挽肉は、郊外のリブアイや中流階級のフィレミニオンと並べるとワーキングクラスの評判かもしれませんが
実際には食べ物や何が良い、何が良いとされるかはすべて認識次第なんですね。 私たちアメリカ人は、外食するとき、最高のバーガー、バイソン・バーガー、ラム・バーガー、ジューシーな和牛バーガーを探し回りますが、結局のところ、シンプルなビーフバーガーに群がるのです。 そうなのだ。 ハンバーガーを食べているとき、私たちは幸せを感じます。
簡単ハンバーグレシピは水曜日の夜より続く
しかし、私たちは外食するとき、ハンバーガーを選ぼうとは思わないし、メニューで簡単にそれを見つけることができないでしょう。 挽き肉は単体では成り立たないと判断しています。 スパゲティと一緒にミートボールを作ったり、ハンバーガーのバンズに詰めたりしている。
簡単なハンバーグステーキは、高品質のグラスフェッド牛のひき肉から始める必要があります。
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ButcherBoxの仕組みは?
ButcherBoxは、100%グラスフェッドビーフ、放し飼いのオーガニック鶏肉、伝統品種豚肉を直接ドアまでお届けしています。
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Ground Beef Means Flavor
私がお伝えする方法で味付けし、たっぷりのマスタードと一緒に、玉ねぎと焼いた牛ひき肉を、本格的に楽しんでみてください。 簡単ハンバーグレシピは、”水曜日の夜に何を作ろうか “ではなく、”価値ある食事 “として考えてください。 それは、あなたが忍耐を持って、完璧にそれらを焼くならば、なります。 私は弱火で焼いています。
ハンバーグステーキには多くのバリエーションがあります。 ケールペコリーノマッシュポテトやプレーンマッシュポテトを添えて。
私はマッシュルームサワークリームソースをかけて食べるのが大好きです
マッシュルームソースステーキ
マッシュルーム、ベーコン、シャロットで、ハンバーグは本当にスペシャルに変身です。
ステーキマッシュルームソースのレシピはこちら
Sour Cream Mushroom Sauce
バター1かけ、ウスターソースまたは白ワイン1回分とマッシュルームをソテーして弱火にして、サワークリームをカップ半分入れて滑らかになるまでかき混ぜるとソースができます。 火を止める。
簡単赤ワインソース
赤ワイン、水、ケチャップ、ウスターシャーを等量ずつ入れる。 (各大さじ3~6)を入れます。 弱火で半量になるまでかき混ぜます。 最後にバターを少し加えて滑らかにする。
どんなに簡単でも、どんなに豪華でも、できれば牧草で育てた良い挽肉を買って、じっくり焼けば、どのハンバーグレシピも楽しめると思います。
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簡単ハンバーグのレシピ
Ingredients
- 1 1/2 pounds grass fed beef
- 3 tablespons Dijon mustard
- 3 tablespons Worcestershire Sauce
- salt
- freshly・・・・・・・。 オリーブオイル大さじ1、または玉ねぎを炒めるのに十分な量
- 玉ねぎ大1個をスライス
作り方
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ひき肉にマスタードを混ぜる。 ウスターソース、塩、胡椒。
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楕円形のパテに成形する。
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耐熱フライパンで325℃のオーブンに入れる。
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その間に、玉ねぎを柔らかくなるまで10分程度炒める。
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オーブンに入れたハンバーグステーキに加え、さらに10~20分ほど焼き続け、ハンバーグステーキが少なくともミディアムレアに焼けたことを確認する。
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お好みのソースは上記参照
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マッシュポテトを添えて完成
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