by James Messer
February 21, 2020
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ドライアイスって何だろう…?
ドライアイスは、華氏-109度以下で固体状態の二酸化炭素のことです。固体状態から気体に変化するため、解凍してパッケージや内容物を台無しにする危険性がありません。 ドライアイスは、ハロウィンのパンチボウルの霧以外にも、医療品や食品を輸送中に安定した温度で凍らせておくために使用されます。
ドライアイスは、ステーキやアイスクリームなどの食品を冷たく保つのに適していますが、生きている魚介類などには使用しないでください。
ドライアイスの代わりにジェルパックで生鮮食品を輸送する方法については、さらに詳しい資料をご用意しています。
ドライアイスは、梱包して輸送する必要がある日に購入する必要があります。 このため、ドライアイスは実際に手にとって購入するのが一番です。 幸いなことに、主要なブランドは広く販売されています。
- Airgas
- Penguin Brand Dry Ice
ドライアイスはどのくらいもちますか?
ドライアイスは、温度が 109ºF 以上になると昇華を開始します。24 時間あたり 10 ~ 15 クオート (約 1.5 ~ 2.5L) の商品を凍らせるために、5 ~ 10 ポンドのドライアイスを使用します。 商品を長時間輸送する場合は、より多くのドライアイスの使用量を増やしてください。 また、ジェルパックを使用すると、ドライアイスの寿命を延ばし、氷点下の温度を長く保つことができます。
ドライアイスの梱包方法
ドライアイスの梱包には特別な注意が必要で、危険となる場合があります。 まず、ドライアイスは適切に換気される必要があります。 二酸化炭素が昇華する際に、圧力が上昇することがあります。 気密性の高い容器では膨張して爆発する恐れがあります。 しかし、二酸化炭素が急激に放出されると、狭い空間では窒息してしまうという大きな危険があるのです。
ドライアイスの詰め方を紹介します。
- 必ず厚さ2インチ以上のフォームクーラーを使用してください(オマハステーキなどの会社を思い浮かべてください)。 これは段ボール製の輸送箱の中に入れて発送してください。
- クーラーに2mm厚のプラスチックライナーを敷きます。
- 繰り返しますが、どの容器や包装にも気密シールを作らないでください。
- 段ボール箱の外側に “ドライアイス入り “または “冷凍二酸化炭素 “と記載されていること。
Tutorial Video from Penguin Ice