セイロンシナモンスティックを煮出して、香り高く、おいしく、健康に良いシナモンティーを作る方法をご紹介します。 写真と動画で詳しく解説しています。
黄金色に輝くシナモンスティックティーは、カフェインを含まない、爽やかで健康的な飲み物です。 セイロンシナモンスティックティーは、砂糖ゼロの自然な甘さです。 苦味や渋みがなく、しっかりとしたコクのある、他にはない心地よい風味が特徴です。 シナモンの香りは、覚醒、記憶、集中力を高めると言われています。 関節炎をお持ちの方は、この素晴らしいシナモンスティックティーが骨や関節の痛みにぴったりであることがおわかりいただけるでしょう。 1本3インチ（約4g）です。 シナモンスティックには、骨と関節の健康に不可欠なマンガンが1日の摂取量の約35％含まれています。
準備時間 : 1分
調理時間 : 45分
原材料
- 1 three inch Ceylon Cinnamon stick
- 1本.5カップの水
DIRECTIONS (For 1.25 Cup)
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鍋またはガラスのやかんに1.5カップの水を入れてください。
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セイロンシナモンスティック（長さ3インチ）1本を入れます（お好みで細かくすると抽出しやすくなりますが、必要ありません）。 蓋を閉めます。
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シナモンスティックはゆっくり沸騰させないとシナモンを抽出できないので、鍋かストーブの上のやかんに水を入れてゆっくり沸騰させる。 火加減は中弱火にして、ゆっくり沸騰させます。 通常、15～25分ほどかかります。 早く沸騰させるとシナモンがうまく抽出されません。 お湯が完全に沸騰した後も、お湯の色はまだ淡い黄色であることに気づくでしょう。Cinnamon stickが冷めてから、Cinnamonのバランスが取れてくるのです。湯が冷めてくると、セイロンシナモンスティックからシナモンが放出され、薄い黄色から美しい黄金色の赤色に変化していくのがわかります。茶葉を目の細かいこし器でこし、シナモンの小片がカップに残らないようにします。ストーブの上のやかんや鍋を保温トレイの上に置いていなければ、提供する前にお茶を再加熱する必要があるかもしれません。
収穫: 1.25 カップNotes:
水とシナモンの理想的な割合は、1カップに対して3インチスティックの3/4（75％）です。 しかし、ほとんどのシナモンスティックは3インチの大きさで、1/4だけ折るのはもったいないので、スティック全体を使い、特大のマグカップにぴったり入る1.25カップを作りました。
シナモンと水の割合は、1カップに対して3インチのスティック3/4（75％）であるのが理想的です。 しかし、ほとんどのシナモンスティックは3インチの大きさで、1/4だけ折るのはもったいないので、スティック全体を使い、特大のマグカップにぴったり入る1.25カップを作りました。
量 シナモンスティック必要量 水 1 Cup Tea 3/4 Cinnamon stick 3″ inch 1.25カップ 1.25 cups 2 Cups Tea 1 1/2 Cinnamon stick 3″ inch 2.25 cups 3 Cups Tea 2 1/4 Cinnamon stick 3″ inch 3.25 cups 4 Cups Tea 3 Cinnamon stick 3″ inch 4.25 cups 5 Cups Tea 3.3/4 Cinnamon stick 3″ inch 5.25 cups 6 Cups Tea 4 1/2 Cinnamon stick 3″ inch 6.25 cups 7 Cups Tea 5 1/4 Cinnamon stick 3″ inches 7.25 cups 8 Cups Tea 6 Cinnamon stick 3″ inch 8.25 cups