Making a really good sugar free frosting takes a little imagination, whole lot of experiments and accept of fact that comparing them with a sugary, traditional treat is often unfair. 砂糖不使用を何年も続けていると、味覚が変化し、手作りのデザートと、以前食べていたパッケージのデザートや砂糖たっぷりのお菓子の記憶との違いに気づくのは難しいのです。 しかし、もしあなたが砂糖不使用のお菓子作りの世界に初めて足を踏み入れるのであれば、慣れるまで少し時間がかかるかもしれません。
適切な砂糖不使用の甘味料を見つけるのは難しいことですが、一度見つけると、それに固執し、かつて好きだったレシピを再び楽しむことができる幸せが待っています。 私たちの好みは常に液体ステビアを使うことです。 私たちのお気に入りはバニラクリームです。 しかし、一度、砂糖不使用のベーキングと自分の好きな甘味料のコツをつかめば、それは第二の天性となり、結果として自分の味覚が変わるでしょう。
フロスティングは多くのケーキレシピに必要な部分です。 メープルが苦手な方は、このレシピではメープルを排除して代わりにバニラエッセンスを加えるだけで、この世のものとは思えないほどおいしいバニラクリームチーズフロスティングになりますよ。 ステビアを使用する際は、必ず少量だけ加えてください。 ステビアはテーブルシュガーの300倍の甘さで、トルビア、スレンダ、エリスリトールよりも甘いです。 最初は小さじ1/2から始め、必要に応じて味見をして調整してください。 私たちは、砂糖不使用の甘味料の中で最も加工度の低い液体ステビアを好んで使っていますが、これもお好みでどうぞ。 レモンケーキを作りたいですか？ メープルエキスをレモンに変えるだけで、パウンドケーキやクッキーの上に乗せる素敵なフロスティングの出来上がりです。
このレシピは1カップ分しか作れないので、足りない場合は材料を倍にして冷蔵庫で保存してください。 クリームチーズフロスティングを使った焼き菓子は必ず冷蔵庫で保存してください。