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Receta casera de crema de champiñones condensada – ¡la mejor crema de champiñones casera para guisos, salsas y sopas! Fácil de hacer y mucho mejor que la de lata.
¡La temporada de comidas reconfortantes ya está aquí y me hace mucha ilusión! Los guisos de crema, las sopas y las salsas aparecerán en nuestra planificación de comidas. Tengo la versión casera perfecta de un clásico enlatado que seguramente está en nuestra despensa. Esta crema de champiñones condensada casera es una receta de bricolaje imprescindible.
Me encantan las recetas de bricolaje para productos básicos de la despensa como la crema de champiñones. Son mucho mejor que el material de una lata y mucho más saludable para usted ya que está hecho de ingredientes totalmente naturales. Utiliza esta crema de sopa en cualquier receta en la que normalmente usarías la versión enlatada.
Cómo hacer crema de champiñones casera
Para hacer una crema de sopa condensada, simplemente saltea el ajo y la cebolla en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén suaves y fragantes. Agregue la mezcla de maicena y mitad y cocine hasta que espese. Deje enfriar por completo y páselo a un tarro de cristal. Tápelo y guárdelo hasta 1 semana. Puede utilizarla en guisos, como la cazuela de judías verdes favorita de la familia, o convertirla en una salsa de champiñones para verterla sobre el pollo (sería perfecta para nuestro pollo con champiñones al ajo cremoso y le ahorrará un paso). ) o añadir pollo o caldo de verduras y hacer una sopa de champiñones cremosa.
Me aseguré de que esta casera diy Crema condensada de champiñones tenía una tonelada de sabor así que usé 8 oz. de champiñones ( piense en el envase de tamaño habitual se puede comprar en su tienda de comestibles ). También es accidentalmente libre de gluten ya que no utilicé harina sino maicena. Es mi ingrediente secreto para conseguir salsas suaves y sedosas. La harina se apelmaza con facilidad y es bastante imposible deshacerse de ella, incluso si intentas batir la mezcla en la batidora. Utilizar la maicena es mucho mejor y más fácil.
El resultado final es una mezcla cremosa, espesa y llena de sabor que se puede utilizar de muchas maneras. Echa un vistazo a mis enlaces de abajo para más recetas de bricolaje.
La mejor crema de champiñones casera para guisos, ¡salsas y sopas! Fácil de hacer y mucho mejor que la de lata.
www.crunchycreamysweet.com
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 8 oz. de champiñones baby bella o blancos , limpios y cortados en rodajas
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de soja baja ensalsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de maicena
- 1/2 taza de mitad y mitad ver nota
- 1/2 taza de caldo de verduras o de pollo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
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En una cacerola mediana, calentar el aceite y la mantequilla.
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Agregar el ajo y la cebolla y saltear hasta que la cebolla esté casi translúcida.
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Agregar los champiñones cortados en rodajas y cocinar hasta que estén blandos y fragantes, unos 5 a 7 minutos. Remover a menudo.
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Añadir la salsa de soja y remover bien.
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En una taza medidora, batir la maicena, la mitad y el caldo. Añadir a las setas. Cocine a fuego medio-bajo hasta que la mezcla espese.
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Saque la mezcla con sal y pimienta. Retirar del fuego y enfriar completamente.
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Trasladar a un tarro de cristal o a un recipiente con tapa. Guardar en la nevera hasta 1 semana. Remover antes de usar.
Me aseguré de que esta sopa condensada de champiñones casera tuviera mucho sabor, así que utilicé 8 onzas de champiñones (piense en el envase de tamaño habitual que puede comprar en su tienda de comestibles). También es accidentalmente libre de gluten ya que no utilicé harina sino maicena. Es mi ingrediente secreto para obtener salsas suaves y sedosas.
Puedes utilizarla en guisos, como la cazuela de judías verdes favorita de la familia, o convertirla en una salsa de champiñones para verterla sobre el pollo ( ¡sería perfecta para nuestro pollo con champiñones al ajo cremoso y te ahorrará un paso! ) o añadir caldo de pollo o de verduras y hacer una sopa de champiñones cremosa.
Para hacer una salsa, utilice la mitad de la mezcla y añada suficiente caldo para obtener la consistencia deseada. Caliente y sirva.
La mitad y mitad es una mezcla de nata ligera y leche entera. Puede encontrarla en la sección de productos lácteos de su supermercado, cerca de las cremas para el café.
