By Steve Blechman
研究者らは、「欧米諸国の一般集団におけるカリウムの食事摂取量は、食事推奨摂取量（DRI）の4.7g以上よりも大幅に低いようだ」
低い食事カリウムの摂取が肥満とネガティブに関連しているかもしれないという証拠がある」と述べている。 メタ分析と疫学的データは、「研究は、高いカリウム摂取は、肥満とMSを有するための減少したオッズ比と関連すると結論づけた ” (Nutrients, 2016)
研究者は、「高い食事カリウムが体重減少を促進するメカニズムはまだ解明されていません」と認めています。 想定される効果は、炎症の軽減とインスリン感受性の改善、エネルギーバランスを調節する血清カリウムへの微妙な効果、または脂肪沈着/移動またはエネルギーバランスに有益な効果を持つカリウムの腸内感知に依存する神経経路を含むかもしれません。”と述べています。 (Nutrients, June 2, 2019; Nutrients, 2016; Am J Clinical Nutrition, 2014; Semin Nephrol, 2013）
ローカーボ食は、カリウムやマグネシウムなどの重要な電解質の排泄を促進させる。 低炭水化物、ケトジェニック食は、水と電解質ミネラルの損失を促進する利尿作用があります。 また、ローカーボ・ケトジェニック・ダイエットでは、カリウムを多く含む果物の摂取が制限されます。
AML™ サーモヒート®脂肪燃焼プロテインは、750mgのカリウム（クエン酸カリウム由来）を含んでいます。 さらに、1食分あたり100mgのマグネシウム（クエン酸マグネシウムから）が含まれています。 クエン酸カリウムは、低炭水化物、ケトジェニックダイエットを実践している人の血液の酸性度を下げることにより、ダイエット中の除脂肪体重の維持に役立つと考えられています。 また、最近の研究では、クエン酸カリウムはローカーボ・ケトジェニック・ダイエットを実践している人の腎臓結石を予防する効果があることが明らかになりました 2019年3月16日、17日にニューオーリンズで開催された「米国心臓病学会第68回年次学術集会」で発表された研究では、ローカーボ食は、影響を受けやすい人において、心房細動などの心拍障害のリスクを高めることが示されました。 カリウムの喪失とマグネシウムなど他の電解質の枯渇は、心臓の機能に多大な影響を及ぼします。 カリウムとマグネシウムの摂取量を増やすと、一酸化窒素とプロスタサイクリンの増加による血管拡張が促進され、血流の改善、内皮機能の改善、血圧の低下につながる。 クエン酸カリウムとクエン酸マグネシウムは、持久力を向上させるために心血管系のパフォーマンスを強化する能力を有しています。 さらに、クエン酸カリウムとクエン酸マグネシウムは、筋肉に蓄積した乳酸を緩衝して運動性能を改善し、運動性能、パワー、筋力をさらに向上させることが示されています。 クエン酸カリウムとマグネシウムは、細胞外環境のpHを高め、血液と活動筋の間の勾配を増加させることにより、血液の緩衝剤として作用します。
マグネシウムは、300以上の代謝反応に関与するミネラルです。 タンパク質合成を促進し、エネルギー生産、酸素摂取、中枢神経系機能、電解質バランス、グルコース代謝、インスリン機能、心臓を含む筋肉活動を調節する。 カリウムとマグネシウムの濃度が低いと、筋肉のけいれんを引き起こす可能性があります。 また、低炭水化物、高タンパク食は、血液中の酸負荷を増加させる可能性があります。 尿中マグネシウム濃度、尿中クエン酸塩、pHが低下する。 高酸性は慢性的なアシドーシスを引き起こし、筋タンパク質の分解と骨量の減少を促進します。 激しいトレーニングや十分なカリウムとクエン酸マグネシウムの摂取は、タンパク質を大量に消費するアスリートの代謝性アシドーシスから保護する可能性があります。 炭水化物の摂取量が減少すると、電解質はますます尿として体外に排泄されるようになります。 ナトリウムも電解質ですが、必要なナトリウムはすべて食事から摂取しています。 実は、ほとんどの人が食事でナトリウムを摂りすぎているのです。 塩分の摂りすぎは、高血圧や脳卒中、心血管疾患の増加を招きます。
夏場は、暑さの中での運動により、重要な電解質であるカリウムやマグネシウムが失われることがあります 活動的な人は、汗や尿で過剰に失われるため、マグネシウムやカリウムの欠乏症になる可能性があります。 暑い時期には、水分補給が大切です。 また、カリウムやマグネシウムは食事で十分に摂取しましょう。
- Increment in Dietary Potassium Predicts Weight Loss in the Treatment of the Metabolic Syndrome Brurya Tal, Jessica Sack, Marianna Yaron, Gabi Shefer, Assaf Buch, Limor Ben Haim, Yonit Marcus, Galina Shenkerman, Yael Sofer, Lili Shefer, Miri Margaliot and Naftali Stern. ニュートリエンツ 2019年6月2日, 11(6), 1256; https://doi.org/10.3390/nu11061256.
- Murakami, K.; Livingstone, M.B.; Sasaki, S.; Uenishi, K. Ability of self-reported estimates of dietary sodium, potassium and protein to detect an association with general and abdominal obesity.自己申告による食事性ナトリウム、カリウム、タンパク質の推定値と全身および腹部肥満との関連性の検出。 24時間尿中排泄物から得られる推定値との比較。 Br J Nutr 4月28日号、2015年、113、1308-1318。
- Youn, J.H. Gut sensing of potassium intake and its role in potassium homeostasis.腸管におけるカリウム摂取の感知とカリウムのホメオスタシス. Semin Nephrol 2013, 33, 248-256.
高カリウム食の内皮機能への影響.Semin Nephrol 2013, 33, 248-256.Youn, J.H…. Blanch N, et al. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, Volume 24, Issue 9, 983-989.
- Potassium-rich diet and risk of stroke.カリウムの多い食事と脳卒中のリスク: メタアナリシスを更新しました。 D’Elia L, et al. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, Volume 24, Issue 6, 585-587
- Empiric use of Oral Potassium Citrate Reduces Symptomatic Kidney Stone Incidence with the Ketogenic Diet.（クエン酸カリウムの使用は、ケトジェニックダイエットによる症状性腎結石の発生を減少させる。 McNally MA、Pyzik PL、Rubenstein JE、Hamdy RF、Kossoff EH. 小児科。 2009;124(2):e300-e304 doi:10.1542/peds.2009-0217