24 de enero de 2014- Pepsi One tiene niveles más altos de una sustancia química potencialmente cancerígena que otros refrescos, según un estudio publicado el jueves por la revista Consumer Reports.
Los investigadores analizaron los niveles de una sustancia química llamada 4-metilimidazol (4-MeI), que se encuentra en el colorante artificial de caramelo utilizado en los refrescos. No existen límites federales para el uso de esta sustancia química, pero California exige que se coloquen etiquetas de advertencia en los alimentos o bebidas que exponen a los consumidores a más de 29 microgramos de 4-MeI al día, informó Los Angeles Times.
El estudio de Consumer Reports señaló que las latas de 12 onzas del refresco bajo en calorías Pepsi One compradas en California contenían hasta 43,5 microgramos de 4-MeI, y que una bebida de malta sin alcohol llamada Malta Goya tenía hasta 352.5 microgramos del producto químico, informó el Times.
En cambio, las latas de Coca-Cola y Dr. Pepper contenían 4,3 microgramos y 10,1 microgramos, respectivamente, de 4-MeI, dijo el Times.
Una persona tendría que beber más de 1.000 latas de refresco al día para alcanzar los niveles de 4-MeI que relacionan el producto químico con el cáncer en los roedores, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU., informó el periódico.
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