芳醇なマリネ液に、生き生きとした新生姜をスパイスにした簡単ロンドンブロイです。 牛肉や鶏肉、豚肉を焼く前にも、この風味豊かなマリネ液を使ってください。
- 1/4 カップ オリーブオイル
- 1/4 カップ バルサミコ酢
- 1/4 カップ 低温調理法
- ネギ2本のみじん切り
- おろし生姜大さじ1
- ブラウンシュガー大さじ1
- ターキー胸肉2 1/2 lbs, バターフライ
- 塩小さじ1/4
- ブラックペッパー適量
大きなカップにオリーブオイル、バルサミコ酢、しょうゆ、ネギ、しょうが、ブラウンシュガーを入れて混ぜ合わせる。 大きめの浅い耐熱皿に七面鳥の胸肉を並べ、マリネ液を七面鳥が隠れるくらいにかける。 七面鳥を裏返し、ボートの側面をコーティングする。 蓋をして冷蔵庫で3時間以上、または一晩漬け込む。
グリルを中火に予熱しておく。 七面鳥をマリネ液から取り出す。 塩と黒こしょうで七面鳥を味付けする。 七面鳥を片面8分、または七面鳥の胸肉の最も厚い部分に差し込んだ肉用温度計が165度を記録するまで焼く。
Serving size: 5 oz turkey
Services 8
Calories: 238
Fat: 9g
Saturated Fat: 1g
Cholesterol: 70mg
Sodium: 340mg
Carbohydrates.Odyssey: 390mg
Services 490mg
1皿の大きさ: 5オンス
Services 8
カロリーは？ 3g
食物繊維：0g
タンパク質：34g
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編集部レビュー ボールドウィン・パブリッシング社 ヘルスeクッキング編集ディレクター Judy Capodanno氏 Contact Editor
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