Jupiterimages/Photos.com/Getty Images
酸度の高い食べ物や飲み物が多い食事は、健康障害を引き起こすことがあります。 お茶やコーヒーは酸度が高いことで知られていますが、食事で酸度を抑えようとする場合、カフェインレスコーヒーはどちらの飲料の代わりにもなりません。
酸度
お茶はpH4.9の酸度、カフェインレスコーヒーはpH5.0～5.1程度です。 pH7以下は酸性、それ以上はアルカリ性と考えられています。 したがって、紅茶はカフェインレスコーヒーよりも若干酸性が強いですが、どちらも酸性の飲み物と考えられます。
酸の摂りすぎによる影響
紅茶やコーヒーなど、酸性の食品を大量に摂取すると、消化器官に負担がかかり、体に必要な栄養素を吸収しにくくなることがあります。
カフェインレスコーヒーがレギュラーコーヒーよりも酸性度が高い理由
カフェインレスコーヒーは、カフェインが胃酸の分泌を誘発するためレギュラーコーヒーよりも酸性度が高く、デカフェは体内に蓄積する機会を増やすだけとなります。
健康的なpH値
人間の体は60％が水分でできており、中性値であることが望ましいとされています。 つまり、酸性でもアルカリ性でもない状態であることが望ましいのです。 人体の理想的なpH値は7.
です。