La pregunta: ¿Está bien tomar un batido de proteínas en lugar de una comida de vez en cuando?
La experta: Keri Gans, R.D., autora de The Small Change Diet
La respuesta: No es recomendable. Verás, los batidos de proteínas, por su propia naturaleza, están llenos de proteínas, pero no mucho más. Y las comidas de un solo ingrediente nunca son una buena idea, dice Gans. Es cierto que añadir más proteínas a tu dieta te ayuda a adelgazar, pero para obtener todas las vitaminas y minerales esenciales que necesitas en un día, tus comidas deben contener una variedad de ingredientes. «Y eso significa que tus comidas no deberían centrarse en un solo macro nutriente», dice Gans.
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Es más, Gans dice que la mayoría de las mujeres de este país ya consumen más proteínas de las que necesitan en su día a día. «La mujer media de 1,70 metros necesita unos 45 gramos de proteínas al día», dice Gans. «Para contextualizar, tres onzas de pechuga de pollo, que es aproximadamente una porción, ya son 21 gramos». Así que combina eso con las otras fuentes de proteína que probablemente consumes de forma regular -leche, huevos, yogur- y probablemente estés obteniendo más de los 45 gramos requeridos.
En otras palabras, está bien tomar un batido de proteínas como merienda. Pero cuando se trata de desayunar, almorzar y cenar, siga las comidas con múltiples ingredientes. Una opción de desayuno que no falla: Yogur griego, cereales ricos en fibra, almendras fileteadas y bayas frescas. «Si tomas esta comida después de tu entrenamiento matutino, obtendrás muchas proteínas, además de un montón de otros beneficios nutricionales, y eso es mucho más saludable que un batido por sí solo», dice Gans.
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