アマゾン川に釣り糸を垂らすと、ピラニアの1匹や2匹が出てくると思うかもしれませんね。 1493>
パイシェは、アラパイマまたはピラルクとも呼ばれ、世界最大の淡水魚の一つである。 完全に成長すると、7フィート以上にもなり、先端から尾までの長さが15フィートにもなる個体もいます。
パイシュの特筆すべき点は、その大きさだけではありません。 この魚は、長い間、長い間、存在していたのです。
この先史時代の遺物は、空気を吸うために浮上する必要があるなど、いくつかの奇妙な特徴を持っています。 エラに加え、肺のような特徴を持つ器官を持っているのです。 空気を吸う能力は、アマゾン流域の酸素の薄い海域では役に立つが、パイシェは弱くなる。 浮上するときに「ゴボゴボ」と大きな音を立てて空気を吸い込むので、地元の漁師は遠くからでもよくわかる。 1493>
ありがたいことに、保護と再導入の努力に加え、養殖パイチェが大幅に増えたことで、この古代魚がすぐに姿を消すことはないだろうと思われるようになったのです。 というのも、パイカは非常に美味で肉厚な魚で、ロースト、グリル、蒸し焼きなど、ほとんどの調理法でジューシーさを保つことができるからです。 また、セビチェにも最適な魚です。 イキトス市の新鮮なセビチェ・デ・パイチェは、ペルーの太平洋沿岸の最高のセビチェに匹敵するものです
。