Greek Salad Dressing – authentic creamy Greek dressing

Do you have the favorite homemade salad dressing?

このドレッシングはクリーミーなドレッシングで、サラダだけにはとどまらないのですが、このドレッシングを使うことでサラダがよりおいしくなります。 蒸した野菜にかけたり、パスタサラダに混ぜたり、パンにつけてもおいしいです。

手作りのサラダドレッシングは、市販のものよりずっと風味豊かです。 さらに、砂糖や保存料を一切使っていないというメリットもあります。 まだドレッシングを手作りしたことがない人は、ここから始めるのが簡単です。

What is Greek Salad Dressing?

Greek salad dressing is typically a basic vinaigrette of quality olive oil, red wine vinegar, and dried oregano. 新鮮なレモン汁を加えることもあります。 簡単でフレッシュ、サラダの味を生かすことができます。

伝統的なギリシャのサラダドレッシングの味の特徴を、他のいくつかの材料を加えることによって、さらにパワーアップさせました。 サラダやパスタ、ブロッコリーなどの野菜にかけたり、ディップにしたりと、クリーミーな味わいが楽しめます。 サワードウのパンと一緒にどうぞ。 とてもおいしいですよ

自家製ギリシャ風クリーミーサラダドレッシングの材料

このクリーミーなドレッシングには、新鮮な材料がたくさん詰まっています。 本格的なギリシャ風ドレッシングのレシピよりも濃厚で、野菜にたっぷりと味が染み込みます。

オリーブオイル.

フェタチーズがこのドレッシングのクリーミーな質感と素晴らしい風味の大部分を与えています。 また、オリーブオイルもドレッシングをクリーミーに仕上げてくれます。 オリーブオイルを最後に加え、ゆっくりとミキサーにかけると、乳化してよりクリーミーなドレッシングになります。

ギリシャ風サラダドレッシングの作り方：

このサラダドレッシングは、日常の基本的な材料がいくつか組み合わさってできています。 オリーブオイル、赤ワイン、新鮮な野菜、乾燥オレガノ、フェタチーズ。

ブレンダーやフードプロセッサーを使うと、このギリシャ風ドレッシングはとても簡単に、わずか5分で完成します。 すべての材料を一度にブレンダーかフードプロセッサーにかけます。 とろりとしたクリーミーなドレッシングになるまで、一緒にかき混ぜるだけです。

クリーミーなギリシャ風ドレッシングを作るには、オイル以外のすべての材料をミキサーに入れます。 ブレンダーを高速で動かしながら、ゆっくりとオイルをブレンダーに注ぎ、クリーム状になるまで混ぜます。

このギリシャサラダドレッシングは、以下にもよく合います：

このドレッシングをグリーンサラダだけに限定しなくてもいいのです。 ドレッシング、ソース、マリネとして万能です。 冷蔵庫でとろみをつけると、ディップにもなります。 我が家では、パスタとガーリックバターソースとエビを和えた料理がお気に入りです。

• パスタ
• 蒸し野菜
• クラストパンのディップとして
• パスタサラダ

How long this dress does always last?

このドレッシングは冷蔵庫で1週間ほど保存できます。 置いておくと分離するので、使う前によく振ると再びクリーミーになります。 このようなドレッシングの容器があれば、保存も振るのも注ぐのも簡単です。

このギリシャのサラダドレッシングはとても美味しくて万能なので、ダブルバッチを作って常備しておくといいかもしれません。

最高のクリーミーなギリシャのサラダドレッシングのコツ

• 良いオリーブオイルを使ってください！
  • 良いオリーブオイルを使うと、より美味しくなります。 すべてのオリーブオイルが同じように作られているわけではありません。 カリフォルニア・オリーブオイル・カウンシルは、厳しい基準を設けた認証プログラムを持っています。 100％エキストラバージンオリーブオイルを購入していることを確認する簡単な方法です。
  • 良質のフェタチーズを使いましょう。 ブロックやウェッジタイプのものです。 さらに良いのは、塩水に浸されたフェタチーズのブロックを購入することです。 味は砕いたフェタチーズよりずっと優れています。
  • 乾燥オレガノを使用する。 生のオレガノの方がいいような気もしますが、生のハーブはこのドレッシングに入れると黒ずんで薄汚れてしまいます。

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  この本格クリーミーギリシャドレッシングはもう作りましたでしょうか？

  ぜひお聞かせください。

  Ingredients

  • 1/2 カップ（4 oz.) パプリカ、（赤、黄。 オレンジ）
  • 3オンス（80グラム） フェタチーズ
  • にんにく2片
  • はちみつ小さじ1/2
  • 赤酢大さじ1
  • レモン汁大さじ4
  • 半小さじ1

  塩

  • 乾燥ギリシャ産オレガノ小さじ1
  • エクストラバージンオリーブオイル3/4カップ

  作り方

  1. 材料をすべてミキサーかフードプロセッサーに入れてピューレ状にします。
  2. このギリシャ風サラダドレッシングを、お好みのグリーンサラダにかけてお楽しみください。

  注意事項

  • よりクリーミーにするには、オイル以外のすべての材料をミキサーにかけます。 ブレンダーを高速で動かしながら、クリーム状になるまでゆっくりとオイルを注ぎます。

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