate. Când un pui intră în măcelărie, acesta va fi jumulit și curățat mecanic înainte de a fi transformat în aripi de pui și trimis la noi, la Wingmaster.
Aceste filamente sunt total sanitare și au fost curățate temeinic, împreună cu restul aripii. Nu există absolut niciun risc pentru sănătate asociat cu ele – și le veți găsi doar în rare ocazii, de obicei pe aripioare. Sunt atât de mici, încât este foarte greu să le vezi, chiar dacă te uiți cu atenție.
Ar fi aproape imposibil să îndepărtezi fiecare filament de pe fiecare aripă de pui. Echipa Wingmaster va scoate cât mai multe filamente pe care le poate găsi înainte de a le găti – dar nu le putem prinde pe toate!
Un semn al aripioarelor de pui proaspete
După cum am menționat mai sus, celor mai mulți oameni nu le plac filamentele pentru că sunt obișnuiți să mănânce aripioare de pui congelate, de la supermarket. Veți găsi filamente doar pe aripioarele de pui proaspete! Acestea sunt complet lipsite de aromă și sunt atât de mici încât nu le veți observa atunci când luați o mușcătură.
Așa că data viitoare când observați un fir de păr pe aripioarele de pui, verificați dacă acesta este atașat de piele. Dacă este, atunci nu vă faceți griji – este doar un filament. Continuă să te bucuri de aripile tale!
Mulțumesc pentru lectură,
Tre „Wingmaster” Jones
.