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ホームメイドクリームスープレシピ-キャセロール、ソースやスープに最高の自家製のクリームスープのキノコの!
Comfort food season is upon us and I am so excited for it! クリームキャセロールやスープ、ソースが食事の計画に登場します。 今回は、我が家の食料庫にあるような定番の缶詰を、自家製で完璧に再現してみました。 この自家製コンデンスクリームオブマッシュルームスープは必見のDIYレシピです。
私はスープのクリームのようなパントリー主食のためのDIYレシピが大好きです。 このレシピは、缶詰のものよりもずっとおいしく、また、天然素材から作られているので、体にも優しいです。
自家製クリームスープの作り方
濃縮クリームスープの作り方は、バターとオリーブオイルを混ぜたものでにんにくとたまねぎを炒めるだけです。 この時、茹でたマッシュルームを加え、香りが出るまで茹でます。 コーンスターチとハーフ＆ハーフを混ぜたものを加え、とろみがつくまで煮込みます。 完全に冷ましてから、ガラス瓶に移し替える。 蓋をして1週間ほど保存する。 家族に人気のグリーンビーンキャセロールのようなキャセロールに使ったり、チキンにかけるマッシュルームソースにしたり（クリーミーガーリックマッシュルームチキンにぴったりで、ひと手間省けますよ！）。 また、チキンや野菜のストックを加えて、クリーミーなマッシュルームスープを作ることもできます。
私はこの自家製DIYコンデンスクリームオブマッシュルームスープがたくさんの味を持っていることを確認したので、私はマッシュルームを8オンス使用しました（あなたが食料品店で購入できる通常のサイズの容器と思います）。 また、小麦粉ではなくコーンスターチを使用したため、偶然にもグルテンフリーです。 このコーンスターチが、なめらかでサラサラしたソースを作る秘訣なのです。 小麦粉はダマになりやすく、ミキサーで混ぜようとしても、なかなかダマを取り除くことができません。
出来上がったのは、クリーミーで濃厚、そして味の詰まったミックスで、いろいろな用途に使えます。 DIYのレシピは以下のリンクからご覧ください。
5票
手作り凝縮クリームスープのレシピ
準備時間 10分
www.crunchycreamysweet.com
- 1 Tablespoon unsalted butter
- 1 Tablespoon olive oil
- 8 oz. マッシュルーム ベリーベラまたはホワイト,
- 玉ねぎ小1個みじん切り
- にんにくみじん切り小さじ2
- 大さじ1 低温調理器大さじ1ナトリウム醤油
- コーンスターチ 大さじ2
- 1/2 カップ ハーフ＆ハーフ（注）
- 1/2 カップ 野菜またはチキンストック
- 黒コショウ 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
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中鍋で加熱する。 油とバターを温める。
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にんにくと玉ねぎを加え、玉ねぎがほぼ半透明になるまで炒める。
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スライスしたマッシュルームを加え、柔らかく、香ばしくなるまで5～7分ほど加熱する。
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醤油を加えてよく混ぜる。
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計量カップにコーンスターチ、ハーフ＆ハーフ、ストックを入れてよくかき混ぜる。 マッシュルームに加える。 中弱火でとろみがつくまで煮る。
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塩・胡椒で味を調える。
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ガラス瓶や蓋つきの容器に移し替え、冷ます。 冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
私はこの自家製DIY凝縮クリームスープは味のトンを持っていたことを確認したので、私は8オンス（あなたがスーパーで購入できる通常のサイズの容器と思う）マッシュルームを使用しました。 また、小麦粉ではなくコーンスターチを使用したため、偶然にもグルテンフリーです。 このソースは、滑らかでシルクのようなソースのための私の秘密の成分です。
家族に人気のあるグリーンビーンキャセロールのようなキャセロールに使用したり、チキンにかけるマッシュルームソースに変身します（クリーミーガーリックマッシュルームチキンに最適です！また、1ステップ節約することができます。 また、チキンや野菜のブイヨンを加えてクリーミーなマッシュルームスープを作ることもできます。 加熱してお召し上がりください。
Half and halfは、ライトクリームと全乳を混ぜたものです。 スーパーの乳製品売り場、コーヒークリーマーの近くに置いてあります。
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