ヤシの実というと、ココナッツかデーツくらいしか思い浮かばないかもしれません。
すべての種類のヤシの実が食べられるわけではありません。
キツネヤシの果実は私たちに有毒で、サゴヤシのすべての部分は私たちや動物にとって有毒である。
デーツ
あなたは今まで何度もデーツを食べてきたと思いますが、それがどこから来たのか、あまり考えたことがないのではないでしょうか。
ヨーロッパや中東に住んでいれば、ヤシの実のナツメヤシは常識でしょうし、カリフォルニアやアリゾナ出身でも同じです。
カナダや北アメリカから来た多くの人にとって、これがヤシの実の種類であることは常識ではなかったのです。 景観上、非常に珍重される樹木である。
中東はおそらく世界最大のデーツの生産地で、砂漠の乾燥した環境でデーツヤシが最もよく育つからである。
加熱しなくても食べられるので、多くの農場では収穫前にデーツを木につけたまま熟成させるだけでなく、ある程度乾燥させることもしています。
このヤシの木の実は、最初は緑色で、熟すと赤くなります。
一方は葉や茎からロウを出し、文書の封蝋に使われる。
一方、もう一つのワックスパームは主に南米で育ち、その実や種から蝋を取ります。
この蝋は非常に柔らかく、香りをつけやすいのでキャンドルに最適です。 アンデス山脈の谷間、想像以上に標高の高いところに生えています。 海抜1000フィート以上。
信じられないかもしれませんが、高さは200フィート以上になり、それは20階以上です!
オイルパームフルーツ
オイルパームは農園で育てられ、その実はオイル用に収穫されるのですが、このオイルパームフルーツは、そのオイルのためのものです。
この木の1つはアフリカ原産で、もう1つは南米原産です。
その油は食品、クリーニング製品、バイオディーゼルの生産に使用されます。
サラダドレッシングからシャンプーまで、さまざまな製品に使用されています。
また、葉が油になるヤシもありますが、まったく別物です。
Coconuts
私が一番好きなヤシの実はココナッツで、次いでバナナです。
農場で果樹園のように栽培されているココヤシは、ココナツの生産が終わると、材木としてリサイクルされます。
他の果樹に比べたら、実のなる寿命が長いと言わざるを得ませんね(゚∀゚)!
その他のヤシの実
ピンドヤシはデーツに似た黄色やオレンジ色の果実を実らせます。
これを使って美味しいゼリーやワインを作る人がたくさんいます。
また、木から直接、生で食べることもできます。
ピンドヤシのゼリーの作り方の動画はこちら
人気のアサイベリーや健康食品はその種のヤシから採れたものです。
ノコギリヤシ(ブッシュヤシ、スクラブヤシ)の果実は、男性用前立腺健康サプリメントに使われています。
それもきっと、知らないことがあったのでしょう。
このような素晴らしい木から採れる健康食品は、たくさん市場に出回っています。
ヤシの木についてもっと知る
Palm Tree Passionの作者Darlaです。
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