Mejores molinillos de café manuales

¿Puedes mejorar tu taza de café favorita?
Ya te encanta lo que bebes. ¿Cómo puedes llevarlo al siguiente nivel?

– Pues utilizando café recién molido. Tu experiencia con el café empezará mucho antes de que te bebas la taza. Es cierto que los molinillos de café pueden ser desde muy baratos hasta ridículamente caros. Hacer la elección correcta puede ser un poco confuso.

¿Por qué molestarse, si puede comprar café molido listo para usar en cualquier lugar?

– Antes de hablar de la compra de un molinillo de café portátil, veamos por qué un molinillo de café expreso manual es una buena inversión. También vamos a considerar algunas cosas antes de comprar uno. Hay algunas cosas en las que debes fijarte cuando busques el mejor molinillo de café manual.

¿Y qué pasa con los granos?

Para ser justos, sí, también envejecen. El oxígeno hace que se deterioren y pierdan su frescura, pero los azúcares y los sabores distintivos que nos gustan se mantienen a salvo dentro del grano hasta que se muele. Es entonces cuando empieza la experiencia del café, incluso antes de prepararlo. Ese aroma único del café recién molido te lleva a otra zona. Así que tenemos que conseguir el mejor molinillo de café manual que podamos permitirnos.

Otra de las ventajas de moler los granos de café es que puedes molerlo al grosor que desees. Digamos que quieres hacer una cerveza fría. Para ello, necesitarás un molido muy grueso, para que te resulte fácil filtrar el café después de 16 a 24 horas. Imagínate el lío, si fuera demasiado fino. La limpieza haría que te lo pensaras dos veces antes de volver a intentar hacer una infusión en frío casera.

Los diferentes estilos de hacer café requieren un tipo de molido diferente. De fino a muy fino para el espresso y medio para la típica cafetera de todos los días. Si hace café, por ejemplo, en una cafetera de goteo normal, utilizando un molido muy fino, probablemente acabará con posos en su taza. Si abres la tapa y miras el filtro, verás que hay un desastre de posos por todas partes. Eso se debe a que el molido era demasiado fino y el agua no pudo gotear lo suficientemente rápido.

Tal vez quieras intentar hacer un café turco. Entonces la molienda tiene que ser tan fina como la harina. Un molinillo manual sería la mejor herramienta para hacerlo.

El precio de su molinillo le indicará probablemente la calidad de sus rebabas. Al igual que hablamos de que el oxígeno envejece el café, el calor que genera un molinillo eléctrico puede «cocinarlo» más allá de su punto. Las fresas de tipo cerámico, hacen un mejor trabajo para mantener el calor lejos de tus preciados granos.

Porque estamos hablando de molinillos manuales, los de metal tampoco serían una mala opción. No creo que nadie vaya a hacer funcionar uno tan rápido como el motor eléctrico barato. El calor, con los molinillos manuales, no será un gran problema.

Los molinillos de cerámica son la elección para los molinillos destinados a la elaboración de café en casa. No se desanime por el término «casero», como si fuera un juguete, reservado para el «aspirante» a barista. En un entorno comercial, un molinillo súper caro es imprescindible.

Usted, en cambio, busca moler lo justo para una o dos tazas. Las fresas de cerámica no se embotan. Pero es probable que se agrieten, especialmente si utiliza un café de tueste más ligero. Cuanto más oscuro sea el grano de café, menos denso será.He visto molinillos muy caros que tienen problemas con algunas mezclas ligeras de lujo.

Todos los granos tienen diferente densidad. Los tostados oscuros pueden ser peligrosos para sus fresas también, por ejemplo, un tueste francés. Un remedio rápido para eso es empezar a dar vueltas lentamente.Así que la cuestión de cuál es la mejor es una cuestión de elección personal. La humanidad ha preferido el metal desde siempre, sin problemas.

Creo que ahora podemos empezar a hablar de 3 de los mejores molinillos manuales económicos. Entonces, te daré mi recomendación.