Cove Creek Farm で牛の一頭買いをする方々からよくいただく質問にお答えします。
グラスフィニッシュビーフを注文したらどのくらいの肉を期待できますか?
一頭から取れる肉の量は約400ポンドです。 牧草で仕上げた牛は、不健康な脂肪をつけないので、トウモロコシで仕上げた牛よりも小さくなる傾向があります。 トウモロコシで仕上げた牛の体重が増えるのは、トウモロコシが牛に多くの脂肪重量を加えるからで、業界ではこれを「マーブリング」と呼んでいます。 牧草を食べて育った牧草仕上げの牛は、全体的に製品の重量が少なくなっても、その重量の多くはタンパク質と脂肪であるため、1ドルあたりの品質が高く、より健康的な製品になります。 このコストには、加工にかかる費用が含まれています。 これは、スーパーで購入する一部の牛肉よりもかなり高価ですが、タンパク質1ポンドあたりの価格は非常に競争力があります（グラスフェッドビーフでは、より高タンパクの製品を入手することができます）。 牧草で育てられ、牧草で仕上げられた牛肉は、余分な脂肪が取り除かれているのです。
牛一頭分の総コストとは？
牛によって異なりますが、最終的な平均コストは3,000ドルです。
予約金は必要ですか？
一頭まるごとの牛を予約するためには、400ドルの予約金が必要です。
牧草で仕上げた牛を一頭まるごと飼育するために必要な保管場所は？
20立方フィートの冷凍庫に一頭まるごと入れることができます。
牧草仕上げの牛を一頭買いするのはどんな人ですか？
この製品は、5～8人の大家族で、お腹を空かせているときに最適です。