甘くてねっとり、スパイシーなバーボングレーズ

焼き肉や魚介類に、甘くて塩辛い独特の「うまみ」をプラスして、あなたのレシピの武器にします!
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1万以上の閲覧数を誇るこの投稿は2019年7月22日にデビューしたオリジナルからアップデートされています!

A Sweet, Sticky, Spicy Bourbon Glaze adds a unique sweet-salty-savory ‘Umami’ component to grilled meat and fish and shellfish that will WOW you into adding it to your arsenal of recipes.

Some of my BEST dishes incorporate this glaze ! また、”beautiful “は “beautiful “を意味し、”beautiful “は “beautiful “を意味します。

Crazy-delicious Bourbon Glazeはまさにその通り、何にでも使える、甘くて、ねっとりしていて、マイルドでスパイシーなグレーズです。 私は最近、お気に入りのバーベキューソースをこのグレイズに変え、オーブンで焼いたディープサウスバーベキューリブにグレイズが粘性を持つまで焼き付けました。 そのリブは、肉厚で素晴らしいものでした!

外が暑いので、私は外で、デッキで、500度のグリルの前で時間を過ごすことを躊躇していますし、準備に15分から20分以上かかるかもしれない食事のために室内でオーブンのスイッチを入れることをほぼ同様に躊躇しています。 それに、暑いだけでなく、夏なのだ。 エプロンをしているより、プールサイドでカクテルを片手に過ごす方がいいのです。 私は、見た目も美しく、味も素晴らしい、「ディナーパーティのクオリティで、毎日簡単にできる」料理が欲しいのです。 甘く、ねっとりとした、スパイシーなバーボングレーズは、私のお気に入りの素晴らしい仕上げのソースです…そう、すべてです。


グレイズの大きな特徴は、ストーブの上で約15分という超短時間調理であることです。

Sweet, Sticky, Spicy Bourbon Glazeは、サーモンやチキンなどの日常のタンパク質やスパイラルベイクドハムさえも、日常から特別なものに変えてしまうのです。 この「ホタテのブラウンバター炙り」は、魅力的な一品でしょうか? シェリー酒とクリームを添えたオーブンローストスパゲティに加え、甘く、ねっとりとしたスパイシーなバーボングレーズを軽くかけて、この深海の宝石を完成させました。 バーボン・グレーズは、コンロで15分ほど加熱するだけで、簡単にできあがります。 バーボンにブラウンシュガーとその他の材料を加えて煮込み、甘くて粘り気のあるシロップ状のグレーズを作る。 火からおろして、とろみがついたら20分ほどで完成です。 このため、バーボン・グレーズをあらかじめ作っておくと、本当に素早く作ることができます。 冷蔵庫で保存し、食べる前に室温に戻しておくこともできます。

A Sweet, Sticky, Spicy Bourbon Glaze is I make an advance?

ABSOLUTELY! このソースは、実は数時間前に準備することができます。 これは、あなたがディナーパーティーのために準備され、他の料理を準備するために追加の時間が必要になる場合は特に便利です。 調理が終わったら、冷めたグレイズを蓋つきの瓶やソースボートに移し、使うときまで室温で保存します。 冷蔵庫で保存して翌日に使う場合は、使う前に室温に戻してください。

まず、砕いた赤唐辛子小さじ1/4だけを使ってください。
先にこのソースを作っておいて、使うときに濃すぎるようであれば、小さじ1杯の水と泡立て器で軽く温め直せばOKです。 あなたは最初のcook.6092>


最高のツールは、最高の結果をもたらすの間に得たその同じシロップ状の一貫性を達成するために探しています。 を購入するとき、あなたの購入は投資であると考えています。 あなたが入れたものは、あなたが非常に長い時間を持続させるためにしたいと思うでしょう。 キッチンの必需品、画像をクリックすると価格が表示されます。

All images and text ©Jenny DeRemer for Not Entirely Average, LLC

A Sweet, Sticky, Spicy Bourbon Glaze

A Sweet, バーボン・グレーズは、グリルした肉や魚介類に独特の甘みと塩味、香りの「うまみ」を加え、あなたのレシピの武器になることでしょう。
下準備時間:5分
調理時間:15分
休憩時間:15分
合計時間:35分

Course: サイドディッシュ
Cuisine: アメリカン
キーワード: バーベキュー、BBQ、ブルボン、ソース、鶏肉用ソース、魚用ソース、甘み、うまみ
カロリー:: 1089kcal
執筆者:斉藤宏明 Jenny from Not Entirely Average

Equipment

  • 底の厚いソースパン
  • ワイヤーウィスク

Ingredients

Not Entirely Averageでハーフレシピやダブルレシピのバージョンをプリントアウトするのがとても簡単なことをご存知でしたか? 分量にカーソルを合わせると(青くハイライトされ、このレシピでは24と書かれています)、白い線を左にスライドさせると少なく、右にスライドさせると多く作ることができます。 この「計算機」で、お望みの分量になるまで計算することができます。 簡単ですね。

Ingredients For Sweet, Sticky, バーボン・グレーズ

  • 3/4カップ バーボン
  • 2/3カップ ライトブラウンシュガー
  • 大さじ2 ディジョンマスタードまたは全粒ディジョンマスタード
  • 大さじ1 1/2 ウスターソース
  • はちみつ 大さじ1
  • みじん切り生姜 大さじ1
  • リンゴ酢 小さじ1
  • コーシャーソルト 小さじ1
  • にんにく 1片分。 Dorotを使用しています
  • 小さじ1/4~1/2 **つぶした赤唐辛子 **上記参照

使い方

方法

  • 小鍋で中火で加熱します。 バーボン、ブラウンシュガー、ウスターソース、ハチミツ、ディジョンマスタード、ジンジャー、ビネガー、ガーリック、クラッシュレッドペッパーフレーク、コーシャーソルト小さじ1を混ぜ合わせる。
  • 砂糖が溶けるまで頻繁に泡立てながら煮込みます。
  • 泡立てずに、半分になるまで、12~15分ほど煮詰める。
  • 使用する前に少なくとも15分間冷まします。

Nutrition

サービング。 1オンス|カロリー 1089kcal|炭水化物: 170g|タンパク質:2g|脂質:1g|飽和脂肪:1g|ナトリウム:2969mg|カリウム:0. 440mg|食物繊維:1g|糖質:163g|ビタミンA:148IU|ビタミンC:4mg|カルシウム:166mg|鉄:3mg

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