本題に入りましょう。 このような場合、「痒いところに手が届く」ような感覚を味わうことができます。 マイルドでナッツのような風味のこの種は、保存期間が比較的短く、食べる前に刻むか挽く必要がありますが、だからといって気にすることはありません。 ここでは、朝のオートミールからクイックブレッドまで、あらゆるものに亜麻仁を取り入れ、素早く健康を増進する方法をご紹介します。
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What You Need to Know
フラックスシードは亜麻植物から得られ、リネン生地の原料となる繊維も採取される。 亜麻の植物はまた、亜麻仁油を生産し、これは工業用と食品用の両方の形で販売されています。 亜麻仁を買うと、金色と茶色のものがあります。どちらも軽くナッツのような味がしますが、茶色の亜麻仁は少し土っぽい味がします。
亜麻仁を食べるときに知っておくべきことは、食べる前にすりつぶす必要があることです。 しかし、私たちの体は、種子を自然に分解して、その中に含まれるすべての栄養を消化することができません。 健康効果を得るためには、亜麻仁を細かくするか、コーヒーグラインダーですりつぶす必要があります。 亜麻仁は一度挽くとすぐに腐ってしまうので、必要な分だけを挽くようにしましょう。 しかし、開封後数週間で腐り始めるので、早く使い切るのがベストです。
また、栄養価の高いオメガ3脂肪酸をたっぷり含んだ瓶入りの亜麻仁油で、亜麻を補給することもできます。 亜麻仁油の付加価値。
カイル・ジョンソン
食べ方
ひまわりの種やペピタスとは異なり、亜麻仁は袋から出してそのまま食べるには適しません。 しかし、マフィンやパンケーキ、ワッフルの生地、パン生地などに挽いた亜麻仁を加えるのはとても簡単です。 また、挽いた亜麻仁をスムージーやジュースに混ぜたり、温かいシリアルや冷たいシリアルにトッピングするのもよいでしょう。 その代わり、ローストした野菜の仕上げに使ったり、サラダのドレッシングに泡立てたり、新鮮なポップコーンに大さじ2杯ほど混ぜたりします。
Peden + Munk
健康効果
テーブルスプーン2杯分の亜麻仁は約100カロリーですが、栄養的には十分な量が含まれています。 1食分の亜麻仁には、3グラム近いタンパク質と4グラムの食物繊維、さらに心臓によいオメガ3脂肪酸、マグネシウム、脳を活性化するビタミンB1が豊富に含まれています。 亜麻仁は、便秘を解消することでも知られています（ただし、水分をたくさん摂るようにしましょう）。
購入のヒント
亜麻仁、オイル、ミールのいずれを買うにしても、瓶や袋が不透明なものを選びましょう。 また、「Best If Used By」の日付を確認し、できるだけ新鮮なものを購入しましょう。
保存方法
ホールフラックスシード、フラックスシードミール、およびフラックスシードオイルは、冷蔵すると長持ちしますが、ホールフラックスシードは室温で涼しく乾いた場所に置いておけば1年間は保存できます。 このような場合、「痒いところに手が届く」という言葉がありますが、これは「痒いところに手が届く」のではなく、「痒いところに手が届く」のです。