¿Quieres cocinar una quinoa esponjosa y perfecta sin receta? Todo lo que necesitas es esta proporción de quinoa y agua, que funciona siempre.
¿Te preguntas cómo hacer quinoa sin receta? Todo lo que necesitas es esa proporción de quinoa y agua, que funciona siempre. Aquí está:
- Relación quinoa-agua: 1 parte de quinoa por 2 partes de agua
- Tamaño de las porciones de quinoa
- Recetas de quinoa
- ¿Tienes una olla a presión o una olla instantánea?
- ¿Quieres ver la proporción de quinoa y agua en acción?
- Descripción
- Ingredientes
- Instrucciones
- Acerca de los autores
- Sonja Overhiser
- Alex Overhiser
Relación quinoa-agua: 1 parte de quinoa por 2 partes de agua
Eso significa que si piensas cocinar 1 taza de quinoa, la combinarás con 2 tazas de agua en una olla. Así de simple. Aquí hay algunas otras cosas a tener en cuenta:
- ¿Hay que enjuagar la quinoa antes de cocinarla? Hay opiniones encontradas, pero nosotros decimos que sí, ¡aclarar! Encontramos que la quinoa se cocina más uniformemente.
- ¿Hay que hervir el agua primero? No. Ponga la quinoa y el agua en una olla juntos y llévelos a ebullición, luego tápelos y cocínelos a fuego lento.
- ¿Cuánto tiempo hay que cocer la quinoa? De 15 a 20 minutos, una vez que el agua esté totalmente cocida. (Puedes comprobarlo con un tenedor mientras se cocina.)
¿Quieres una receta? Desplácese hacia abajo a nuestra receta completa a continuación!
Tamaño de las porciones de quinoa
¿Pero cuánta quinoa cocinar? Todo está en las matemáticas. Aquí hay algunas fórmulas útiles para recordar:
- ¿Cuánto rinde 1 taza de quinua seca? 1 taza de quinua seca = aproximadamente 3 tazas de quinua cocida. La quinua aumenta su volumen unas 3 veces cuando se cocina.
- ¿Cuánto es 1 porción de quinua? Si usted está sirviendo la quinua como un plato de acompañamiento, planee para 3/4 taza a 1 1/2 tazas por persona.
- ¿Cuánta quinua seca necesito para 2 tazas cocidas? Como la quinua aumenta 3 veces cuando se cocina, divida el volumen cocido por tres. 2/3 de taza de quinoa seca = 2 tazas de quinoa cocida
Recetas de quinoa
Ahora que sabes la proporción de quinoa y agua, ¡aquí tienes algunas de nuestras recetas de quinoa favoritas para utilizar esa quinoa!
- Tacos de quinoa cargados
- Chili vegano de quinoa
- Quinoa al pesto
- Bowl de quinoa con mango tropical
- Enchiladas vegetarianas de quinoa
- Arroz frito de quinoa con verduras
- Mexicano Receta de quinoa
- Receta de calabaza de bellota rellena de quinoa
- Bowl Bibimbap vegetariano con quinoa
- Ensalada mediterránea de quinoa
- Pimientos rellenos de queso feta y quinoa
¿Tienes una olla a presión o una olla instantánea?
¡También puedes hacer quinoa en una Olla Instantánea! Esta tiene una proporción diferente de quinoa y agua; ¡aquí está nuestra receta! Instant Pot Quinoa
¿Quieres ver la proporción de quinoa y agua en acción?
¡Vea el video debajo de la receta! Te mostramos cómo hacer la quinoa, y luego batimos nuestra receta de tacos de quinoa favorita de los fans.
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Descripción
¿Quieres cocinar una quinoa esponjosa y perfecta sin receta? Todo lo que necesitas es esta proporción de quinoa y agua, que funciona siempre.
Ingredientes
- 1 taza de quinoa (blanca, roja, o mixta)
- 2 tazas de agua
- Sal Kosher
Instrucciones
- Enjuagar la quinoa con un colador de malla fina, luego escurrirla completamente.
- Colocar la quinoa en una cacerola con agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo. Tapar la olla y cocer a fuego lento donde el agua apenas burbujea durante unos 15 a 20 minutos, hasta que el agua se haya absorbido completamente. (Compruebe tirando de la quinoa con un tenedor para ver si queda agua.)
- Apague el fuego y deje reposar con la tapa puesta para que se cocine al vapor durante 5 minutos, luego esponje la quinoa con un tenedor. Añadir sal kosher y pimienta al gusto, o un chorrito de aceite de oliva al gusto.
- Categoría: Lado
- Método: Estufa
- Cocina: Vegetariana
Palabras clave: Quinoa to Water Ratio, How to Cook Quinoa, Receta de Quinua
Acerca de los autores
Sonja Overhiser
Autora de libros de cocina y escritora
Sonja Overhiser es autora de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina saludable de 2018. Es presentadora del podcast de comida Small Bites y fundadora del blog de comida A Couple Cooks. Presentada desde el TODAY Show hasta Bon Appetit, Sonja busca inspirar la alimentación aventurera para hacer del mundo un lugar mejor, un bocado a la vez.
Alex Overhiser
Autor de libros de cocina y fotógrafo
Alex Overhiser es un aclamado fotógrafo de alimentos y autor afincado en Indianápolis. Es el presentador del podcast de comida Small Bites y fundador del sitio web de recetas A Couple Cooks. Presentado desde el TODAY Show hasta Bon Appetit, Alex es autor de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina vegetariana por Epicurious.