This blog post was written in partnership with Lil Mixins. 私は私の時間と書き込みを補償されています。 しかし、私の考えや意見は完全に私自身のものであり、私が愛するブランドとしか提携しません。
The Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC) は、栄養科学者と医師のグループで、5年ごとに招集し、アメリカ人のための食事に関する推奨事項を公式に発表しています。 最新の2020-2025年の科学的レポートには、DGACが初めて発表した、生後24ヶ月までの赤ちゃんのための食事勧告が含まれています。 栄養学の世界では、これは大きなニュースです。 しかし、いつからどのように補完食を食べさせたらよいか考えている保護者や介護者にとっても、この報告書は重要です。なぜなら、赤ちゃんの食事に関して抱いている多くの重要な疑問や懸念について、利用できる研究を調査してまとめているからです。 赤ちゃんが初めて固形食を食べるときは、一般的に摂取量が少ないので、卵のように一口ごとにたくさんの栄養が詰まった食品を提供することが重要です。 卵は8種類の必須栄養素を含む優れた食品で、入手しにくいコリンも含め、脳の成長と発達に不可欠な栄養素として米国小児科学会が推奨するすべての栄養素をさまざまな量で摂取することができます。 手頃な価格で汎用性の高い卵は、調理も簡単で、さまざまなレシピ、食事、おやつに取り入れることができます。
卵はまた、トップ8アレルゲンと呼ばれる食品群に属し、米国における食物アレルギー全体の約90％の原因になっています。 赤ちゃんは、生まれつき食物アレルギーを持っているわけではないことをご存知でしょうか。 食物アレルギーは時間の経過とともに発症するものですが、発達上、固形食が食べられるようになる乳児期（生後4ヶ月以降）に卵を与えると、卵アレルギーを発症するリスクが低くなるという研究結果が増えてきています。 このため、米国小児科学会は、赤ちゃんが固形食を食べる準備ができ、他の初めての食品に1～2回耐えることができたら、卵を食べ始めることを推奨しています。
ほとんどの赤ちゃんにとって、固形食に対する発達の準備ができた生後6ヵ月頃（小児科医と相談しながら）が開始時期として最適とされています。 準備の兆候とは、次のようなものです。
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座っている状態を保つことができるようになる。 7202>
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座った状態で頭と首を固定できること
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食べ物や食べることに興味を持つこと
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舌突出反射の消失
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大きなものをつかんで口に運ぶ
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固形物を始める前に。 小児科医に相談し、赤ちゃんの食物アレルギーのリスクについて話し合うことで、卵などのトップアレルゲンをいつ、どのように取り入れるかを決めることができます。 食物アレルギーのリスクが高い赤ちゃんには、卵に反応するリスクを減らすために、小児科医やアレルギー専門医が焼き卵を最初に（離乳食の準備ができる生後4～6ヶ月の間に）与えるよう勧めることがあります。 卵を350°Fで20分間焼くか、30分間ゆでると、一般的に反応を引き起こすタンパク質の一部が変性します（これは、すべてのアレルギーの原因となる食品に当てはまるわけではありません）。 焼いた卵を最初に与えることで、卵アレルギーの発症を防ぐことができます。
焼いた卵を与える最も便利な方法の1つは、赤ちゃんがすでに試して耐性があるピューレ状のベビーフードに、あらかじめ焼いて細かく砕いたLil Mixins Egg Powderを2スクープ加えてあげることです。 この製品は、便利で安全、かつ簡単に焼き卵を与えることができ、補完食の初期の数ヶ月間、定期的に赤ちゃんの食事に取り入れることができるところが気に入っています。 詳しくはこちら
手のひらでつかむタイプの低リスクの赤ちゃんが、赤ちゃん主導の離乳食を始める場合、調理した卵を大人サイズの小指の長さと幅くらいの柔らかい短冊状にして提供することができます。 ゆで卵、スクランブルエッグ、目玉焼き、ソフトフリッター、オムレツ、エッグマフィン、キッシュなどが効果的です。
挟み込みをするようになったら（通常生後9ヶ月頃、ただし赤ちゃんの成長スピードはそれぞれ）、ひよこ豆くらいの小さな一口で与えることができるようになります。
注意すべきは、乳児期に一度だけ卵を食べさせ、反応がなければ食物アレルギーの心配はないと考えるだけでは不十分だということです。 早期導入と同じくらい重要なのは、上位アレルゲンを頻繁に（生後1年間、週に3回程度）与え続けることです。 卵を週3回以上食べさせると、卵アレルギーを発症するリスクが80％減少するという研究結果もあります。 Lil Mixins Egg Powderを便利なオプションとして覚えておいて、ご家族の食事やおやつに卵を取り入れたおいしい新しい方法を試してみてください！
ここで、セイボリー系のオプションをいくつかご紹介します。ディル入りズッキーニパンケーキ、ベジエッグバイト、ディル入りほうれん草とチーズのフリタータのレシピをチェックしてください。