銅の過剰摂取になっていませんか？

健康的な食事をし、サプリメントも摂っているのに、不安や憂鬱を感じ、眠れない、体重が減らない。 なぜでしょうか？ 銅は、鉄や亜鉛と同様に、体にとって不可欠なミネラルですが、正確にはどのような働きをするのでしょうか？ ローレンス・ウィルソン博士は、アメリカを拠点とする栄養士で、30年以上にわたって銅のアンバランスを治療し、執筆活動を行っています。 銅は “感情のミネラル “として知られています。 銅はエネルギーレベル、気分、生殖システム（特に女性の場合）、性欲、免疫、甲状腺や副腎に影響します。

銅はエネルギー生産の30～40パーセントに必要で、体にとって不可欠なものです。 「銅は、亜鉛とともに、体の多くの化学的プロセスを助けます」と、ニューカッスル大学の栄養学および栄養学の教授であるクレア・コリンズは述べています。 “体はこれらのミネラルのごく少量を必要とするので、それは多くを格納せず、食品から少量の定期的な供給を必要とします。”

銅の過負荷が起こる理由

銅過負荷をもたらすことができる多くの要因（遺伝条件を含む）がある。 ウィルソンによれば、彼が観察した主な生活習慣上の原因は、食品やサプリメントを通じて銅をたくさん摂取する一方で、亜鉛を十分に摂取していないことだそうです。 一方、コリンズ氏は、銅の含有量が多すぎたり、亜鉛と銅の比率が適切でない可能性のある「サプリメントの摂取が原因である可能性が高い」と反対しています。

原因について専門家の見解は分かれていますが、体内で銅と吸収を競う亜鉛の摂取が重要であるという点では一致しています。 「亜鉛が体内で不足すると、銅が蓄積する傾向があります」とウィルソン氏は言います。

彼は、土壌組成の変化、加工食品の多い食事、菜食主義への傾向などにより、私たちの亜鉛摂取量が過去世代より少なくなっていると指摘しています。 いくつかの研究は、避妊薬を服用したり、銅の子宮内装置（IUD）を使用することも役割を果たすかもしれないことを示唆している。

我々はまた、我々が消費する量に関係なく、銅の貧しいプロセッサであってもよい、クイーンズランド州ベースの統合GP博士カレンコーツは、過去6ヶ月で銅過多といくつかの患者を診断していると言う。

“私たちの体は通常、銅などの過剰なミネラルを肝臓と胆嚢から排泄しますが、体が最適なレベルで動作していない場合、これが起こらないことがあり、体は銅を蓄積し、結果として過負荷になります “と述べています。 不健康な肝臓、緩慢な代謝、副腎機能の低下といった問題は、すべて銅の処理を損なう可能性があると、コーツは言います。

ウィルソンによると、銅過剰の症状は、疲労、睡眠障害、頭痛、集中困難に加えて、鬱、不安、気分変動が含まれる場合があります。 銅が多いと、エストロゲンの代謝に影響を与え、重い生理などの月経症状の一因となることもあります。 あるアメリカの研究では、銅のレベルが最も高い人は、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸（認知症の危険因子であることが証明されている）を多く含む食事をしており、銅のレベルが通常の成人よりも3倍速く認知力を失っていることがわかりました。 そして初期の研究では、銅がアルツハイマー病の発症と進行を引き起こす主な環境要因の1つであるようだと判明しています。

画像：iStock。 銅の過剰摂取の可能性は？出典：BodyAndSoul

診断と治療

自分の銅レベルが気になったら、かかりつけの医師や医療従事者に相談してください。 彼らはあなたの症状や食生活を調べ、血液や尿の検査、あるいは毛髪ミネラル分析で銅のレベルを測定するよう指示するかもしれません。 「栄養医学に関心のある医師を選ぶと、診断と治療が早くなりますし、検査にも応じてくれます」と、コーツは言います。 「当初、これは症状の悪化につながるかもしれませんが、正しいサプリメントの投与量、食事やライフスタイルの戦略によって、この影響は最小限に抑えることができ、栄養バランスは数カ月以内に戻ることができます。”

銅の除去をサポートするその他の素晴らしい方法として、コーツは、ろ過された水を飲むこと、ラム、豚、鶏、豆乳、ナッツ、種子、乾燥豆、小麦胚芽など、銅と亜鉛の良いバランスを与えてくれる食品を食べることを挙げています。

原因によって治療は異なりますが、バランスのとれた食事は誰にとっても重要なことです。 コリンズ氏は、「毎週、新しい野菜を買い物かごに入れて、新しいことに挑戦してください」と言います。 やがて、あなたやあなたの家族は、栄養価を高めるために、良い種類のものを食べるようになるでしょう。”

銅過剰症の症状

• 混乱
• ぼんやり
• 気分変動
• 落ち込み
• 極度の

” といったところでしょうか。

• 疲れやすい
• 集中力がない
• PMS

不安

• 便秘
• 頭痛・偏頭痛

どのくらい必要ですか?

COPPER

Women 1.2mg

Men 1.7mg

NO MORE THAN 10mg

ZINC

Women 8mg

Men 14mg

NO MORE THAN 40mg

A note about copper deficiency

Too little copper is also bad news for your body – copper deficiency signs include fatigue and anaemia.

コリンズは、医師の診察なしに大量の亜鉛サプリメントを摂取することは危険であると警告しています：

「銅と亜鉛は吸収されるために互いに競争するので、サプリメントの高濃度の亜鉛は亜鉛が勝つことを意味します。 亜鉛の摂取量が多いと、吸収されて銅が排泄され、銅不足になる可能性があります。”