を与えることにかなり熱心です、あなたはなぜか、尋ねる？ 肝臓は、体が必要としないものを排出する重要な役割を担っています。 「肝臓が最適に働いているとき、体中に蓄積された毒素を水溶性のものに変え、効率よく体外に排泄することができます」とパスラー博士は説明します。 正しい食事をすることで、環境、美容製品、加工食品から摂取した化学物質を簡単に排出することができるのです」
The American Liver Foundation’s healthy eating guidelinesは、パスラー博士の指摘を反映しています。 また、果物や野菜、全粒粉から摂取する食物繊維が豊富な食事を推奨しています。 少量の赤くない肉、低脂肪乳製品、健康的な一価不飽和脂肪（アボカドなど）もメニューにあります。
これらの幅広い栄養ガイドラインに従って、あなたはすでに良いスタートを切っていますが、肝臓が本当に、本当に好きな食べ物について、もっと掘り下げてみましょう。
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“Eating garlic helps activate the liver detox enzymes,” explains Dr. Passler. (基本的に、これらの酵素は毒素を分解し、あなたのシステムからそれらを排除するのに役立ちます）。
この風味豊かな食品を最大限に活用するには、できるだけオーガニックで新鮮なニンニクを選びましょう。 「新鮮なニンニクを食べると、アリシン化合物が、胃腸管で毒素を生成する腸内の非友好的な生物を殺すのに役立ちます」と、パスラー博士は述べています。 あなたの平日の夕食の野菜やシーザーサラダに余分なクローブまたは2つをこっそり試してみてください。
Beets
ビートジュースを飲んだことがないのなら、今が試してみる絶好の機会です。 (抗酸化物質が多く含まれ、運動能力を向上させるという野菜には十分な理由があるのです)。
「ビートは肝臓の酵素と胆汁を活性化し、健康な脂肪とビタミンEなどの脂溶性の栄養素の分解と吸収を助けます」とパスラー博士は言います。 「肝臓が脂肪や水溶性の毒素を水溶性の形に変えて排泄するとき、それらの毒素の多くを胆汁に結合させ、排便時に体外に排出させることができます」
オーガニックりんご
スライスしたグラニースミスをおやつの回転に加えることは、あなたの腸にとって本当に良いことです。 食物繊維を多く含むリンゴは、「腸をきれいにし、友好的な細菌を導入するのに役立ちます」とPassler博士は言います。 (ただし、リンゴはダーティ・ダズン（最も農薬の多い農産物のリスト）の定番なので、オーガニックのものを選ぶことが重要です)。
食物繊維を次のレベルに引き上げるには、リンゴの皮を残して、チアシード（腸にやさしい食物繊維のもう一つの主要供給源）と一緒に朝食に食べてみることをお勧めします。
ブロッコリースプラウト
ブロッコリースプラウトは「抗酸化物質が豊富で、ストレートなブロッコリーよりもグルタチオンを高めるので、肝臓の解毒の両方の段階をサポートします」と、パスラー博士は説明します。 「スルフォラファンとして知られる、非常に研究されている物質の前駆体が含まれており、特定の癌の予防に役立つことが示されています」と、パスラー博士は指摘します。 残念だが、芽キャベツよ…君は公式に一枚上手だ。
Watermelon
肝臓の愛にふさわしいもうひとつの果物は、スイカです。 アメリカ肝臓財団が推奨する食物繊維の条件を満たしており、2カップがちょうどよい量です。 54>
発酵食品
パスラー博士によると、もし3日以上膨満感や便秘が続くようなら、それは発酵食品をもっと食べたほうがいいというサインだそうです。 ケフィア、ザワークラウト、ピクルス、キムチ、これらのピリッとした味はすべて腸に優しい細菌を導入し、腸をコロニー化させ、健康な排泄を促します。 さらに、自宅で簡単に発酵食品を作ることができます。 24時間あれば、ココナッツローズケフィアを作ることができますし、もう少し時間があれば、コンブチャを自分で作ってみてはいかがでしょうか（その過程でかなりの節約になります）。 しかし、クルミが肝臓の分野でも優れていることをご存知でしょうか？
「まず第一に、クルミは循環と血流を良くするので、毒素は体内の様々な場所から肝臓へより効率的に運ばれます」とパスラー博士は言います。 (今度、ハッピーアワーに出かけるときは、翌朝の朝食にこのクルミのクランブルを用意しておいてください。
アボカド
ああ、アボカド：農産物のビヨンセだ。 この緑色の美しさには、食物繊維（1食あたり約3グラム）と健康的な脂肪の二重の利点があります。 アメリカ肝臓財団は、あなたの食事のラインナップに無数のアボカド料理を追加することをチェック、チェック、チェックと言うでしょう。
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この記事は2018年4月2日に公開されたものです。 2019年8月7日に更新しました。
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