カリフラワーは感染症対策に最適な数ある食品のひとつ
傷ができると、まるで外国軍が侵入してきたかのように感じられますね。 自分自身を守るために、あなたの体にはかなり効果的な軍隊があります：免疫システムです。 このシステムは、様々なプロセスや構造を持ち、傷口から侵入した細菌や病原体を見つけ出し、特定し、標的にします。 しかし、創傷治療という戦いの中で免疫系を維持するためには、適切な食品を摂取する必要があります。 ビタミンとタンパク質を多く含む、免疫力を高めるのに最も効果的な5つの料理を紹介します：
1. 鶏肉
鶏肉、うずら、七面鳥、その他の鳥類は、創傷治癒の中心となる2つの成分の優れた供給源です。 鉄は、体が細胞に酸素を運ぶのを助けることができ、この栄養素は細胞の健康と凝固プロセスに重要な役割を果たします。 鶏肉には亜鉛も含まれており、炎症を抑え、免疫反応を効率化する働きがあります。 American Journal of Clinical Nutrition 誌に掲載されたレポートによると、これらの培養菌が免疫系の機能と範囲を向上させ、病気や感染症を撃退するのに役立つとのことです。 ブロッコリーや芽キャベツと同様に、カリフラワーにも免疫系を活性化させる抗酸化物質が豊富に含まれています。 しかし、カリフラワーには、他の植物とは異なり、感染症との戦いに最適な成分が加えられています。 ひとつはコリンで、これは細胞の構造と動きの両方を改善するのに役立つ化学物質です。 また、グルタチオンと呼ばれる抗酸化物質もあり、これは特に多くの感染症を撃退することを目的としています。 ケール
ほうれん草と同様に、この葉物野菜にはビタミンCが詰まっています。この栄養素はそれ自体が優れた抗酸化物質であるだけでなく、このビタミンも他の有益な抗酸化物質のレベルを補充するのを助けることができます。 ケールはまた、あなたの免疫システムは、新しい白血球を作成するために使用する亜鉛の合理的な量を持っていることが知られている
5. ニンニク
長年、ニンニクは感染症との戦いに効果的なツールであると考えられてきました。 実際、メリーランド大学メディカルセンターによると、ある文化では、傷口に直接塗る防腐剤として使われていたそうです。 また、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」……………。