マンゴーの切り方。 3通りの切り方!

マンゴーが熟しているかどうかを見分ける方法は？

レシピ用にマンゴーを選ぶときは、黄色一色のものよりも、外側が赤いものを選ぶことが多いですよね。 マンゴーが熟しているかどうかを見分けるには、軽く握ってみてください。 ほんの少し弾力があれば、レシピ用にカットして使えるほど熟しています。 レシピの中でマンゴーをブレンドするのでなければ、超柔らかいマンゴーを使うのは避けた方がいいでしょう。

早く熟したいマンゴーがあれば、茶色の紙袋に入れ、バナナやリンゴを加えて熟成を早めることもできますよ。

マンゴーの切り方3種：

マンゴーの切り方手順：

1. マンゴーを縦に持ち、一番高い面を探します。 穴はその線に沿って座っているので、その辺と平行になるようにします。

2.マンゴーを180度回転させ、上部を持ちながら、もう半分を切り落とします。

3.マンゴーの半分を持って、皮を切らずに果実側に垂直に線を入れます。 このとき、指がナイフの邪魔にならないように注意してください。

4.マンゴーの半分を裏返し、先ほど切った縦の線が横向きになるようにします。 皮を切らずに、この面を縦に切ります。

方法1：ナイフを使う

ナイフだけで切るには、親指で皮側を外側にして、マンゴーを裏返しに注意深くします。 そうすると、マンゴーの実の部分が、同じ大きさの角切りになります。 ペーリングナイフで、皮を切らないように丁寧に切り落とします。

方法2：スプーンを使う

上の写真のようにマンゴー半分に格子状の模様ができたら、スプーンで皮を残して同じサイズの角切りをすくい取ります。

方法3：コップを使う

マンゴーの半分に格子状の模様をつけたら、小さなガラスのコップの縁を使って、マンゴーのキューブをすくい取ります。

もう片方のマンゴーで手順4から始め、上記の3つの方法のいずれかを使って2面目をカットします!

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