Precios de Hennessy y Guía del comprador

Productos de coñac Hennessy

• Hennessy VS.

Envejecido al menos dos años en barricas de roble de Limousin, Hennessy VS tiene notas de fruta y roble tostado. El VS es una gran opción para aquellos que buscan experimentar el coñac por primera vez y es ideal para mezclar. Está embotellado con un 40% de alcohol. Pruébelo en un sidecar clásico.

• Hennessy Black

Exclusivo para el mercado estadounidense, Hennessy Black está dirigido a un público más joven, menos propenso a experimentar su coñac puro y más propenso a mezclarlo en un cóctel. Embotellado con una graduación más alta (43%), y mezclado a partir de un stock más joven, sus audaces sabores brillan cuando se utilizan en bebidas mezcladas y cócteles.

• Hennessy V.S.O.P Privilege

Con notas de vainilla, roble, especias y, por supuesto, frutas, Hennessy VSOP es una de las mezclas más populares de Hennessy. Diseñado por los Maestros Mezcladores de Hennessy para ser una expresión de un coñac clásico, el VSOP es alabado por su consistencia y equilibrio en el sabor. Embotellado a 40% ABV

• Hennessy X.O

Con una calidez intensa y notas de roble, especias, chocolate y rica fruta, Hennessy X.O es una mezcla de profundidad y complejidad que merece la etiqueta XO. Con un suave 40% de graduación alcohólica, es una botella pensada para beberla sola, o quizás con unas piedras para abrirla.

• Hennessy X.X.O

Embotellada con un 40% de graduación alcohólica y disponible sólo en puntos de venta limitados, como las tiendas libres de impuestos, esta botella es una odisea de sabores que van desde la naranja amarga hasta la nuez moscada y la canela, pasando por el roble clásico, la vainilla y la fruta que se espera de un coñac. Debido a su limitada disponibilidad y a su elevado precio, se trata de una botella que la mayoría disfrutará sin adulterar en ocasiones especiales.

• Otros

Además de las mezclas mencionadas, Hennessy tiene una serie de coñacs de gama alta de lanzamiento limitado que cumplen con la designación Hors d’Age. Estas botellas son de una calidad extremadamente fina y tienen un precio que lo refleja. Algunos ejemplos son las botellas de Richard Hennessy, James Hennessy y Hennessy Paradis, entre otras. Hennessy también produce botellas exclusivas a nivel regional, como las ya mencionadas Hennessy Black y Hennessy Classivm.

Precios de Hennessy

A continuación se muestran los últimos precios de Hennessy.

Tipo	Tamaño de la botella	Precio
Hennesssy V.S	750ml	Desde 36
	1L	Desde 45
	1.75L	Desde 78
Hennesssy Black	350ml	Desde 32
	750ml	Desde 43
Hennessy V.S.O.P. Privilège	50ml	Desde $13
	375ml	Desde $33
	750ml	Desde $56
Selección del Maestro Mezclador N°3	750ml	Desde $114
Hennessy X.O	750ml	Desde $164
Hennessy Paradis Imperial	750ml	Desde $2999
Richard Hennessy	750ml	Desde 3520$

Alternativas al coñac Hennessy

• Courvoisier

Propiedad de Beam Suntory, Courvoisier es un competidor de Hennessy y en su momento fue el proveedor oficial de coñac de la corte real de Napoleón III. Courvoisier produce embotellados VS, VSOP, Napoleón y XO, entre muchos otros. También fue una de las primeras marcas de coñac en comercializar su producto específicamente como ingrediente de cócteles de alta gama, lanzando incluso una aplicación de recetas de cócteles.

• Remy Martin

Remy Martin se encuentra entre los nombres más antiguos de coñac y, a diferencia de otras casas como Martel y Hennessy, su producto se elabora íntegramente con uvas cosechadas en las regiones de Grande y Petite Champagne de Cognac. Remy Martin no elabora un coñac VS, sino que pasa directamente a VSOP y XO. Remy Martin VSOP es el VSOP más vendido del mundo.

• Martell

Martell es actualmente propiedad de Pernod Ricard, pero fue una de las primeras casas de coñac de Francia, fundada en 1715. Martell es más famosa por su marca de coñac Cordon Bleu o Blue Ribbon. Martell ofrece VS, VSOP y XO además de una gama de otras botellas.

• Maison Ferrand

Maison Ferrand produce tanto la gama de coñacs Claude Chatelier (VS, VSOP, XO) como la línea de coñacs Ferrand. La Maison Ferrand también produce la ginebra Citadelle, la línea de rones The Plantation y el Curaçao seco Pierre Ferrand. Tienen reputación entre los barmans por su gran calidad.

Cócteles

El Sidecar es, sin duda, el cóctel de coñac más famoso que existe, así que no le dedicaré demasiado tiempo aquí. Lo único que voy a sugerir con respecto a los sidecars es este secreto de barman menos conocido. Olvídese del borde de azúcar y sustitúyalo por 5 ml de rico jarabe demerara mezclado en la bebida. No se arrepentirá.

Aquí tiene unos cuantos cócteles de coñac menos conocidos para comprobar.

Sham Dangerous

• 60 ml de VS Cognac
• 7.5 ml de Sirope de Ciruela Salada y Té Negro
• 1 dash 1821 Havana and Hide bitters
• 2 gotas de Absenta

Revuelva con hielo y cuele sobre un cubo grande. Adornar con una ciruela salada. Esta es una variación de un Old Fashioned que sustituye el coñac por el whisky habitual. La sal de la ciruela, los taninos del té negro y el humo y el cuero del amargo contrastan con el roble y la fruta del coñac. La absenta añade una sutil nota herbácea que lo une todo. El formato del Old Fashioned es ideal para jugar, y los brandies son un buen sustituto del whisky en la base. Pruebe a experimentar con el sabor de los siropes y diferentes amargos para crear algo totalmente nuevo.

The Port Flip

• 45 ml de Ruby Port
• 30 ml de VS o VSOP Cognac
• 5 ml de Sirope de Demerara
• 1 huevo entero

Agite en seco, agite y cuele dos veces en una copa. Adornar con nuez moscada raspada. El huevo entero puede sorprender a algunos, pero añade una textura suave y sedosa y una hermosa cabeza de espuma a este clásico invernal. La rica fruta del oporto combina bien con el calor, las especias y el roble de un coñac VS. Sugiero preparar un sirope aromatizado, como el de vainilla o incluso el de canela, para añadir otra capa a esta ya deliciosa bebida. Es como un rico y espeso ponche de huevo de alta calidad. Perfecto para las noches de otoño o invierno como cóctel de postre.

Historia de Hennessy

La destilería Hennessy fue fundada en 1765 por Richard Hennessy, un irlandés que servía en el ejército francés mientras estaba exiliado. Hennessy había comerciado anteriormente con coñac, vinos y otros licores, exportándolos a Gran Bretaña e Irlanda. Al principio, Hennessy seguía siendo un actor menor en la industria francesa de los licores, pero en 1789 la Revolución Francesa sacudió la nación y la industria de los licores. Entre la agitación política y la ayuda de un oportuno matrimonio con otra famosa familia de destiladores de coñac, los Martell, a principios del siglo XIX Hennessy se había convertido en uno de los principales nombres del coñac. En 1813, el hijo de Richard bautizó oficialmente la empresa familiar como Jas Hennessy & Co, y así permaneció hasta 1971, cuando Killian Hennessy, descendiente de la quinta generación de Richard, fusionó la marca con el gigante del champán Moet et Chandon, creando Moet Hennessy. En 1987 Moet Hennessy se fusionó con Louis Vuitton, creando la súper marca de lujo LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy). En 1988, la marca de lujo Christian Dior se hizo con el control de LVMH con la ayuda de Guinness y ha mantenido el control hasta la actualidad, con Diageo manteniendo también una participación del 34%.

Producción

Los productos de Hennessy comienzan con uvas Ugni Blanc (también conocidas como St.Emilion o Trebbiano), cosechadas en los seis Crus de la región francesa de Cognac. Las uvas Ugni Blanc son conocidas por su acidez y producen un vino blanco seco y de sabor áspero que se destila dos veces en alambiques de cobre. Tras la destilación, el aguardiente se envejece en barricas de roble de Limousin durante un mínimo de dos años. El producto envejecido se almacena en botellas de cristal y es mezclado por los Maestros Mezcladores de Hennessy. La edad del producto final viene determinada por el coñac más joven utilizado en la mezcla, y dictada por la siguiente convención de nombres.

• VS- El coñac más joven de la mezcla tiene al menos dos años. También se designa con una calificación de tres estrellas.
• VSOP- El coñac más joven de la mezcla tiene al menos cuatro años de envejecimiento. VSOP se deriva de una compra especial realizada por el rey Jorge IV a Hennessy en la que solicitó un embotellado de coñac «Very Special Old Pale».

• Napoleón- Una nueva adición a la designación de edad, el coñac etiquetado como Napoleón tiene un envejecimiento mínimo de seis años
• XO- El coñac más joven de la mezcla tiene un envejecimiento mínimo de diez años. XO significa «Extra Old» y fue utilizado por primera vez por Hennessy para designar los embotellados para los amigos y la familia del propietario.
• XXO- El coñac más joven de la mezcla ha envejecido al menos catorce años
• Hors’ d’Age- Envejecido más allá de la escala. Suele aplicarse a los embotellados de más alta gama que han sido envejecidos más allá de las especificaciones XXO.

El Cognac es una denominación controlada y para poder llevar el nombre de Cognac debe ser elaborado según las especificaciones anteriormente descritas. Todos los productos elaborados fuera de la región francesa de Cognac, y los elaborados dentro pero que no cumplen el pliego de condiciones, se denominan simplemente «Brandy» o «eau de vie».