Comenzar una dieta baja en carbohidratos significa diferentes opciones en la tienda de comestibles. Esos pasillos del medio pueden ser un lugar salvaje. No se asuste.
- Alimentos bajos en carbohidratos, ordenados por secciones
- Almacén, condimentos, repostería, bebidas
- Lista imprimible de alimentos bajos en carbohidratos
- ¿Qué alimentos son bajos en carbohidratos?
- Lista de la compra imprimible
- Carne y aves
- Carne de Deli
- Marisco
- Huevos y productos lácteos
- Veggies
- ¡Zoodles!
- Conjunto de espiralizadores vegetales
- Libro de cocina Inspiralized
- Libro de espirales para verduras
- Frutas
- Nueces y semillas
- Almacén
- Condimentos
- Ingredientes para cocinar u hornear
- Proteína de suero Nature’s Best ISOPURE
- Estevia líquida desbiterada
- La goma xantana totalmente natural de Kiva
- Aceite de coco orgánico
- Aceite de aguacate
- Performance MCT Oil
- CarbQuik
- Mezcla para hornear baja en carbohidratos
- Miscelánea
- Plan de comidas casi sin carbohidratos
- Respaldada por la ciencia y poderosa
- Abandona el nervioso recuento de carbohidratos
- Si estás haciendo todo (pero nada funciona)…
¿Qué alimentos son bajos en carbohidratos?
Según los rumores, hay +/- 55.000 opciones bajas en carbohidratos. No se preocupe, esta es una breve lista de los alimentos bajos en carbohidratos más utilizados.
Organícese antes de comprar. Es increíblemente sencillo: elija cualquier artículo de la lista y estará seguro.
Los artículos incluidos en la lista de la compra imprimible se describen a continuación, junto con consejos y recomendaciones para hacer grandes elecciones bajas en carbohidratos en cada sección.
Lista de la compra imprimible
Vea, imprima o descargue y guarde la lista de la compra.
Carne y aves
Cualquier tipo o corte de carne está bien. Para una mejor salud, elija carnes alimentadas con pasto o ecológicas, evitando los residuos de antibióticos, pesticidas y cereales.
- Pollo (entero o en partes)
- Bifes y puntas de vacuno
- Tocino, jamón y embutidos
- Lomo de cerdo, chuletas o filetes
- Costillas de cerdo o de ternera
- Asados de ternera o de cerdo
- Carne de ternera entera
- Pavo entero
Carne de Deli
Buena en un apuro y mejor que las alternativas con más carbohidratos.
- Cortes fríos como la pechuga de pavo y el pastrami (Compruebe si hay azúcares añadidos.)
- Salami y mortadela
- Prosciutto
Marisco
Cualquier tipo de marisco está bien – excepto la carne de cangrejo de imitación. Asegúrese de comprobar las etiquetas si compra alguna variedad congelada.
Los niveles de grasa del omega 3 son más altos en los mariscos capturados en la naturaleza.
- Fresco o congelado, fácil depelar
- Pescado fresco o congelado
- Atún en aceite o en agua
- Salmón fresco o en conserva
- Veneras frescas o congeladas
Huevos y productos lácteos
- Huevos
- Nata de leche
- Nata agria
- Queso fresco
- Mantequilla
- Queso (quesos duros como el cheddar y el parmesano.)
- Queso (quesos blandos como el Muenster y el Farmer’s.)
- Yogur griego (elija el natural, con toda la grasa y procure que tenga menos de 7 carbohidratos netos por ración.)
Veggies
Las verduras son un evento principal en cualquier lista de alimentos bajos en carbohidratos. Las verduras bajas en carbohidratos sustituyen a las guarniciones azucaradas y añaden una increíble variedad a las comidas.
- Pimientos
- Brócoli
- Pepinos
- Repollo
- Coliflor
- Lechuga (Las hojas grandes hacen de «pan» para los bocadillos.)
- Verduras de hoja verde como las espinacas y la col rizada
- Cebollas y ajos (para cocinar con sabor)
- Repollos para ensaladas
- Calabazas de verano como el calabacín
¡Zoodles!
Los fideos son simulacros de fideos hechos con calabacín (y otras verduras firmes como la zanahoria).
Los fideos pueden comerse crudos o cocidos, lo que abre un montón de posibilidades: falso Alfredo, fettuccine, espaguetis, pad thai y ensaladas de pasta con fideos.
Esta maravilla económica crea fideos uniformes y rizados a partir de calabacines, pepinos, zanahorias, batatas, nabos y otras verduras redondas o largas.
Conjunto de espiralizadores vegetales
Los espiralizadores vegetales son ideales para hacer patatas fritas rizadas, frittatas, guarniciones para ensaladas y, por supuesto, zoodles.
Conjunto de espiralizadores vegetales incluye una bolsa de almacenamiento de primera calidad, un cepillo de limpieza y un libro de recetas de zoodles.
- Cabe en la mano, se guarda en un cajón
- Protección incorporada para los dedos
- Se puede lavar en el lavavajillas para facilitar la limpieza
- Plástico resistente sin BPA
Libro de cocina Inspiralized
El libro de cocina Inspiralized transforma más de 20 verduras y frutas en deliciosos platos que tienen el mismo aspecto y sabor que sus originales favoritos.
El calabacín se convierte en espaguetis al pesto; la jícama se convierte en patatas fritas; los boniatos son la base del arroz frito.
Libro de espirales para verduras
Libro de espirales para verduras Top 98 incluye una guía paso a paso sobre el uso de un espiralizador, una lista de verduras aptas para el espiralizador y recetas, incluyendo:
- Paleo-Friendly Carbonara
- Crostino de zanahoria asada y coco
- Tazón de fideos de pollo y calabacín
- Plato de fideos mediterráneos
- Arroz de calabacín con aderezo de sidra dulce
- Fideos de brócoli con parmesano y tomate
- Gluten-Puttanesca de chirivía sin gluten
- Tortilla de aguacate y remolacha
- Espaguetis de rábano con salsa marinera de trufa
- Pasta de verano con jamón y requesón
Frutas
Las frutas son un elemento opcional en su lista de comestibles bajos en carbohidratos. Pueden añadirse una vez que su peso y su salud sean estables.
Algunas personas pueden soportar el azúcar de la fruta y seguir estando sanas y delgadas, otras no.
¿No está seguro de qué frutas son suficientemente bajas en carbohidratos? Aquí hay 43 frutas bajas en carbohidratos con 1 a 10 carbohidratos netos por porción para disfrutar.
- Elija fruta fresca y local de temporada y limítese a las bayas, que son más bajas en azúcar.
- Compre la fruta fresca con una grasa (mantequilla de cacahuete, nata montada, queso). Esto ralentiza el pico de azúcar en sangre.
- Prueba los aguacates: Un gran tentempié con zumo de limón o balsámico, o haga guacamole para mojar verduras bajas en carbohidratos.
Nueces y semillas
- Nueces: Almendras, avellanas, pacanas, nueces, productos de coco y especialmente nueces de macadamia. (Los frutos secos duran más si los congelas.)
- Semillas: Semillas de girasol, calabaza, sandía y sésamo
Almacén
Cuando abastezca su cocina baja en carbohidratos, (consulte nuestra guía rápida de cocina baja en carbohidratos) añada estos artículos a su lista de alimentos bajos en carbohidratos:
- Atún en lata, salmón, cangrejo, gambas, sardinas, anchoas
- Salchichas de Viena, carne enlatada (es buena en caso de apuro, pero reduzca la cantidad de carnes procesadas, ya que la carne de verdad es más saludable.)
- Productos de tomate: Tomates enlatados y pasta de tomate (Busque las marcas con el menor número de carbohidratos.)
- Salsas: Salsa para pasta, salsa para pizza y salsa Alfredo sin azúcar ni espesante añadido
- Verduras enlatadas: Chiles verdes, pimientos rojos asados, pimientos chipotle, champiñones, corazones de alcachofa, tomates secos en aceite (Un poco añade mucho sabor.), palmitos, judías verdes, verduras, quimbombó (Compruebe que las etiquetas no contengan azúcar añadido.), chucrut
- Caldo de pollo y/o verduras
- Mantequilla de frutos secos (elija la natural, sin azúcar. Refrigere después de abrirla.)
Condimentos
- Encurtidos o condimentos sin azúcar. (Utilícelos para la ensalada de atún o de huevo.)
- Mostaza (Cualquiera excepto la mostaza azucarada, especialmente la mostaza a la miel.)
- Vinagre de sidra y de vino (Utilice el vinagre balsámico con moderación.)
- La mayoría de las salsas picantes embotelladas (Tabasco)
- La mayoría de las salsas (Compruebe la etiqueta.)
- Salsa de soja (Evite la salsa de soja si es sensible al gluten.)
- Mayonesa (Busque las marcas con menos carbohidratos.)
- Sugar-aderezo para ensaladas sin azúcar
- Caparrones
- Rábanos picantes
- Alives
- Zumo de limón o lima (1 carbohidrato por cucharada)
Ingredientes para cocinar u hornear
- Proteína de suero de leche en polvo: sabores natural, vainilla y chocolate
- Stevia
- Eritritol, xilitol y otros edulcorantes de alcohol de azúcar
- Hierbas y especias (Cuidado con las mezclas con azúcares añadidos.)
- Extractos (Vainilla, limón, almendra, etc. Evite cualquiera con azúcar.)
- Caldos o caldos
- Cacao en polvo (sin azúcar)
- Gelatina (natural)
- Goma xantana (Buena para espesar y ligar.)
- Aceite de oliva extra virgen
- Aceite de coco
- Aceite de aguacate
- Aceite MCT
- Aceite de sésamo para aliñar ensaladas
- Harina de almendras, harina de coco, mezcla para hornear Carbquik.
Proteína de suero Nature’s Best ISOPURE
Sin sabor y sin carbohidratos. Puro aislado de proteína de suero 100%, sin grasa, carbohidratos, rellenos, azúcares ni lactosa.
La proteína de suero aislada Isopure de Nature’s Best está disponible en tamaños pequeños de 1 libra (hace un poco menos de 4 panes de Soul Bread bajos en carbohidratos) y en tamaños más grandes a granel (más económicos).
La proteína en polvo Isopure también está disponible en 19 variedades de sabores.
Estevia líquida desbiterada
La mezcla de estevia desbiterada deEZ-Sweetz no tiene un regusto desagradable. Esta mezcla no tiene el amargor característico de los edulcorantes típicos de la stevia.
La goma xantana totalmente natural de Kiva
La goma xantana totalmente natural de Kiva no es transgénica, es vegana y no contiene gluten. El paquete doble de Kiva cuesta menos que uno de las otras marcas.
La goma xantana espesa las sopas y salsas de forma natural. Añade volumen, elasticidad y estructura al pan y a los productos horneados.
Aceite de coco orgánico
El aceite de coco orgánico de Carrington Farms es esencial para quemar grasa rápidamente. Las grasas del aceite de coco no se almacenan. En su lugar, las grasas del aceite de coco se utilizan inmediatamente como energía.
El aceite de coco puede durar hasta dos años sin estropearse. El aceite de coco da a los alimentos un agradable sabor a «mantequilla» (no a coco), y es una de las opciones más saludables para cocinar y hornear.
Aceite de aguacate
El aceite de aguacate La Tourangelle es totalmente natural, prensado por expulsión, no GMO y Kosher. La Tourangelle tiene una redondez afrutada – ideal tanto para recetas dulces como saladas.
Performance MCT Oil
El aceite MCT puro de Left Coast se convierte en energía más rápido que otros aceites, enciende la tasa metabólica de su cuerpo y ayuda a mantener niveles saludables de colesterol.
El aceite MCT es una manera fácil de aumentar sus grasas saludables. Añádalo a las ensaladas, batidos o a su último plan de ayuno de café para obtener energía inmediata durante todo el día.
Envase triplemente filtrado, de grado farmacéutico, sin BPA, fabricado en EE.UU.
CarbQuik
La mezcla para hornear CarbQuik tiene un 90% menos de carbohidratos que Bisquick. Sin azúcar, con alto contenido en fibra y proteínas.
- La caja de 3 libras hace 90 galletas, sólo hay que añadir agua.
- (2 carbohidratos netos por galleta)
Mezcla para hornear baja en carbohidratos
Para máquinas de pan o panes horneados a mano. Bob’s Red Mill Low Carb Baking Mix es totalmente natural y Kosher, con sólo 5 carbohidratos netos por porción.
Miscelánea
- Cortezas de cerdo (Trituradas, son un buen sustituto del pan rallado.)
- Carne seca o palitos de ternera
Plan de comidas casi sin carbohidratos
Entre en cetosis profunda, rompa su estancamiento, recupérese de su día de trampa, o restablezca su dieta en tres días usando esta técnica agresiva, hecha famosa por primera vez por el Dr. Robert Atkins hace más de 40 años.
Respaldada por la ciencia y poderosa
El Plan de comidas con casi cero carbohidratos es una herramienta poderosa, que permite a las personas con dietas metabólicamente resistentes alcanzar una cetosis nutricional profunda rápidamente.
¿Qué ocurre cuando sigues el plan? Una pérdida de grasa increíblemente rápida.
Abandona el nervioso recuento de carbohidratos
Elige entre más de 150 recetas fáciles y combinaciones de alimentos (con macros especiales y casi sin carbohidratos), ¡además de una sección especial de recetas navideñas!
- Salga de su estancamiento en la dieta más difícil.
- Pierda grasa rápidamente para un evento especial.
- Recuérdese de un engaño accidental.
- Evite la meseta por completo: Utilizar una vez al mes.
- Alcanzar un estado de cetosis más profundo durante el fin de semana.
- Acceder finalmente y quemar la grasa obstinada y almacenada.
- Reiniciar o restablecer su dieta baja en carbohidratos o ceto.
- Añadir grasas saludables sin esfuerzo.
- Disminuye el hambre de forma natural.
- Afina tu sentido del control de las porciones.
Si estás haciendo todo (pero nada funciona)…
Tómate tres días de descanso. Cree un plan personalizado que funcione, con una decadente variedad de recetas que seguirán comiendo mucho después de alcanzar su objetivo.
Vaya casi a cero y empiece a quemar grasa con su próxima comida. Vuelve a entrar en esos vaqueros. En tres días.