単語の式
単語の式を書くことによって、化学反応を記述することができます。 金属銀が硫黄にさらされると反応して硫化銀になります。 硫化銀は一般に「変色」と呼ばれ、銀製品の表面を黒く縞状に変色させます（下図参照）。 変色の原因となる硫黄は、空気中の微量な硫黄や、卵などの食物から摂取することができます。 この過程を表す化学式は次の通りである：
式中、銀と硫黄が反応物、硫化銀が生成物。 左のコーヒーペルコレーターは、硫黄に触れて変色している。 変色は硫化銀という化合物。 右のコーヒーポットは、変色防止剤で磨いて銀色を取り戻したもの。 (CC BY-NC; CK-12)
もう一つの一般的な化学反応は、メタンガスの燃焼です。 メタンは天然ガスの主成分で、ガスコンロやブンゼンバーナーで燃焼させるのが一般的です（下図）。 燃焼とは、何らかの燃料を酸素ガスと反応させる化学反応である。 メタンだけでなく、他の燃料の燃焼でも反応生成物は二酸化炭素と水である。 この反応の化学式は次のようになる。 化学実験室で物質を加熱するときによく使われるブンゼンバーナー。 メタンと酸素を反応させて、二酸化炭素と水を作る。 (CC BY-NC; CK-12)
数式はとても便利ですが、ひとつだけ大きな欠点があります。 定量的な作業には使えないのです。 単語式では、各材料が何モル必要なのか、または生成物が何モル生成されるのかがわかりません
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