鋳鉄製スキレットは、文句なしの調理性能を持つ昔ながらの調理器具と考えられています。 手入れをしながら使えば、かなり長持ちする傾向があります。
実際、昔親戚が使っていた鋳鉄製の鍋を使っている人を見かけることは不思議ではありません。 鋳鉄製のスキレットは丈夫な性質を持っていますが、間違った方法で掃除すると、その効果が台無しになります。
人は間違えて食器洗い機でスキレットを掃除し、台無しにしてしまいます。 この記事では、なぜ鋳鉄製スキレットを食器洗い機に入れてはいけないのか、その理由を説明します。 また、鋳鉄製のスキレットをダメにしないために、どのように洗浄するかについて、いくつかのヒントを提供します。
The Dishwasher Results
Having a dishwasher is good for you but that does not imply that toss all your cookware in there. キッチンにあるものすべてが食器洗い機で洗えるわけではありません。
鋳鉄製のスキレットを食器洗い機にかけると、シーズニングがかなり破壊されてしまいます。 スキレットのシーズニングがなくなれば、それは錆びやすくなることを意味します。
その上、食器洗い機に入れることは、外側の極端な黒ずみを取り除くことはありません。
鋳鉄製スキレットの洗い方
本当にスキレットに活躍してもらいたいなら、自分の手を汚す覚悟が必要です。
スキレットを錆びさせず、良い状態に保ちたいなら、メーカーの指示に従わなければなりません。 スチールウール、石鹸、食器洗い機は鋳鉄の敵です。
良い洗浄結果を得たいなら、使用後すぐにスキレットを洗浄する必要があります。 もちろん、冷めるのを待たないと反り始めるかもしれません。
硬めのブラシ、お湯、スポンジを使って掃除するのが良いでしょう。
フライパンがきれいになったら、タオルで水気を取り、内側に薄く野菜を塗り、ペーパータオルで拭き取ります。 乾燥した場所に保管することもお忘れなく。
間違えて食洗機で洗浄してしまったら？
皆さんの中には、鋳鉄製のスキレットを間違えて食洗機で洗浄してしまった方もいらっしゃるのではないでしょうか？
シーズニングを元に戻せば、まだ使えます。 シーズニングは食材がこびりつくのを防ぐ効果があります。 スキレットに薄く油をすり込み、オーブンで約40～60分加熱するだけです。
必ず弱火で行ってください。 フライパンの準備ができたら、オーブンから取り出し、冷めるまで時間をおきます。
アグネスは、キッチンと料理好きで、フィットネス好きでもある。 また、読者がキッチンをアップグレードしたり、最高の製品で家具を揃えたりするのを助けるのが大好きです。 彼女はSmartKitchenImprovement.comの主要なライターであり、彼女が母親と妻としての長年にわたって拾った知識の小さな豆知識を共有することを望んでいる。