クリームチーズフロスティングのシュガークッキーは、とても柔らかいです! バレンタインデーにぴったりのクッキーです。 切り抜きシュガークッキーのおすすめレシピです。 クリームチーズフロスティングのシュガークッキーは、どんな祝日にも作れます!
この週末、ジュリアと私はバレンタインデーのお菓子作りをしました! 私たちはパジャマのまま、外で降る雨を聞きながら、キッチンで一緒に笑いました。 私の小さなパン屋さんは、ハート型のクッキーを切り抜き、フロスティングし、かわいくてカラフルなハートのスプリンクルをかけるのに、大活躍でした。 私は、ジュリアに自分のクッキーのシートを渡して、フロストとスプリンクルをかけてもらいました。 そして最後の1枚を一緒に食べましょう” 1478>
このクッキーをここで紹介しないのは、私自身が今、ブログ界に出回っているバレンタインデーのお菓子たちに少し圧倒されており、おそらく皆さんが一番見たくないものが、別のピンクと赤のお菓子だとわかっているからです。 でも…どうせなら、ジュリアと一緒に作った楽しい時間について書きたいと思ったので、先に進むことにしました。 このクッキーについて。 これは、あなたが今まで食べた中で最も素晴らしいとろけるようなおいしいシュガークッキーです。 このレシピのコンフェクショナーズシュガーが、このクッキーの軽くてとろけるような食感を生み出しているのだと思います(本当にそうなので、思わずもう一度言ってしまいました)。 クリームチーズのフロスティングは、甘すぎず、軽くて完璧です。
私のように、シュガークッキーといえば味を第一に考える人なら、きっとこのクッキーを気に入るでしょう。 このような、”痒いところに手が届く “ようなお菓子は初めてです。 そして、フロスティングとスプリンクルでとても可愛くなります!
決して広がらない完璧な見た目のクッキーを作るシュガークッキーのレシピを探しているなら、これにはがっかりするかもしれません。 このクッキーはソフトで軽いです。
- A rolling pin with removable measurement ring makes easy to roll dough to a uniform thickness.
- Beaking the cookies, the cut out cookies on a cookie sheet for 15-30 minutes, chill the cool out cookies for a cool out.
- このクッキーは焼き過ぎないように注意してください。 焼き上がりは、底がかろうじて金色になっている程度です。 このクッキーは、焼くのに約7分かかりますが、クッキーを小さく切ればもっと短くなります。
- フロスティングを作る前に、クリームチーズがよく柔らかくなっていることを確認してください(室温がベストです)。
Happy Valentine’s Day! これからの1週間、大切な人と一緒に過ごせるといいですね!
クリームチーズフロスティングのシュガークッキー
コース デザート
材料
クッキーに使用。
- ▢無塩バター(少し柔らかくしておく) 1カップ
- ▢コンフェクションシュガー(粉砂糖) 1 1/2 カップ
- ▢卵 1個
- ▢バニラエッセンス 1滴
- ▢1/2カップ
- ▢バインダオイル 1滴 アーモンドエキス小さじ1
- ▢全粒粉2 1/2 カップ
- ▢重曹小さじ1
- ▢タートルクリーム小さじ1
- ▢クリームチーズ3オンス(よく柔らかくする)
- ▢乳大さじ1
- ▢バニラエッセンス小さじ1
- ▢コンフェクターシュガー2カップ(さらに必要に応じて最大カップ1/2を追加)
- ▢食用色素(必要であれば。 フロスティングの色付けに)
作り方
クッキーを作る。
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パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルで、バターと粉砂糖を混ぜ合わせます。
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中のボウルに、小麦粉、重曹、タルタルクリームを泡立て器で混ぜ合わせる。
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生地を半分に分け、それぞれの半分を円盤状に成形する。
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クッキーを焼く準備ができたら、オーブンを華氏375度に予熱し、天板にパーチメント紙またはシリコンマットを敷き、
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軽く打ち粉をした作業面で、生地を1/4インチの厚さに丸めます。 お好みの形にカットし、用意した天板に数センチ間隔で並べます。
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予熱したオーブンで6~8分、底面がかろうじて黄金色になるまで焼く。 完全に冷ましてからフロスティングをします。
フロスティングを作る:
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電気ミキサーを使って、クリームチーズ、牛乳、バニラを混ぜ合わせます。 コンフェクショナーズシュガーを1カップずつ加え、よく混ざるまで、好みの固さと甘さになるまで泡立てます。
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フロスティングをクッキーに均等に塗ります。
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フロスティングしたクッキーは冷蔵庫で保管します。
注意事項
出典:日本経済新聞社。 ベティ・クロッカーのレシピをもとに、私の母が作りました。
Nutrition
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投稿者:Kristine 投稿日:2014年2月9日